Tortitas de crema agria sin levadura al horno – receta paso a paso

Fuente: Nahhan, AdobeStock

Si necesitas un horneado casero rápido, estas tortitas de crema agria sin levadura al horno son perfectas. No requieren mucho tiempo de reposo ni esperar a que la masa suba. Las tortitas quedan suaves, aromáticas y combinan bien con una gran variedad de platos. ¡Compartimos una receta probada!

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Número de porciones: 12.

Ingredientes

• 100 g de mantequilla;
• 2 huevos de gallina;
• 200 ml de crema agria con 15-20% de grasa;
• 500-600 g de harina de trigo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• sal y azúcar al gusto.

Receta paso a paso

1. Bate los huevos con la crema agria con un batidor hasta que estén homogéneos y añade sal y azúcar. La cantidad depende de si quieres tortitas dulces o saladas.
2. Vierte la mantequilla derretida y bate de nuevo.
3. Incorpora gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo y amasa hasta obtener una masa homogénea. Ajusta la cantidad de harina según la consistencia de la masa, dependiendo de la densidad de la crema agria.
4. Divide la masa en aproximadamente 12 porciones, dependiendo de la cantidad deseada de tortitas.
5. Estira las tortitas redondas, pínchalas con un tenedor y colócalas sobre papel de horno.
6. Hornea las tortitas durante unos 15-20 minutos en el horno a 180 grados. ¡Buen provecho!