15 beste sowjetische Salate für den Festtagstisch
Quelle: Uckyo, AdobeStockDiese Gerichte, die viele aus ihrer Kindheit kennen, wecken schon beim Anblick gute Laune und Erinnerungen. Sowjetische Salate für den Festtagstisch zuzubereiten, ist für viele eine Familientradition. Warum also auf etwas so Wichtiges, Warmes und Heimeliges verzichten? Wir schlagen vor, diese wunderbaren Rezepte gemeinsam wiederzuentdecken!
1. Klassischer sowjetischer Olivier
Quelle: dzen.ruEin zugänglicher und leckerer Salat für alle.
Du brauchst: 300 g gekochte Wurst, 150 g grüne Erbsen (Konserve), 3 Eier, 3 Kartoffeln, 2 Gewürzgurken, 1 Karotte, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche Eier, Kartoffeln und Karotten im Voraus, damit sie abkühlen können. Schneide alle Zutaten in kleine Würfel, füge die grünen Erbsen hinzu und vermische den Salat mit Mayonnaise.
2. Hering im Pelzmantel
Quelle: mirtesen.ruEs ist schwer, sich einen sowjetischen Festtagstisch ohne den geliebten "Schuba" vorzustellen.
Du brauchst: 350 g leicht gesalzenes Heringsfilet, 4 Kartoffeln, 4 Eier, 3 Rote Bete, 2 Karotten, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche das Gemüse und die Eier. Reibe alles getrennt voneinander grob, und schneide den Hering fein. Schichte Kartoffeln, Hering, Karotten, Eier und Rote Bete. Bestreiche die Salatschichten mit etwas Mayonnaise.
3. Granatarmband
Quelle: mykaleidoscope.ruEiner der festlichsten Salate für jede Feier – sehr effektvoll.
Du brauchst: 200 g Hähnchenbrust, 2 Eier, 2 Rote Bete, 2 Karotten, 3-4 Kartoffeln, 40 g Walnüsse, 1 Granatapfel, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche Hähnchen, Eier, Karotten und Kartoffeln gar. Schneide das Hähnchen fein, hacke die Nüsse und löse die Granatapfelkerne. Reibe Eier und Gemüse. Stelle ein Glas in die Mitte des Tellers und schichte darum Kartoffeln, die Hälfte der Roten Bete, Karotten, Nüsse, die Hälfte des Hähnchens, Eier, Hähnchen und Rote Bete. Bestreiche die Schichten mit Mayonnaise, bestreiche den Salat oben damit und verziere alles mit Granatapfelkernen.
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4. Vinaigrette mit Sauerkraut
Quelle: postila.ruLeicht und gleichzeitig sehr passend, auch auf dem Festtagstisch.
Du brauchst: 150 g Sauerkraut, 3 Kartoffeln, 3 Gewürzgurken, 1 Karotte, 1 Rote Bete, 1 Zwiebel, Pflanzenöl, Essig, Gewürze.
Zubereitung: Koche Karotten, Kartoffeln und Rote Bete. Drücke das Sauerkraut aus und hacke es, die restlichen Zutaten schneide in Würfel. Würze den Salat mit Öl, Essig und Gewürzen nach Geschmack.
5. Krabbensalat mit Kohl
Quelle: strjapuchka.ruLeichter und schöner als Krabbensalat mit Reis.
Du brauchst: 4 Eier, 250 g Kohl, 2 Gurken, 300 g Mais (Konserve), 400 g Krabbenstäbchen, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche die Eier und schneide sie in Würfel. Schneide Gurken und Krabbenstäbchen ebenfalls in Würfel, und den Kohl fein. Füge den Mais hinzu und vermische den Salat mit Mayonnaise.
6. Mimosa mit Fischkonserven
Quelle: postila.ruDie klassische Mimosa ist gut, weil jede Fischkonserve dafür geeignet ist.
Du brauchst: 200 g Fischkonserven, 100 g gekochter Reis, 4 Eier, 200 g Karotten, 150 g Hartkäse, 1 Zwiebel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche Reis, Karotten und Eier und lasse sie abkühlen. Trenne Eigelb von Eiweiß. Zerdrücke die Konserven mit einer Gabel, hacke die normale und die grüne Zwiebel fein, und reibe Karotten, Käse, Eiweiß und Eigelb. Schichte Reis, Fischkonserven, beide Zwiebelarten, Eiweiß, Karotten und Käse. Bestreiche die Salatschichten mit Mayonnaise. Als letzte Schicht lege das Eigelb darauf.
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7. Minister-Salat
Quelle: legkovmeste.ruEin herzhafter Salat mit Rindfleisch und Gemüse – leicht, um die hungrigsten Gäste satt zu bekommen.
Du brauchst: 400 g Rindfleisch, 150 g Zwiebeln, 2 Zweige Petersilie, 250 g Gewürzgurken, 4 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche Rindfleisch und Eier im Voraus. Schneide die Zwiebel in Halbringe und brate sie goldbraun an. Hacke die Petersilie fein, und die restlichen Zutaten schneide in Streifen. Vermische den entstandenen Salat und vermische ihn mit Mayonnaise.
