15 Birnensalate, die Sie überraschen werden
Quelle: Oksana, AdobeStockEine großartige Möglichkeit, jeden Salat aufzupeppen, ist, etwas Obst hinzuzufügen. Und hier passt die Birne perfekt, da sie harmonisch zu allem passt – Käse, Gemüse oder Fleisch. Wir teilen eine große Auswahl an Rezepten zur Inspiration!
1. Salat mit Birne und Blauschimmelkäse
Quelle: onecountry.comEine der weltweit verbreitetsten Kombinationen mit Birne.
Du brauchst: 70 g Salatblätter, 70 g Rucola, 1 Birne, 50 g Blauschimmelkäse, 50 g Walnüsse, 1 EL Honig, 2 EL Olivenöl, 1 TL Weinessig, 1 TL körniger Senf.
Zubereitung: Röste die Walnüsse in einer trockenen Pfanne, gib Honig hinzu und brate sie unter Rühren, bis sie karamellisiert sind. Schneide die Birne in Spalten und den Käse in Würfel. Lege alles auf eine Mischung aus Rucola und Salatblättern. Mische Olivenöl, Weinessig und körnigen Senf und beträufle den Salat damit.
2. Salat mit geräuchertem Hähnchen und Birne
Quelle: vkusno.mirtesen.ruSehr originell – dank der ungewöhnlichen Geschmacksmischung.
Du brauchst: 150 g geräuchertes Hähnchen, 1 Birne, 2-3 Handvoll Salatmischung, 40 g Walnüsse, 1 EL Zucker, 1 EL Butter, 1 EL Olivenöl, 1 EL Granatapfelsauce, 1 TL Zitronensaft.
Zubereitung: Schneide die Birne in Spalten, bestreue sie mit Zucker und karamellisiere sie in Butter in einer Pfanne. Schneide das geräucherte Hähnchen, lege alles auf die Salatblätter und bestreue es mit gehackten Walnüssen. Mische Olivenöl, Granatapfelsauce und Zitronensaft für das Dressing.
3. Salat mit Hähnchenfilet und Birne
Quelle: zdorovogotovim.ruEinfach und sättigend. Was braucht man mehr?
Du brauchst: 200 g Hähnchenfilet, 1 Birne, 200 g Chinakohl, 150 g Kirschtomaten, 2 EL Olivenöl, 0,5 TL Honig, 1 TL körniger Senf.
Zubereitung: Schneide das Hähnchen in Streifen, würze es und brate es goldbraun an. Schneide den Kohl, die Birne in dünne Spalten und die Kirschtomaten in Viertel. Für das Dressing Öl, Honig und Senf mischen und den Salat vermengen.
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4. Salat mit Jamón und Birne
Quelle: fishki.netAnstelle von Jamón kann man Prosciutto oder sogar gewöhnlichen Schinken nehmen.
Du brauchst: 100 g Salatmischung, 50 g Jamón, 1 Birne, 50 g Feta, 50 g Walnüsse, 2 EL Olivenöl, je 1 TL Zitronensaft und Honig.
Zubereitung: Schneide die Birne und den Jamón dünn, zerbrösele den Feta, hacke die Walnüsse und lege alles auf die Salatmischung. Mische Olivenöl, Zitronensaft und Honig und dressiere den Salat.
5. Salat mit Hühnerleber und Birne
Quelle: mykaleidoscope.ruEine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber warmer Salate. Und außerdem kann er ein Hauptgericht ersetzen!
Du brauchst: 200 g Hühnerleber, 100 g Birne, 50 g Feta, 20 g Walnüsse, 50 g Lattich, 1 TL Balsamico.
Zubereitung: Schneide die Hühnerleber, würze sie und brate sie gar. Schneide den Feta in Würfel und die Birne in Spalten. Lege alles auf die Salatblätter und bestreue es mit gehackten Walnüssen. Beträufle den Salat mit Balsamico.
6. Salat mit Birne und Roter Bete
Quelle: dhammatravel.ruEin leichter Vitamin-Salat, den man jeden Tag zubereiten kann.
Du brauchst: 1-2 Rote Bete, 1 Birne, 100 g Weichkäse, 30 g Walnüsse, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl.
Zubereitung: Hacke die Walnüsse, reibe die Rote Bete und die Birne, schneide den Käse und mische alles zusammen. Dressiere den Salat mit Zitronensaft und Öl nach Geschmack.
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7. Salat mit Krabbenstäbchen und Birne
Quelle: pinterest.comEs gibt so viele Variationen von Krabbensalat – und hier ist eine davon.
Du brauchst: 200 g Birne, 100 g Krabbenstäbchen, 100 g Hartkäse, 2 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche die Eier hart. Schneide alle Zutaten in etwa gleich große Würfel und dressiere den Salat mit Mayonnaise.
