Tilapia rebozada en freidora de aire – receta paso a paso

Fuente: Rav0206, AdobeStock

Puedes preparar tilapia con una corteza apetitosa sin usar mucho aceite. La freidora de aire ayuda a obtener un rebozado dorado, manteniendo el filete de pescado tierno y jugoso por dentro. Lo principal aquí es que el rebozado no sea demasiado líquido. ¡Esta receta es justo así!

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Cantidad de porciones: 4.

Ingredientes

• 700 g de filete de tilapia;
• 2 huevos de gallina;
• 100 g de harina de trigo;
• 40 g de pan rallado;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce;
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Corta el filete de tilapia descongelado en porciones.
2. Bate los huevos con pimienta negra molida y sal. En un recipiente aparte, mezcla la harina con el pimentón y el ajo en polvo.
3. Pasa los trozos de pescado por la mezcla de harina, luego sumérgelos en los huevos batidos y empanízalos con pan rallado.
4. Coloca la tilapia en la cesta de la freidora de aire y rocía ligeramente con aceite vegetal.
5. Cocina el pescado durante aproximadamente 14-16 minutos en la freidora de aire a 190 grados. Después de 7-8 minutos, voltea cuidadosamente los trozos con una espátula.