8. Tiffany-Salat
Quelle: za-edoy.ruFür dieses Rezept empfehlen wir kernlose grüne Trauben.
Du brauchst: 500 g Hähnchenfilet, 1 rote Zwiebel, 100 g Hartkäse, 4 Eier, 100 g Trauben, 100 g Walnüsse, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche Hähnchen und Eier. Reibe die Eier und mische sie mit Mayonnaise, und schneide das Hähnchenfilet fein. Reibe den Käse, hacke Zwiebel und Nüsse, halbiere die Trauben. Schichte Hähnchen, Zwiebel, Nüsse und Käse. Bestreiche die Schichten mit Mayonnaise. Dann füge die Eier hinzu und obenauf die halbierten Trauben.
9. Damenlaune
Quelle: dzen.ruDas ist das Hähnchen mit Ananas. Wenn du möchtest, kannst du es schichtweise anrichten.
Du brauchst: 250 g Hähnchen, 200 g Ananas, 2 Eier, 80 g Hartkäse, 2-3 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Koche Hähnchen und Eier gar. Reibe den Käse grob, und die restlichen Zutaten schneide in kleine Würfel. Vermische den Salat mit Mayonnaise und serviere ihn.
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10. Fischsalat mit grünen Erbsen
Quelle: mirtesen.ruFür diesen Salat eignen sich Sardinen in Öl hervorragend.
Du brauchst: 240 g Sardinen, 2-3 Kartoffeln, 2-3 Eier, 300 g grüne Erbsen (Konserve), 3 Gewürzgurken, je 1/2 Bund Dill und Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche und kühle Eier und Kartoffeln ab. Zerdrücke die Sardinen mit einer Gabel, hacke die restlichen Zutaten, vermische den Salat und vermische ihn mit Mayonnaise.
11. Salat mit Reis und Tintenfisch
Quelle: dzen.ruUm Tintenfisch nicht kochen zu müssen, kann man bereits konservierten nehmen.
Du brauchst: 300 g Tintenfisch, 100 g Reis, 4 Eier, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche den Tintenfisch 1-2 Minuten in kochendem Wasser und schneide ihn in Streifen. Schneide die Zwiebel in dünne Ringe, übergieße sie bei Bedarf 5 Minuten lang mit Essig. Koche die Eier und schneide sie in Streifen. Koche und kühle den Reis ab. Vermische den Salat mit Mayonnaise.
12. Generalsalat
Quelle: sowetok.ruEin herzhafter und farbenfroher Salat mit Hähnchen und Walnüssen – sehr empfehlenswert.
Du brauchst: 300 g Hähnchenfilet, 80 g Hartkäse, 50 g Walnüsse, 2 Eier, 1 Karotte, 1 Rote Bete, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche Karotten, Rote Bete, Eier und Hähnchenfilet. Röste die Nüsse in einer trockenen Pfanne und hacke sie. Schneide das Hähnchen fein, und die restlichen Zutaten reibe. Schichte Hähnchen, Käse, Eier, Karotten, Rote Bete und Nüsse. Bestreiche die Schichten mit Mayonnaise.
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13. Hauptstadt-Salat mit Rinderzunge
Quelle: dzen.ruBeachte, dass die Zunge mehrere Stunden kochen kann, daher ist es besser, dies im Voraus zu tun.
Du brauchst: 1 Rinderzunge, 6 Kartoffeln, 1 Karotte, 4 Eier, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 4 Gewürzgurken, 250 g grüne Erbsen (Konserve), Mayonnaise.
Zubereitung: Koche Rinderzunge, Kartoffeln, Karotten und Eier im Voraus und lasse sie abkühlen. Schneide alle Zutaten in kleine Würfel, füge die grünen Erbsen hinzu und vermische den Salat mit Mayonnaise.
14. Männerlaune mit Rindfleisch
Quelle: ideireceptov.ruEin weiterer herzhafter Fleischsalat, wenn etwas Sättigenderes benötigt wird.
Du brauchst: 250 g Rindfleisch, 1 rote Zwiebel, 3 Eier, 100 g Hartkäse, 3 EL Weinessig, 1 TL Zucker, Mayonnaise.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel in Spalten und mariniere sie 10 Minuten lang in Essig und Zucker. Koche das Rindfleisch gar und schneide es fein. Koche die Eier und reibe sie, reibe den Käse. Schichte Zwiebel, Rindfleisch, Eier und Käse. Bestreiche die Salatschichten mit etwas Mayonnaise.
15. Kabeljaulebersalat mit Käse
Quelle: pinterest.comNicht nur ein leckerer Salat, sondern auch ein guter Brotaufstrich!
Du brauchst: 1 Dose Kabeljauleber, 150 g Hartkäse, 2 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche die Eier und reibe sie. Reibe auch den Käse, hacke die Frühlingszwiebeln und zerdrücke die Kabeljauleber mit einer Gabel. Vermische alles miteinander, vermische es mit Mayonnaise und serviere den Salat.
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