8 recettes pour préparer de tendres steaks de saumon à la friteuse à air
Source : Mizina, AdobeStockLa simplicité de préparation et le goût de restaurant dans un seul plat – c'est possible. Et les steaks de saumon cuits à la friteuse à air en sont un excellent exemple ! La friteuse à air aide à préserver la graisse naturelle du poisson rouge, ce qui rend le steak juteux même sans huile supplémentaire. Nous avons rassemblé 8 recettes qui ne vous décevront certainement pas !
1. Steaks de saumon aux épices à la friteuse à air
Source : AdobeStockLes herbes aromatiques rehaussent la saveur du poisson.
Il vous faudra : 3 steaks de saumon, 15 ml d'huile d'olive, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Assaisonnez les steaks de saumon des deux côtés, arrosez-les d'huile d'olive et placez-les sur le plateau de la friteuse à air. Faites cuire 15-20 minutes à 180 degrés.
2. Steaks de saumon au citron à la friteuse à air
Source : AdobeStockLe citron apporte une légère acidité citronnée aux steaks – un classique !
Il vous faudra : 3 steaks de saumon, 1/2 citron, 1 branche de romarin, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre noir moulu, ail séché.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste, les feuilles de romarin et toutes les épices. Faites mariner les steaks de saumon dans cette marinade pendant 15 minutes, puis placez-les sur la grille supérieure de la friteuse à air. Faites cuire 20 minutes à 200 degrés. Si vous le souhaitez, retournez-les une fois pendant la cuisson.
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3. Steaks de saumon à l'oignon à la friteuse à air
Source : AdobeStockGrâce à l'oignon juteux, le saumon ne se desséchera pas.
Il vous faudra : 3 steaks de saumon, 1 oignon, 1/2 citron, huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez l'oignon en lamelles et le citron en fines tranches. Assaisonnez les steaks, mélangez-les avec le citron et l'oignon, et laissez mariner pendant une demi-heure. Ensuite, placez le saumon sur la grille de la friteuse à air et faites cuire 20 minutes à 200-220 degrés.
4. Steaks de saumon au vin blanc à la friteuse à air
Source : AdobeStockUn goût raffiné, et ils ne nécessiteront pas beaucoup de temps de cuisson.
Il vous faudra : 3 steaks de saumon, 1/2 citron, 2 branches de romarin, 100 ml de vin blanc sec, épices.
Préparation : Assaisonnez les steaks, coupez finement le citron, hachez le romarin et arrosez le tout de vin blanc. Laissez mariner pendant 20 minutes, puis placez les steaks de saumon sur la grille de la friteuse à air et faites cuire 20 minutes à 220 degrés. Retournez-les une fois pendant la cuisson.
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5. Steaks de saumon à la sauce soja et au miel à la friteuse à air
Source : AdobeStockLe mélange soja-miel donne aux steaks un glaçage caramélisé appétissant.
Il vous faudra : 3 steaks de saumon, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 2 cuillères à soupe de miel, épices.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients pour la marinade et faites-y mariner le saumon pendant 20 minutes. Ensuite, placez les steaks sur la grille supérieure de la friteuse à air et faites cuire 20 minutes à 200 degrés.
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6. Steaks de saumon gratinés au fromage à la friteuse à air
Source : AdobeStockLes amateurs de croûte de fromage adoreront cette recette !
Il vous faudra : 3 steaks de saumon, 100 g de fromage frais, 50 g de parmesan, 20 g de chapelure, 1 cuillère à café de zeste de citron, 1 gousse d'ail, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Mélangez le fromage frais, le zeste, l'ail pressé et les épices. Assaisonnez les steaks de saumon, étalez la masse de fromage dessus et faites cuire 10 minutes à la friteuse à air à 200 degrés. Ensuite, mélangez le parmesan râpé avec la chapelure, saupoudrez les steaks de cette préparation et faites cuire encore 10 minutes.
7. Steaks de saumon à la marinade moutarde à la friteuse à air
Source : AdobeStockLa marinade à la moutarde rend le steak plus piquant, sans masquer son goût.
Il vous faudra : 3 steaks de saumon, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de jus de citron, épices.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients pour la marinade, frottez-en les steaks de saumon et laissez mariner pendant 15 minutes. Ensuite, placez-les sur le plateau de la friteuse à air et faites cuire 20 minutes à 180 degrés.
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8. Steaks de saumon aux pommes de terre à la friteuse à air
Source : AdobeStockSelon le même principe, vous pouvez ajouter d'autres légumes.
Il vous faudra : 3 steaks de saumon, 400 g de pommes de terre, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, paprika, poivre rouge moulu, herbes aromatiques et autres épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en fines tranches et mélangez-les avec l'huile d'olive, le sel, le paprika et les autres épices. Arrosez les steaks de saumon de jus de citron et assaisonnez-les également à votre goût. Placez le tout dans la friteuse à air et faites cuire 25 minutes à 180-200 degrés. C'est prêt !
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