12 schnelle und leckere Reisrezepte für die Heißluftfritteuse
Quelle: Anna Shepulova, AdobeStockVertraute Lebensmittel können auf neue Weise glänzen, wenn man die Zubereitungsart ändert. Reis aus der Heißluftfritteuse zum Beispiel hat eine sehr interessante Textur und einen reichen Geschmack. Unsere Auswahl enthält Rezepte für Beilagen sowie eigenständige Gerichte – wähle selbst!
1. Lockerer Reis in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEinfacher Reis ohne unnötige Zusätze. Ideal als Beilage oder für Salate!
Du benötigst: 200 g Reis, 300 ml Wasser, 15 g Butter, Salz.
Zubereitung: Spüle den Reis gründlich ab, lasse ihn abtropfen und gib ihn in eine Auflaufform. Füge ein Stück Butter hinzu, gieße Wasser darüber, stelle die Form in die Heißluftfritteuse und gare den Reis etwa 30 Minuten bei 200 Grad. Sollte der Reis in dieser Zeit nicht gar sein, gib noch etwas Wasser hinzu und lasse ihn weitere 5 Minuten garen.
2. Reis mit Gemüse in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockWie immer kannst du ihn mit jedem Gemüse ergänzen, das du magst.
Du benötigst: 150 g Reis, 1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 100 g gefrorene grüne Erbsen, 1 EL Pflanzenöl, 1 TL getrockneter Knoblauch, 1 TL Kurkuma, Salz, weitere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse klein, gib es in eine Auflaufform und vermische es mit den Gewürzen. Lege den gewaschenen Reis darüber, würze ihn noch etwas und beträufle ihn mit Pflanzenöl. Gieße 300 ml kochendes Wasser hinzu, decke die Form mit Alufolie ab und stelle sie für 30 Minuten bei 180 Grad in die Heißluftfritteuse.
3. Reis mit Hähnchen in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEin vielseitiges Hauptgericht für die ganze Familie.
Du benötigst: 1 Tasse Reis, 1 Hähnchenbrustfilet, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Hähnchenbrustfilet in Stücke, vermische es mit Pflanzenöl und Gewürzen und gib es in eine Auflaufform. Gare es 10 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad. Füge dann das geschnittene Gemüse hinzu, vermische alles und gare es weitere 10 Minuten. Würze anschließend, gib den gewaschenen Reis hinzu und gieße 400-450 ml kochendes Wasser darüber. Gare es weitere 40-45 Minuten bei 180 Grad und rühre es währenddessen mehrmals um.
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4. Reisauflauf mit Hackfleisch in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockWir empfehlen, den fertigen Auflauf beim Servieren mit gehackten Kräutern zu bestreuen.
Du benötigst: 400 g beliebiges Hackfleisch, 200 g Reis, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Eier, 120 g Sauerrahm, 50-80 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Koche den Reis gar und brate das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel an, bis es die Farbe ändert. Verquirle Sauerrahm, Eier und alle Gewürze nach Geschmack mit einem Schneebesen, vermische diese Soße mit dem Reis und gib die Hälfte des Reises in eine Form. Verteile das Hackfleisch darauf, dann wieder Reis und obenauf Tomatenscheiben. Bestreue alles mit geriebenem Käse und backe es etwa 20 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 190 Grad.
5. Süßer Reisauflauf in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEin originelles Rezept für Quark-Reis-Auflauf für alle, die gerne Neues ausprobieren.
Du benötigst: 350 g Quark, 50 g Reis, 80 g Zucker, 1-2 Handvoll Rosinen, 3 Eier, Vanillin.
Zubereitung: Koche den Reis und lasse ihn abkühlen, spüle die Rosinen gründlich ab und trenne ein Ei in Eigelb und Eiweiß. Püriere den Quark, zwei Eier, das Eiweiß, Zucker und Vanillin mit einem Mixer.
Vermische die entstandene Masse mit Reis und Rosinen, gib sie in eine Form und bestreiche sie mit dem restlichen Eigelb. Decke sie mit Alufolie ab und backe sie 25-30 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 200 Grad.
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6. Frikadellen mit Reis in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockKlassische hausgemachte Frikadellen in Sauerrahm-Tomatensoße.
Du benötigst: 400 g Hackfleisch, 100 g Reis, 1 Karotte, 2 EL Tomatensoße oder Tomatenmark, 2 EL Sauerrahm, 1 EL Mehl, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Koche den Reis halb gar, reibe die Karotte fein und vermische alles mit dem Hackfleisch. Würze nach Geschmack, forme mit feuchten Händen Frikadellen und gib sie in eine Auflaufform.
