Marinade simple et savoureuse pour poisson au barbecue – recette

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La marinade aide à rehausser le goût naturel du poisson et à le rendre encore plus appétissant après la cuisson au barbecue. Il n'est pas nécessaire d'utiliser une grande quantité d'ingrédients. Nous partageons une recette de marinade facile, étape par étape, qui conviendra à différents types de poissons !

Temps de préparation : 10 minutes.
Nombre de portions : 1.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à café de zeste de citron ;
• 1 cuillère à café d'origan séché ;
• 1 cuillère à café de paprika doux ;
• 1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette pas à pas

1. Passez l'ail au presse-ail. Mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron.
2. Ajoutez l'ail, le zeste de citron, l'origan, le paprika doux, le poivre moulu et le sel. Mélangez bien la marinade.
3. Cette marinade suffira pour environ 1 kilogramme de poisson. Laissez mariner environ 20-30 minutes.