Les 8 recettes de steaks de porc les plus délicieuses à l'air fryer
Source : Bit24, AdobeStockLe porc cuit à l'air fryer est tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, et ces steaks sont très faciles à préparer. Nous avons rassemblé des recettes avec différentes épices et marinades pour ne pas se limiter à une seule option. Un plat polyvalent pour un dîner copieux sans tracas !
1. Steaks de porc au romarin à l'air fryer
Source : AdobeStockLe collier de porc avec ses couches de gras est idéal.
Il vous faudra : 500 g de porc, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 brins de romarin, 1 cuillère à café de mélange de poivres, 1 cuillère à café de gros sel.
Préparation : Coupez le porc en steaks d'environ 20 mm d'épaisseur. Badigeonnez-les d'huile d'olive, salez, poivrez, placez-les sur la grille et ajoutez le romarin par-dessus. Faites cuire les steaks pendant 18-20 minutes dans l'air fryer à 200 degrés et retournez-les une fois pendant la cuisson.
2. Steaks de porc marinés au kéfir à l'air fryer
Source : AdobeStockLe kéfir attendrit parfaitement les fibres de la viande pour qu'elle fonde en bouche.
Il vous faudra : 500 g de porc, 150 ml de kéfir, 1 oignon, 1 cuillère à café de khmeli-suneli, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez l'oignon en rondelles et mélangez-le avec le kéfir et les épices. Coupez le porc en steaks, faites-les mariner dans le kéfir pendant 2 heures, puis séchez-les avec des serviettes en papier. Faites cuire les steaks pendant 20 minutes dans l'air fryer à 190 degrés, et pour une belle croûte dorée, vous pouvez les arroser d'huile 5 minutes avant la fin de la cuisson.
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3. Steaks de porc à la sauce barbecue à l'air fryer
Source : AdobeStockUne recette américaine avec un goût fumé et une croûte sucrée appétissante.
Il vous faudra : 2 steaks de porc, 4 cuillères à soupe de sauce barbecue, 1 cuillère à café de paprika fumé, 0,5 cuillère à café d'ail séché.
Préparation : Frottez le porc avec le paprika et l'ail, et faites cuire pendant 12-15 minutes dans l'air fryer à 190 degrés. Ensuite, retirez-les et badigeonnez généreusement les steaks de sauce barbecue, remettez-les et faites cuire encore 6-8 minutes.
4. Steaks de porc à l'ananas à l'air fryer
Source : AdobeStockUne combinaison exotique, mais déjà si familière, de viande et de douceur fruitée.
Il vous faudra : 2 steaks de porc, 2 rondelles d'ananas en conserve, 50 g de fromage à pâte dure, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 pincée de gingembre moulu.
Préparation : Arrosez le porc de sauce soja, saupoudrez de gingembre et faites cuire pendant 15 minutes dans l'air fryer à 200 degrés. Placez une rondelle d'ananas sur chaque steak, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 3-5 minutes.
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5. Steaks de porc à la mexicaine à l'air fryer
Source : AdobeStockUn steak de porc piquant au citron vert et au chili.
Il vous faudra : 400 g de porc, le jus d'un demi-citron vert, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de flocons de chili, 1 cuillère à café de coriandre moulue, sel.
Préparation : Mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive et toutes les épices. Coupez le porc en steaks, faites-les mariner dans ce mélange pendant 30-40 minutes, puis faites-les cuire pendant 15-18 minutes dans l'air fryer à 200 degrés. Les steaks prêts se marient parfaitement avec du guacamole !
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6. Steaks de porc marinés à la moutarde et au miel à l'air fryer
Source : AdobeStockUn classique qui ne lasse jamais grâce à l'équilibre entre le piquant et le sucré.
Il vous faudra : 500 g de porc, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Préparation : Coupez le porc en steaks, mais pas trop épais. Mélangez les deux types de moutarde avec le miel et le jus de citron, faites mariner les steaks pendant 1 heure et séchez-les légèrement avec des serviettes en papier. Faites-les cuire pendant 15-17 minutes dans l'air fryer à 190 degrés. Gardez à l'esprit que le miel caramélise rapidement, alors surveillez pour que la croûte ne devienne pas trop foncée.
7. Steaks de porc marinés à l'oignon à l'air fryer
Source : AdobeStockUne marinade comme pour le chachlyk, qui accompagne toujours bien le porc.
Il vous faudra : 500 g de porc, 2-3 oignons, 1 cuillère à soupe de vinaigre, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Hachez les oignons en purée avec un mixeur et mélangez-les avec le sel, le poivre moulu et le vinaigre. Coupez le porc en steaks, faites-les mariner dans ce mélange pendant 3-4 heures, puis séchez-les avec des serviettes en papier. Faites cuire les steaks de porc pendant 20 minutes dans l'air fryer à 190-200 degrés, mais assurez-vous de les retourner pendant la cuisson.
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8. Steaks de porc marinés au soja et au sésame à l'air fryer
Source : AdobeStockSaupoudrez les steaks cuits d'herbes hachées pour compléter le tableau.
Il vous faudra : 500 g de porc, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
Préparation : Mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre et l'ail pressé. Coupez le porc en steaks et faites-les mariner pendant une demi-heure, puis faites-les cuire pendant 15 minutes sur la grille de l'air fryer à 190 degrés. 2 minutes avant la fin, saupoudrez les steaks de graines de sésame.
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