15 Grapefruit-Salate, die dir bestimmt schmecken werden
Quelle: Grinchh, AdobeStockDer lebhafte Geschmack der Grapefruit macht sie zu einer interessanten Zutat für Salate, die ihnen eine originelle Kombination aus Süße, zitrusartiger Herbe und leichter Säure verleiht. Entdecke 15 köstliche Rezepte in unserer Auswahl!
1. Salat mit Hähnchen und Grapefruit
Quelle: dreamstime.comEin Diät-Salat für alle, die gerne etwas Neues ausprobieren.
Du brauchst: 500 g Hähnchenbrust, 1 Grapefruit, 100 g Rucola, 1 Bund Petersilie, 1/2 Bund Minze, 100 ml Sojasauce, 2 EL Olivenöl, 1,5 EL Sesam.
Zubereitung: Die Hähnchenbrust würfeln, eine halbe Stunde in Sojasauce marinieren und dann braten, bis sie gar ist. Das Grapefruitfruchtfleisch schneiden, Petersilien- und Minzblätter hacken, alles vermischen und mit Olivenöl beträufeln. Den Salat mit Sesam bestreuen und servieren.
2. Salat mit Krabbenstäbchen und Grapefruit
Quelle: pinterest.comZiemlich schnell zubereitet und überrascht mit einem wunderbaren Geschmack.
Du brauchst: 3-4 Eier, 1 Grapefruit, 150 g Krabbenstäbchen, 100 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen und reiben. Käse ebenfalls reiben, das Grapefruitfruchtfleisch und die Krabbenstäbchen fein würfeln. Schichtweise Krabbenstäbchen, die Hälfte der Eier, Grapefruit, Eier und geriebenen Käse anrichten. Die Salatschichten mit Mayonnaise bestreichen.
3. Salat mit Grapefruit und Roter Bete
Quelle: cookpad.comWir empfehlen, den fertigen Salat mit gehackten Nüssen nach Geschmack zu bestreuen.
Du brauchst: 100 g Salatmix, 1 Rote Bete, 1/2 Grapefruit, 1/2 rote Zwiebel, 50 g Weichkäse, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 0,5 TL körniger Senf.
Zubereitung: Rote Bete kochen oder backen, dann zusammen mit dem Grapefruitfruchtfleisch würfeln. Die Zwiebel in Streifen schneiden, Käsewürfel hinzufügen und alles mit dem Salatmix vermischen. Separat die Zutaten für das Dressing mischen und den Salat damit beträufeln.
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4. Salat mit Grapefruit und Blauschimmelkäse
Quelle: dreamstime.comWähle dieses Rezept, wenn du von gewöhnlichen Gemüsesalaten genug hast.
Du brauchst: 1 Grapefruit, 2 Stangen Sellerie, 4 Gurken, 1/2 Bund Kräuter, 50 g Blauschimmelkäse, 1 EL Olivenöl, je 1 TL körniger Senf und Sojasauce.
Zubereitung: Grapefruitfruchtfleisch, Gurken und Sellerie in etwa gleich große Stücke schneiden. Gehackte Kräuter und gewürfelten Blauschimmelkäse hinzufügen. Alle Zutaten für das Dressing mischen und den Salat damit anmachen.
5. Salat mit Garnelen und Grapefruit
Quelle: mirtesen.ruEine wunderbare Salatvariante für jeden Tag oder für festliche Anlässe.
Du brauchst: 200 g Lattich, 100 g Spargel oder Spargelbohnen, 200 g Garnelen, 1 Grapefruit, je 1 EL Weinessig und Dijon-Senf, 1 TL Honig.
Zubereitung: Garnelen kochen und schälen. Spargel oder Spargelbohnen separat bis zur gewünschten Weichheit kochen und abkühlen lassen. Das Grapefruitfruchtfleisch in große Stücke schneiden. Für das Dressing Weinessig, Honig und Dijon-Senf mischen. Den Salat vermischen, fertig!
6. Salat mit Grapefruit und Avocado
Quelle: dzen.ruMinimale Zutaten, aber ein ausgezeichneter und ausgewogener Geschmack!
Du brauchst: 100 g Spinat, 1 Avocado, 150 g Grapefruit, 3 EL Olivenöl, 2 EL Limettensaft, 1 EL Honig, 1 TL Sojasauce.
Zubereitung: Avocado in Scheiben schneiden. Grapefruitsegmente sorgfältig schälen und alles auf Spinatblättern anrichten. Die restlichen Zutaten für das Dressing mischen und den Salat damit beträufeln.
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7. Obstsalat mit Grapefruit und Banane
Quelle: povar.ruSchmeckt noch besser, wenn er mit einer Kugel Eis serviert wird.
Du brauchst: 1 Grapefruit, 2 Bananen, 2-3 Äpfel, Honig, Zitronensaft.
