15 beste Absinth-Cocktailrezepte
Quelle: Mayatnikstudio, AdobeStockAbsinth zeichnet sich durch einen einzigartigen Geschmack und ein Aroma aus, die mit keinem anderen Getränk zu verwechseln sind. Aufgrund dieser Besonderheit wird er etwas seltener in Cocktails verwendet, aber diese Cocktails sind immer originell. Wir teilen 15 großartige Rezepte!
1. Tod am Nachmittag
Quelle: fotostrana.ruDieser Cocktail ist übrigens nach dem gleichnamigen Werk von Ernest Hemingway benannt.
Du brauchst: 40 ml Absinth, 120 ml Champagner.
Zubereitung: Kühle das Glas vorher. Gieße den Absinth hinein und fülle es dann mit Champagner auf.
2. Gurken-Cooler mit Absinth
Quelle: ru.inshaker.comDu kannst den fertigen Cocktail mit einer Scheibe Gurke garnieren.
Du brauchst: 6 Gurkenscheiben, 15 ml Absinth, 20 ml Gin, 30 ml Soda, 15 ml Limettensaft, 15 ml Zuckersirup, Gewürze, Eis.
Zubereitung: Gib die etwa 3 mm dicken Gurkenscheiben in einen Shaker. Zerdrücke sie leicht, füge Eis und alle anderen Zutaten außer Soda hinzu und schüttle den Cocktail. Siebe den Cooler in ein kaltes Glas mit Eis, würze nach Geschmack und fülle mit Soda auf.
3. Hiroshima
Quelle: lifehacker.ruDer bekannteste Shot auf Absinth-Basis, ohne den die Auswahl unvollständig wäre.
Du brauchst: 20 ml Sambuca, 20 ml Absinth, 10 ml Irish Cream Likör, 5 ml Grenadine.
Zubereitung: Gieße Sambuca in ein Shotglas. Dann vorsichtig mit einem Löffel eine Schicht Irish Cream und dann Absinth hinzufügen. Gib Grenadine durch einen Strohhalm hinzu.
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4. Sazerac
Quelle: pinterest.comAuf Wunsch kannst du statt Cognac auch Roggenwhisky verwenden.
Du brauchst: 60 ml Cognac, 10 ml Absinth, 2-3 Tropfen Peychaud's Bitter, 15 ml Zuckersirup, Eis, 1 Zitronenschale.
Zubereitung: Gieße Absinth in ein Glas und fülle es mit zerstoßenem Eis. Mische die restlichen Zutaten mit Eis in einem Shaker und seihe alles in das Glas ab. Lege die spiralförmig gerollte Zitronenschale in den Cocktail.
5. Qualle mit Absinth
Quelle: fotostrana.ruEin weiterer effektvoller Schicht-Shot mit einem ungewöhnlichen und komplexen Geschmack!
Du brauchst: 10 ml Absinth, 20 ml heller Kakaolikör, 20 ml Triple Sec Likör, 5 ml Irish Cream Likör.
Zubereitung: Gieße den Kakaolikör in ein Shotglas. Füge vorsichtig mit einem Löffel Schichten von Triple Sec und darüber Absinth hinzu. Gib tropfenweise Irish Cream durch einen Strohhalm hinzu.
6. Zitrus-Cocktail mit Absinth und Gin
Quelle: drunkenalchemist.ruIn amerikanischen Bars ist er auch unter dem Namen Corpse Reviver bekannt.
Du brauchst: 30 ml Gin, 30 ml Orangenlikör, 30 ml Zitronensaft, 5 ml Absinth, 30 ml Lillet Blanc Likör, Eis.
Zubereitung: Mische alle Zutaten gründlich in einem Shaker mit Eis. Seihe den Cocktail in ein vorgekühltes Glas ab.
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7. Absinth Frappé
Quelle: mirtesen.ruErstaunlich, aber selbst aus Absinth lässt sich ein erfrischender Sommercocktail zubereiten.
Du brauchst: 30 ml Absinth, 15 ml Zuckersirup, 15 ml Limettensaft, 15 ml Zitronensaft, 2 Tropfen Anislikör, 60 ml Wasser, Eis.
