10 recettes incomparables de porc à la friteuse à air
Source : Vladimir, AdobeStockLe porc cuit à la friteuse à air reste juteux et tendre, cuit uniformément et se couvre d'une croûte très appétissante. Nous vous proposons 10 recettes pour que vous puissiez vous régaler avec un nouveau plat ! Veuillez noter que le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction du modèle spécifique de la friteuse à air et de sa puissance.
1. Steaks de porc à la friteuse à air
Photo : povaryeshka.byUn steak classique – juste de la viande, des épices et rien de plus.
Il vous faudra : 2 steaks de porc, 1 gousse d'ail, 0,5 c. à café de sel, poivre noir moulu, paprika.
Préparation : Faites mariner les steaks de porc dans les épices et l'ail haché pendant au moins 1 heure. Pour cela, mettez-les au réfrigérateur. Ensuite, placez les steaks sur la grille de la friteuse à air et faites-les cuire 20 minutes à 200 degrés, en les retournant après 10 minutes.
2. Brochettes de porc à la friteuse à air
Source : dzen.ruUne marinade universelle à base d'oignon et de vinaigre – légère et très savoureuse.
Il vous faudra : 500 g de porc, 2 oignons, 1/4 tasse de vinaigre de vin, sel, épices.
Préparation : Coupez le porc en gros morceaux et l'oignon en demi-rondelles. Mélangez le tout avec le vinaigre de vin, le sel et les épices. Mettez la préparation au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Faites cuire les brochettes sur la grille de la friteuse à air pendant 30 minutes à 235 degrés, en les retournant après 15 minutes.
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3. Boulettes de porc à la friteuse à air
Source : cookpad.comDes boulettes de viande copieuses qui diversifieront votre alimentation quotidienne.
Il vous faudra : 800 g de porc, 1-2 oignons, 2 c. à soupe de farine, épices.
Préparation : Passez le porc et l'oignon au hachoir. Assaisonnez, pétrissez bien la viande hachée obtenue et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. Formez les boulettes et roulez-les légèrement dans la farine, faites-les cuire 20-25 minutes sur la grille de la friteuse à air à 240 degrés.
4. Porc mariné à la tomate à la friteuse à air
Photo : zdorovogotovim.ruLa marinade à base de tomates fraîches rend la viande encore plus tendre et savoureuse.
Il vous faudra : 500 g de porc, 4 tomates, 2 oignons, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Mixez les tomates et les oignons avec toutes les épices et herbes aromatiques à votre goût. Coupez le porc en steaks d'une épaisseur maximale de 20 mm, faites-les mariner dans la masse de tomate pendant plusieurs heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Placez le porc sur la grille de la friteuse à air et faites-le cuire 10 minutes à 250 degrés, puis retournez-le et faites-le cuire encore 10 minutes à 220 degrés.
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5. Porc en papillote à la friteuse à air
Photo : attuale.ruLe porc rôti aux épices complétera parfaitement votre plateau de charcuterie préféré.
Il vous faudra : 500 g de porc, 3 gousses d'ail, sel, paprika, romarin, épices, herbes aromatiques, huile d'olive.
Préparation : Lardez le porc avec de fines lamelles d'ail, frottez-le avec de l'huile d'olive et toutes les épices. Enveloppez la viande dans du papier aluminium et faites-la cuire 15 minutes dans la friteuse à air à 250 degrés, puis baissez la température à 150 degrés et faites-la cuire encore 1 heure.
6. Porc à la mayonnaise et sauce soja à la friteuse à air
Photo : dzen.ruLes ingrédients de cette marinade se trouvent sûrement dans chaque réfrigérateur.
Il vous faudra : 500 g de jambon de porc, 1 oignon, 5 gousses d'ail, 1,5 c. à soupe de mayonnaise, 2 c. à soupe de sauce soja, épices.
Préparation : Coupez l'oignon en rondelles et le porc en gros morceaux. Mélangez la mayonnaise, la sauce soja, l'ail haché et les épices. Mettez l'oignon dans la marinade et écrasez-le un peu. Ajoutez la viande, mélangez et mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Faites cuire le porc une demi-heure sur la grille de la friteuse à air à 235 degrés. Retournez-le pendant la cuisson.
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7. Porc mariné au citron à la friteuse à air
Photo : attuale.ruComme le vinaigre, le jus de citron attendrit également le porc.
Il vous faudra : 500 g de porc, 1/3 de citron, 1 oignon, 4 gousses d'ail, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Coupez l'oignon en rondelles, hachez l'ail, pressez le jus de citron et ajoutez toutes les épices. Pétrissez un peu le mélange avec les mains et mettez-y le porc. Laissez mariner la viande au réfrigérateur toute la nuit ou pendant 24 heures.
Faites cuire le porc 30 minutes sur la grille de la friteuse à air à 200 degrés, puis encore 30 minutes à 170 degrés. Si la croûte dore trop vite, terminez la cuisson à 140 degrés.
8. Roulé de porc à la friteuse à air
Source : dzen.ruUne sauce plus complexe n'est pas nécessaire ici – ce sera délicieux tel quel.
Il vous faudra : 1,5 kg de filet de porc, 1 tête d'ail, 120 g de mayonnaise, 2-3 c. à soupe de moutarde, épices.
Préparation : Coupez l'ail en lamelles et lardez-en le porc. Mélangez la mayonnaise, la moutarde et les épices, et frottez la viande avec cette marinade de tous les côtés. Roulez le porc en un rouleau serré, attachez-le avec de la ficelle de cuisine et faites-le cuire 90 minutes dans la friteuse à air à 200 degrés.
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9. Brochettes de porc à l'eau minérale à la friteuse à air
Photo : 1000.menuL'eau minérale très gazeuse – la marinade la plus simple mais efficace.
Il vous faudra : 1 kg de porc, 3 oignons, 2 l d'eau minérale gazeuse, sel, épices, khmeli-suneli, herbes aromatiques.
Préparation : Coupez l'oignon en rondelles et le porc en gros morceaux. Mélangez le tout avec le sel, les herbes aromatiques et les épices, pétrissez légèrement et versez l'eau minérale de manière à ce qu'elle recouvre complètement la viande. Pressez la préparation avec un poids et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins plusieurs heures. Ensuite, enfilez les brochettes sur de petites brochettes et placez-les sur la grille de la friteuse à air. Faites-les cuire 20 minutes à 205 degrés, en retournant la viande après 10 minutes.
10. Porc mariné piquant à la friteuse à air
Source : mirtesen.ruAu lieu du ketchup ordinaire, toute autre sauce tomate de votre choix conviendra également.
Il vous faudra : 1,5 kg de porc, 1 tête d'ail, 2 c. à soupe de ketchup, 2 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de moutarde de Dijon, 2 c. à café de paprika fumé, sel, poivre rouge moulu, coriandre, origan.
Préparation : Coupez l'ail en lamelles et lardez-en le morceau de porc. Mélangez tous les autres ingrédients avec les épices, frottez soigneusement la viande avec cette marinade et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Faites cuire le porc 70 minutes dans la friteuse à air à 205 degrés à vitesse de ventilateur moyenne.
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