Stelle sie für 10 Minuten bei 180 Grad in die Heißluftfritteuse. Vermische separat ein Glas Wasser, Tomaten, Sauerrahm, Mehl, Gewürze und aromatische Kräuter. Gieße die entstandene Soße über die Frikadellen und backe sie weitere 20 Minuten bei 170 Grad.
7. Pilaw in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockNatürlich wird er nicht ganz so sein wie im Kasan zubereitet. Aber auch sehr lecker!
Du benötigst: 400 g Rindfleisch, 300 g Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Knoblauchzehe, 50 ml Pflanzenöl, Salz, Pilaw-Gewürze.
Zubereitung: Gieße Öl in eine Auflaufform, gib das grob geschnittene Rindfleisch hinein und gare es 15 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 200 Grad. Füge dann das geschnittene Gemüse hinzu und backe es weitere 5 Minuten. Gib die Gewürze hinzu, vermische alles und gieße kochendes Wasser darüber, sodass es die Zutaten leicht bedeckt, und gare es 10 Minuten bei 160 Grad.
Stecke anschließend die Knoblauchzehe in das Fleisch, gib den gewaschenen Reis gleichmäßig darüber und gieße erneut heißes Wasser darüber, sodass es das Gericht um 20-25 mm bedeckt. Gare den Pilaw 40-45 Minuten bei 180 Grad und rühre ihn währenddessen 2-3 Mal um.
8. Reis mit Hackfleisch in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockSchnell, lecker und sättigend – nur Vorteile.
Du benötigst: 400 g Hackfleisch, 1 Tasse Reis, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Hacke Zwiebel und Karotte und brate sie weich. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es weiter, bis es halb gar ist, dann gib den gewaschenen Reis und die Gewürze hinzu und gare es weitere 2 Minuten. Gib alles in eine Auflaufform, gieße etwa 2 Tassen Wasser darüber, decke es mit Alufolie ab und backe es 40 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 190 Grad.
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9. Milchreis in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockLiebhaber süßer Milchfrühstücke werden es lieben!
Du benötigst: 100 g Reis, 300 ml Milch, 1 Handvoll Rosinen, 20 g Butter, Zucker.
Zubereitung: Spüle den Reis ab und gib ihn in eine Form, füge Rosinen und etwas Zucker nach Geschmack hinzu, gieße Milch darüber und gare es 40 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad. Entferne anschließend die Milchhaut und vermische den Brei mit Butter.
10. Reis mit Ei und Käse in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEin weiteres tolles Rezept für einen Reisauflauf zum Frühstück oder Abendessen!
Du benötigst: 150 g Reis, 2 Eier, 50 g Hartkäse, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Koche den Reis gar, lasse ihn etwas abkühlen und vermische ihn mit Eigelb, Salz und Gewürzen. Gib diese Masse in eine Form, übergieße sie mit geschlagenem Eiweiß und bestreue sie mit geriebenem Käse. Backe sie 20 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 190-200 Grad.
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11. Reis mit Meeresfrüchten in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockMan kann Meeresfrüchte einzeln nehmen oder einen fertigen Meeresfrüchte-Cocktail verwenden.
Du benötigst: 200 g Reis, 300 g Meeresfrüchte, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl, Sojasauce, Salz, Kurkuma, Paprika, weitere Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Spüle den Reis ab und koche ihn mit Kurkuma halb gar. Hacke Zwiebel und Knoblauch, schneide die Paprika klein und gib das Gemüse mit den aufgetauten Meeresfrüchten in die Heißluftfritteuse.
Füge etwas Olivenöl und Sojasauce hinzu und backe es 10 Minuten bei 180 Grad, dabei einmal umrühren. Füge dann den Reis hinzu und gieße 2 Löffel Wasser oder Brühe dazu. Gare es weitere 7-10 Minuten bei 160 Grad.
12. Reis mit Fisch in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDank der einfachen Zutaten kann man den Geschmack dieses Gerichts jeden Tag genießen.
Du benötigst: 600 g Fischfilet (beliebig), 200 g Reis, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 400 ml Wasser, 2 EL Sojasauce, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Schneide das Fischfilet in mittelgroße Stücke und gib sie in eine Auflaufform. Lege die geschnittenen Gemüse darüber, salze und würze nach Geschmack.
Füge den Reis hinzu, glätte die Oberfläche und beträufle alles mit Sojasauce. Gieße heißes Wasser darüber, decke es mit Alufolie ab und stelle die Form auf das untere Gitter der Heißluftfritteuse. Backe es 40 Minuten bei 240-260 Grad.
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