8 Rezepte für zarteste Lachssteaks aus der Heißluftfritteuse

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Einfache Zubereitung und Restaurantgeschmack in einem Gericht – das ist möglich. Und Lachssteaks aus der Heißluftfritteuse sind ein Paradebeispiel dafür! Die Heißluftfritteuse hilft, das natürliche Fett des roten Fisches zu bewahren, wodurch das Steak auch ohne zusätzliches Öl saftig wird. Wir haben 8 Rezepte gesammelt, die dich sicher nicht enttäuschen werden!

1. Lachssteaks mit Gewürzen aus der Heißluftfritteuse

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Aromatische Kräuter intensivieren den Fischgeschmack.

Du benötigst: 3 Lachssteaks, 15 ml Olivenöl, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.

Zubereitung: Würze die Lachssteaks von beiden Seiten, beträufle sie mit Olivenöl und lege sie auf den Rost der Heißluftfritteuse. Backe sie 15-20 Minuten bei 180 Grad.

2. Lachssteaks mit Zitrone aus der Heißluftfritteuse

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Zitrone verleiht den Steaks eine leichte Zitrusnote – ein Klassiker!

Du benötigst: 3 Lachssteaks, 1/2 Zitrone, 1 Zweig Rosmarin, 1 EL Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch.

Zubereitung: Mische Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Rosmarinblätter und alle Gewürze. Mariniere die Lachssteaks 15 Minuten darin und lege sie dann auf den oberen Rost der Heißluftfritteuse. Backe sie 20 Minuten bei 200 Grad. Wenn du möchtest, wende sie einmal während des Vorgangs.

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3. Lachssteaks mit Zwiebeln aus der Heißluftfritteuse

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Dank der saftigen Zwiebeln trocknet der Lachs nicht aus.

Du benötigst: 3 Lachssteaks, 1 Zwiebel, 1/2 Zitrone, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Schneide die Zwiebel in Spalten und die Zitrone in dünne Scheiben. Würze die Steaks, mische sie mit Zitrone und Zwiebel und lasse sie eine halbe Stunde marinieren. Lege den Lachs anschließend auf den Rost der Heißluftfritteuse und backe ihn 20 Minuten bei 200-220 Grad.

4. Lachssteaks in Weißwein aus der Heißluftfritteuse

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Exquisiter Geschmack, und sie brauchen nicht viel Zeit zum Kochen.

Du benötigst: 3 Lachssteaks, 1/2 Zitrone, 2 Zweige Rosmarin, 100 ml trockener Weißwein, Gewürze.

Zubereitung: Würze die Steaks, schneide die Zitrone dünn, hacke den Rosmarin und übergieße alles mit Weißwein. Lasse es 20 Minuten marinieren, lege dann die Lachssteaks auf den Rost der Heißluftfritteuse und backe sie 20 Minuten bei 220 Grad. Wende sie einmal während des Garvorgangs.

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5. Lachssteaks mit Sojasauce und Honig aus der Heißluftfritteuse

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Die Soja-Honig-Mischung verleiht den Steaks einen appetitlichen Karamellglanz.

Du benötigst: 3 Lachssteaks, 3 EL Sojasauce, 2 EL Dijonsenf, 2 EL Honig, Gewürze.

Zubereitung: Mische alle Zutaten für die Marinade und mariniere den Lachs 20 Minuten darin. Lege die Steaks anschließend auf den oberen Rost der Heißluftfritteuse und backe sie 20 Minuten bei 200 Grad.

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6. Lachssteaks unter Käse aus der Heißluftfritteuse

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Liebhaber einer Käsekruste werden dieses Rezept lieben!

Du benötigst: 3 Lachssteaks, 100 g Frischkäse, 50 g Parmesan, 20 g Paniermehl, 1 TL Zitronenschale, 1 Knoblauchzehe, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.

Zubereitung: Mische Frischkäse, Zitronenschale, gepressten Knoblauch und Gewürze. Würze die Lachssteaks, bestreiche sie mit der Käsemasse und backe sie 10 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 200 Grad. Mische anschließend geriebenen Parmesan mit Paniermehl, bestreue die Steaks damit und backe sie weitere 10 Minuten.

7. Lachssteaks mit Senfmarinade aus der Heißluftfritteuse

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Die Senfmarinade macht das Steak pikanter, überdeckt aber nicht seinen Geschmack.

Du benötigst: 3 Lachssteaks, 2 EL Sojasauce, 2 EL Senf, 2 EL Zitronensaft, Gewürze.

Zubereitung: Mische alle Zutaten für die Marinade, reibe die Lachssteaks damit ein und lasse sie 15 Minuten marinieren. Lege sie anschließend auf den Rost der Heißluftfritteuse und backe sie 20 Minuten bei 180 Grad.

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8. Lachssteaks mit Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse

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Nach dem gleichen Prinzip kannst du auch jedes andere Gemüse hinzufügen.

Du benötigst: 3 Lachssteaks, 400 g Kartoffeln, 1 Zitrone, 2 EL Olivenöl, Salz, Paprika, gemahlener roter Pfeffer, aromatische Kräuter und andere Gewürze.

Zubereitung: Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben und mische sie mit Olivenöl, Salz, Paprika und anderen Gewürzen. Beträufle die Lachssteaks mit Zitronensaft und würze sie ebenfalls nach Geschmack. Gib alles in die Heißluftfritteuse und backe es 25 Minuten bei 180-200 Grad. Fertig!