Zubereitung: Fülle einen Shaker mit zerstoßenem Eis, gieße alle Zutaten hinein und schüttle. Fülle ein Glas zur Hälfte mit zerstoßenem Eis, seihe den Cocktail hinein und forme eine Eiskappe.
8. Grüne Fee
Quelle: dzen.ruEin ziemlich starker alkoholischer Cocktail, also vorsichtig trinken!
Du brauchst: 15 ml weißer Rum, 15 ml Wodka, 15 ml Tequila, 15 ml Absinth, 15 ml Melonenlikör, 30 ml Zitronensaft, 15 ml Blue Curaçao, 100 ml Energydrink nach Geschmack, Eis.
Zubereitung: Fülle ein Glas mit Eis. Gieße nacheinander Zitronensaft und den gesamten Alkohol hinein. Fülle den Cocktail vorsichtig mit Energydrink auf und rühre mit einem Barlöffel um.
9. Absinth Sour
Quelle: pinterest.comGib unbedingt viel zerstoßenes Eis in das Glas.
Du brauchst: 30 ml Absinth, 30 ml Zuckersirup, 30 ml Zitronensaft, Eis.
Zubereitung: Fülle ein Glas mit zerstoßenem Eis. Mische die restlichen Zutaten in einem Shaker und seihe sie in dasselbe Glas ab. Füge noch etwas Eis für eine schöne Haube hinzu.
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10. Absinth-Cocktail mit Wermut
Quelle: postila.ruFür dieses Rezept wird eine ungewöhnliche Zutat benötigt – Selleriesirup.
Du brauchst: 90 ml trockener Wermut, 60 ml Selleriesirup, 5 ml Absinth, 20 ml Limettensaft, Eis.
Zubereitung: Fülle einen Shaker mit Eis und schüttle alle Zutaten darin. Seihe den Cocktail in ein gekühltes Glas mit Eiswürfeln ab.
11. Doktor Frank
Quelle: fotostrana.ruSpeziell für Liebhaber starker Cocktails mit komplexem Geschmack.
Du brauchst: 20 ml Absinth, 45 ml dunkler Rum, 30 ml Grenadine, 25 ml Zitronensaft, 20 ml Limettensaft, Sprite, Eis.
Zubereitung: Schüttle alle Zutaten außer Sprite in einem Shaker mit Eis. Verteile den Cocktail auf kalte Gläser und fülle ihn nach Geschmack mit Sprite auf.
12. Cocktail mit Absinth und Whisky
Quelle: bestlifeonline.comGarniere den fertigen Cocktail mit einer Zitrusspalte oder einem Streifen Zitronenschale.
Du brauchst: 30 ml Whisky, 15 ml Zitronensaft, 5 ml Absinth, 100 ml Sekt, 15 ml Honigsirup.
Zubereitung: Fülle einen Shaker mit Eis und gieße alle anderen Zutaten hinein. Schüttle alles zusammen und seihe es in ein gekühltes Glas ab.
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13. Baltimore
Quelle: thespruceeats.comAbsinth und Eiweiß – keine offensichtliche, aber effektvolle Kombination.
Du brauchst: 20 ml Absinth, 20 ml Brandy, 1 Eiweiß, Eis.
Zubereitung: Gib alle Zutaten in einen Shaker mit Eis und schüttle gründlich. Seihe den Cocktail in ein gekühltes Glas ab.
14. Grüne Meile mit Kiwi
Quelle: pinterest.comWir empfehlen, möglichst weiche und frische Kiwis zu verwenden.
Du brauchst: 30 ml Absinth, 30 ml Cointreau Likör, 1-2 Kiwis.
Zubereitung: Schäle und püriere die Kiwis im Mixer. Füge Absinth und Cointreau hinzu, püriere erneut und gieße den Cocktail in ein Glas.
15. Ananas-Cocktail mit Absinth
Quelle: dzen.ruEin sehr leichter, aber leckerer Cocktail aus nur zwei Zutaten.
Du brauchst: 50 ml Absinth, 150 ml Ananassaft, Eis.
Zubereitung: Fülle ein Glas mit Eis und gieße Absinth hinein. Füge Ananassaft hinzu und rühre den Cocktail vorsichtig mit einem Barlöffel um.
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