8. Salat mit Birne und Spinat
Quelle: dzen.ruNeben der Birne kommt auch ein Apfel in den Salat – das Ergebnis ist sehr originell.
Du brauchst: 1 Birne, 1 Apfel, 120 g Feta, 1 Bund Spinat, 1 Bund Salatblätter, 50 g Walnüsse, 4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Honig, 0,25 TL körniger Senf.
Zubereitung: Mische die Salatblätter und den Spinat. Lege die Obstspalten darauf und bestreue alles mit zerbröseltem Feta und gehackten Walnüssen. Mische die Zutaten für das Dressing und beträufle den Salat damit.
9. Salat mit Birne, Avocado und Paprika
Quelle: mixyfotos.ruOptional etwas Zucker oder Honig zum Dressing geben.
Du brauchst: 100 g Hartkäse, 1 Paprika, 1 Birne, 1 Avocado, 50 g Salatblätter, 2 EL Olivenöl, 1 TL Weinessig.
Zubereitung: Schneide alle Zutaten und den Käse in etwa gleich große Stücke. Mische sie mit den Salatblättern. Dressiere den Salat mit Olivenöl und Weinessig.
10. Salat mit Birne und Garnelen
Quelle: za-edoy.ruSo ein raffinierter und gleichzeitig einfach zuzubereitender Salat.
Du brauchst: 400 g Garnelen, 100 g Rucola, 2 Birnen, 1 Paprika, 3 EL Olivenöl, je 1 EL Zitronensaft und Sojasauce, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Garnelen nach Anleitung und schäle sie. Schneide die Paprika und die Birne in Würfel und mische alles mit Rucola. Mische Öl, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Sojasauce und Gewürze. Dressiere den Salat.
11. Salat mit Birne und Ziegenkäse
Quelle: postila.ruEinfach in der Zusammensetzung, aber sehr lecker – ein wahrer Genuss.
Du brauchst: 2 Birnen, 60 g Ziegenkäse, 2 Handvoll Salatblätter, 2-3 EL Walnüsse, 1 EL Olivenöl, 2 TL Honig.
Zubereitung: Reibe oder zerbrösele den Ziegenkäse, schneide die Birne dünn, hacke die Walnüsse und lege alles auf die Salatblätter. Dressiere den Salat mit Öl und Honig.
12. Salat mit Birne und Mais
Quelle: ok.ruGekochter oder konservierter Mais passt gleichermaßen gut.
Du brauchst: 200 g Maiskörner, 1 Tomate, 100 g Hartkäse, 2 Birnen, Mayonnaise oder Joghurt.
Zubereitung: Schneide die Birnen, Tomate und den Käse in kleine Würfel. Mische sie mit dem Mais und dressiere den Salat mit Joghurt oder Mayonnaise.
13. Grüner Salat mit Birne
Quelle: traveltimes.ruFür dieses Rezept empfehlen wir Baby-Spinat mit kleinen Blättern.
Du brauchst: 200 g Spinat, 320 g Avocado, 170 g Birne, 50 g rote Zwiebel, 2-3 EL Kürbiskerne, Fruchtsaft, Olivenöl.
Zubereitung: Schneide die Birne und Avocado in mittelgroße Stücke und die Zwiebel in Streifen. Mische alles mit Spinat und Kürbiskernen. Beträufle den Salat mit Öl und Fruchtsaft nach Geschmack.
14. Salat mit Birne und Daikon
Quelle: mykaleidoscope.ruWird Liebhabern gesunder Ernährung und allen, die eine Diät machen, gefallen.
Du brauchst: 1 Daikon, 1 Karotte, 1 Birne, 1/2 Orange, 2 EL Leinöl, 1 EL Leinsamen.
Zubereitung: Reibe die Karotte, den Daikon und die Birne. Mische Leinöl, Orangensaft und -schale. Dressiere den Salat und bestreue ihn mit Leinsamen.
15. Frucht-Beeren-Salat mit Birne
Quelle: novyefoto.ruEin heller und ungewöhnlicher Salat – sogar für den Festtisch geeignet.
Du brauchst: 75 g Rucola, 1 Mango, 200 g Erdbeeren, 2 Birnen, 1 Grapefruit, 30 g Heidelbeeren, 2 EL Pflanzenöl, je 1 EL Zitronensaft und Honig, 1 TL italienische Kräuter.
Zubereitung: Schneide alle Zutaten beliebig und mische sie mit Rucola. Entferne unbedingt die Häutchen der Grapefruit. Mische Öl, Zitronensaft und Honig, dressiere den Salat und bestreue ihn mit italienischen Kräutern.
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