12 Hähnchen-Sandwich-Rezepte, die Ihre Favoriten werden

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Hähnchen wird oft für Sandwiches verwendet, da es sich leicht mit verschiedenen Beilagen kombinieren lässt. Das Fleisch kann vorher gekocht, gebacken, gegrillt oder einfach als Rest vom Abendessen verwendet werden. Erfahren Sie in unserer Auswahl die besten Sandwich-Rezepte!

1. Sandwiches mit Avocado und Hähnchen

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Ein zartes und sättigendes Rezept mit einer cremigen Avocado-Paste.

Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 200 g gekochtes Hähnchenfilet, 1 Avocado, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Joghurt oder Mayonnaise, Salatblätter.

Zubereitung: Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft vermischen. Das Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden. Das Brot mit der Avocado-Paste bestreichen, Salatblätter und Hähnchen darauflegen, Joghurt oder Mayonnaise hinzufügen und mit einer zweiten Brotscheibe bedecken. Das zweite Sandwich genauso zubereiten.

2. Sandwich mit Hähnchen, Tomate und Käse

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Eine klassische Kombination aus Hähnchen, saftigen Tomaten und geschmolzenem Käse.

Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 200 g gekochtes Hähnchenfilet, 80 g Hartkäse, 1 Tomate, 1 EL Mayonnaise, Salatblätter.

Zubereitung: Die Tomate in Scheiben und den Käse in dünne Platten schneiden. Das Brot mit Mayonnaise bestreichen, Salatblätter, Hähnchen, Tomate und Käse darauflegen. Mit einer zweiten Brotscheibe bedecken und das Sandwich leicht in einer Pfanne oder im Sandwichmaker anbraten. Das zweite genauso zubereiten.

3. Sandwich mit Hähnchen und Paprika

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Ein helles und saftiges Sandwich mit der leichten Süße von Paprika.

Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 200 g gekochtes Hähnchenfilet, 1 Paprika, 1 EL Mayonnaise oder Joghurtsauce, Salatblätter.

Zubereitung: Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Das Brot mit Sauce oder Mayonnaise bestreichen, Salatblätter, Hähnchen und Paprika darauflegen. Mit einer zweiten Brotscheibe bedecken und leicht andrücken, dann das zweite Sandwich genauso zubereiten.

Vorspeisen

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4. Sandwiches mit Hähnchen und Rucola

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Ein weiteres frisches Rezept mit der leichten, aber pikanten Bitterkeit von Rucola.

Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 200 g gekochtes Hähnchen, 1 Tomate, 1 EL Joghurtsauce, Rucola.

Zubereitung: Die Tomate in Scheiben schneiden, das Hähnchen grob zerkleinern und den Rucola waschen und trocknen. Das Brot mit Joghurtsauce bestreichen, Hähnchen, Tomate und Rucola darauflegen. Mit einer zweiten Brotscheibe bedecken und das zweite Sandwich genauso zubereiten.

5. Sandwich mit Gemüse und Hähnchen

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Je mehr frisches Gemüse, desto besser.

Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 200 g gekochtes Hähnchen, 1 Gurke, 1 Tomate, 100 g Rotkohl, 50 g Frischkäse, Salatblätter.

Zubereitung: Gurke und Tomate in Scheiben schneiden, Rotkohl fein hobeln. Das Brot mit Frischkäse bestreichen, Salat, Hähnchen, Kohl und das restliche Gemüse darauflegen. Mit einer zweiten Brotscheibe bedecken und ein weiteres Sandwich genauso zubereiten.

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6. Sandwiches mit Hähnchen und Speck

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Aromatischer und knuspriger Speck ergänzt dieses Sandwich perfekt.

Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 200 g gekochtes Hähnchen, 50 g Speck, 1 Tomate, 2 EL Mayonnaise, Salatblätter.

Zubereitung: Den Speck separat knusprig braten. Das Brot mit Mayonnaise bestreichen, Salatblätter darauflegen und Hähnchen, gebratenen Speck und Tomatenscheiben darauf verteilen. Mit Brot bedecken und das zweite Sandwich genauso zubereiten.

7. Sandwich mit Hähnchen und Ei

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Ein schneller, proteinreicher Snack.

Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 200 g gekochtes Hähnchen, 2 Eier, 1 Gurke, 40 g Frischkäse, Salatblätter.

Zubereitung: Eier kochen und in Scheiben schneiden, Gurke genauso schneiden und das Hähnchen zerkleinern. Das Brot mit Frischkäse bestreichen, Salatblatt hinzufügen und Hähnchen, Eier und Gurken darauf verteilen. Mit einer zweiten Brotscheibe bedecken und das zweite Sandwich zubereiten.

8. Sandwiches mit Hähnchen und Ananas

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Eine ungewöhnliche Kombination aus Hähnchen mit süßen Ananasstücken.

Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 200 g gekochtes Hähnchenfilet, 80 g Ananas (aus der Dose), 50 g Hartkäse, 2 EL Joghurt oder Mayonnaise.

Zubereitung: Die Ananas in kleine Stücke schneiden, den Käse reiben und beides vermischen. Das Brot mit Joghurt oder Mayonnaise bestreichen, Hähnchen und Ananasfüllung darauflegen, mit einer zweiten Brotscheibe bedecken und das Sandwich in einer Pfanne anbraten, bis der Käse geschmolzen ist. Das zweite genauso zubereiten.

Vorspeisen

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9. Sandwich mit geräuchertem Hähnchen und Gewürzgurke

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Der Kontrast der Geschmäcker macht dieses Sandwich besonders appetitlich.

Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 120 g geräuchertes Hähnchen, 2 Eier, 40 g Hartkäse, 2 Gewürzgurken, Mayonnaise, Remoulade, Salatblätter.

Zubereitung: Eine Brotscheibe mit Mayonnaise und die andere mit Remoulade bestreichen. Auf die erste Scheibe geräuchertes Hähnchen, Gewürzgurke und halbierte gekochte Eier legen, auf die zweite Käse und ein Salatblatt. Beide Hälften zusammenfügen und das Sandwich 5-7 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Das zweite genauso zubereiten.

10. Sandwich mit Hähnchen und Pesto

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Verwende ruhig fertiges Pesto, wenn du keine zusätzliche Zeit verschwenden möchtest.

Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 200 g gekochte Hähnchenbrust, 1 Tomate, 80 g Mozzarella, 2-3 EL Pesto, 2 EL griechischer Joghurt, Rucola.

Zubereitung: Das Hähnchen fein schneiden und mit Joghurt und der Hälfte des Pestos vermischen. Die restliche Sauce auf zwei Brotscheiben streichen. Rucola, Tomaten- und Mozzarellascheiben darauflegen und darüber die Hähnchenfüllung verteilen. Die Sandwiches mit dem restlichen Brot bedecken.

11. Sandwiches mit Hähnchen und koreanischen Karotten

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Koreanische Karotten haben bereits einen ausgeprägten Geschmack.

Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 200 g gekochtes Hähnchen, 1 Tomate, 100 g koreanische Karotten, Mayonnaise.

Zubereitung: Das gekochte Hähnchen in Fasern zerteilen, die Tomate fein schneiden, die koreanischen Karotten etwas zerkleinern und alles mit Mayonnaise vermischen. Die entstandene Füllung auf zwei Brotscheiben verteilen und die Sandwiches mit dem restlichen Brot bedecken.

12. Sandwich mit Hähnchen und getrockneten Tomaten

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Und wenn du möchtest, gib etwas Öl von den Tomaten in die Füllung.

Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 1 Hähnchenfilet, 50 g Hartkäse, 30 g getrocknete Tomaten, 40 g griechischer Joghurt, 1 Gewürzgurke, Salatblätter, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Das Hähnchenfilet schneiden, salzen, würzen und braten, bis es gar ist. Die Gewürzgurke reiben, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken und die Gurke mit Joghurt und Zitronensaft vermischen. Jede Brotscheibe mit dieser Sauce bestreichen.

Auf zwei Scheiben Hähnchen, zerkleinerte getrocknete Tomaten und geriebenen Käse legen. Mit dem restlichen Brot bedecken und die Sandwiches in einer Pfanne anbraten oder für 3-4 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.