Zubereitung: Das Fruchtfleisch aller Früchte in etwa gleich große Würfel schneiden. Den Salat mit Zitronensaft beträufeln und nach Geschmack mit Honig übergießen.
8. Salat mit Grapefruit und Feta
Quelle: rutube.ruEin wunderbares Rezept, wenn du deine Lieben mit etwas Besonderem verwöhnen möchtest.
Du brauchst: 2 Grapefruits, 1 rote Zwiebel, 1/2 Bund Basilikum, 150 g Feta, 2 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Schale der Grapefruits entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in Streifen schneiden und alles auf Basilikumblättern anrichten. Den Salat mit Olivenöl beträufeln, würzen und mit zerbröseltem Feta bestreuen.
9. Salat mit Lachs und Grapefruit
Quelle: dietostrana.ruAm besten eignet sich für dieses Rezept geräucherter Lachs, nicht gesalzener.
Du brauchst: 150 g geräucherter Lachs, 2 Grapefruits, 2 Avocados, 100 g Salatmix, 5 EL Olivenöl, je 1,5 EL Zitronensaft und körniger Senf.
Zubereitung: Das Fruchtfleisch der Grapefruit, Avocado und des Lachses würfeln. Alles mit dem Salatmix vermischen. Separat die Zutaten für das Dressing mischen und den Salat damit beträufeln.
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10. Salat mit Jamón und Grapefruit
Quelle: AdobeStockEin exquisiter Salat für anspruchsvolle Feinschmecker!
Du brauchst: 1 Grapefruit, 50 g Spinat, 100 g Jamón, 100 g Brie-Käse, 1 EL Weinessig, je 1 TL Honig und Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Jamón-Scheiben, geschälte Grapefruitsegmente und Brie-Stücke auf Spinatblättern anrichten. Weinessig, Olivenöl, Honig und Gewürze nach Geschmack mischen und den Salat mit dem entstandenen Dressing beträufeln.
11. Salat mit Grapefruit und Sellerie
Quelle: dom-eda.comBuchstäblich ein paar Minuten – und der Salat kann schon serviert werden.
Du brauchst: 1 Grapefruit, 100 g Selleriestangen, 200 g Salatblätter, 1 Gurke, 1 Avocado.
Zubereitung: Aus einer halben Grapefruit den Saft pressen, das Fruchtfleisch der anderen Hälfte zusammen mit Sellerie, Gurke und Avocado würfeln. Alles mit den Salatblättern vermischen und mit Grapefruitsaft beträufeln.
12. Salat mit Grapefruit und Äpfeln
Quelle: thekitchn.comVon allen Salatsorten passt Radicchio am besten hierher.
Du brauchst: 1 Grapefruit, 1 Fenchelknolle, 1 Apfel, 1 Stange Sellerie, 200 g Salatblätter, 2 EL Olivenöl, 1 EL Kürbiskerne, 1 Zitrone.
Zubereitung: Fenchelknolle und Sellerie schälen und schneiden. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Grapefruitsegmente schälen und alles auf Salatblättern anrichten. Olivenöl und Zitronensaft nach Geschmack mischen, den Salat mit diesem Dressing beträufeln und mit Kürbiskernen bestreuen.
13. Salat mit Grapefruit und Granatapfel
Quelle: pinterest.comEin paar Minzblätter machen den Salat noch lebendiger und aromatischer.
Du brauchst: 1 Grapefruit, 2 Avocados, 1/2 Granatapfel, 2 Minzzweige, Olivenöl.
Zubereitung: Grapefruitfruchtfleisch und Avocado in etwa gleich große Würfel schneiden. Minzblätter und Granatapfelkerne hinzufügen. Den Salat mit Olivenöl beträufeln und servieren.
14. Grüner Salat mit Grapefruit
Quelle: dzen.ruDie ideale Kombination aus Geschmack, Leichtigkeit und Nutzen.
Du brauchst: 2 Grapefruits, 1 Zitrone, 50 g rote Zwiebel, 200 g Rucola, 200 g Mangold, 50 g Minze, 30 ml Olivenöl, 20 g brauner Zucker, Gewürze.
Zubereitung: Grapefruitfruchtfleisch schneiden, rote Zwiebel hacken und alle Blätter waschen. Im Mixer Olivenöl, Minzblätter, Zucker, Zitronensaft und Gewürze pürieren. Mischen und den Salat mit diesem Dressing beträufeln.
15. Salat mit Grapefruit, Orange und Ziegenkäse
Quelle: cookpad.comDoppelte Dosis Vitamin C in einer Portion Salat!
Du brauchst: 1 Grapefruit, 50 g Orange, 50 g Ziegenkäse, 15 g Pinienkerne, 100 g Rucola oder Spinat, Sesamöl.
Zubereitung: Grapefruit- und Orangen-Fruchtfleisch würfeln und kurz in Sesamöl anbraten. Danach die Zitrusfrüchte mit Rucola vermischen, den Salat mit Ziegenkäsewürfeln und Pinienkernen bestreuen.
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