15 Suppen für Kinder, die man unbedingt probieren sollte
Quelle: Vaaseenaa, AdobeStockEine gesunde und ausgewogene Ernährung für Kinder ist eine wichtige Aufgabe für alle Eltern. Die Gerichte müssen nahrhaft, leicht verdaulich und gleichzeitig lecker sein. In dieser Auswahl findest du Rezepte für genau solche Suppen, um den täglichen Speiseplan deiner Kinder abwechslungsreicher zu gestalten!
1. Gemüsesuppe für Kinder
Quelle: fb.ruEine einfache Gemüsesuppe auf Wasserbasis – wie im Kindergarten.
Du brauchst: 400 g Kartoffeln, 200 g Kohl, 200 g Tomaten, 150 g Karotten, 100 g Zwiebeln, 50 g gefrorene grüne Erbsen, 1,2 l Wasser, Butter, Salz.
Zubereitung: Karotten reiben, Zwiebeln hacken, das restliche Gemüse in mittelgroße Würfel schneiden. Wasser zum Kochen bringen, Kartoffeln und Kohl hinzufügen und 10-15 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit Zwiebeln und Karotten in etwas Butter anbraten. Das angebratene Gemüse und die Tomaten in die Suppe geben, weitere 7-10 Minuten kochen und die grünen Erbsen hinzufügen. Die Suppe weitere 5 Minuten kochen, salzen und vom Herd nehmen.
2. Suppe ohne Fleisch mit Ei
Quelle: mirtesen.ruNicht nur leicht und diätetisch, sondern auch schnell zubereitet.
Du brauchst: 4 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 2 Eier, 1,5 l Wasser, Kräuter, Salz.
Zubereitung: Kartoffeln in dünne Stifte schneiden, Karotten in Streifen und Zwiebeln hacken. Wasser zum Kochen bringen und salzen, das Gemüse hineingeben und 20 Minuten kochen. Eier mit gehackten Kräutern verquirlen. Die Eimischung unter ständigem Rühren langsam in die Suppe gießen. Weitere 1 Minute kochen.
3. Buchweizensuppe für Kinder
Quelle: dzen.ruGeeignet für die Kleinsten. Lecker und sättigend!
Du brauchst: 100 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Stange Sellerie, 1-2 Karotten, 3 EL Buchweizen, 1 l Wasser oder Brühe, Butter, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel, Karotten und Sellerie fein schneiden. In wenig Öl weich anbraten. Wasser zum Kochen bringen, die gewürfelten Kartoffeln und den Buchweizen hinzufügen und 15-18 Minuten kochen. Das angebratene Gemüse in die Suppe geben, nach Geschmack würzen und weitere 7-10 Minuten kochen.
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4. Fischsuppe mit Hirse
Quelle: liveinternet.ruWähle Filet von jedem diätetischen Weißfisch.
Du brauchst: 100 g Fischfilet, 1 Kartoffel, 1/2 Karotte, 1/3 Zwiebel, 1 EL Hirse, 400 ml Wasser.
Zubereitung: Zwiebel und Kartoffel fein schneiden, Hirse waschen und alles mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen und die geriebene Karotte mit dem fein geschnittenen Fisch hinzufügen. Die Suppe weitere 5 Minuten kochen, nach Belieben Gewürze oder Kräuter hinzufügen.
5. Brokkolisuppe für Kinder
Quelle: postila.ruDu kannst die Suppe so lassen oder mit einem Mixer pürieren.
Du brauchst: 300 g Brokkoli, 100 g Zwiebeln, 100 g Karotten, 2 EL Reis, 1 l Brühe, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln fein schneiden, Karotten reiben, Brokkoli in Röschen teilen und Reis waschen. Brühe zum Kochen bringen, würzen und Zwiebeln, Karotten und Reis hinzufügen. Die Suppe 15 Minuten kochen, dann den Brokkoli hinzufügen und weitere 7-10 Minuten kochen.
6. Hühnersuppe mit Blumenkohl und grünen Erbsen
Quelle: cookpad.comSchön und farbenfroh – selbst Kinder können ihr nicht widerstehen.
Du brauchst: 150 g Hähnchen, 80 g Blumenkohl, 1-2 Kartoffeln, 1/2 Zwiebel, 1 Karotte, 50 g gefrorene oder konservierte grüne Erbsen, 1-1,5 l Wasser.
Zubereitung: Hähnchen in Stücke schneiden, mit Wasser bedecken und 20 Minuten kochen. Die Brühe abseihen, das Fleisch zurückgeben, die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten kochen.
Danach die Blumenkohlröschen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. In dieser Zeit Zwiebeln und Karotten in wenig Öl leicht anbraten. Das angebratene Gemüse und die Erbsen in die Suppe geben, weitere 3 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
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7. Kürbiscremesuppe
Quelle: AdobeStockEine gute saisonale Suppe für den Herbst – Kinder werden sie lieben.
Du brauchst: 500 g Kürbis, 2 Kartoffeln, 200 g Karotten, 1 Zwiebel, 500 ml Wasser.
Zubereitung: Alle Gemüse schälen und fein schneiden. Mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten kochen, bis sie gar sind. Die Suppe mit einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist, und würzen.
8. Suppe mit Hühnerfrikadellen für Kinder
Quelle: mirtesen.ruBei Bedarf kann die Gemüsemischung nach Geschmack variiert werden, und anstelle von Hähnchen eignet sich auch Pute.
Du brauchst: 500 g Hühnerhackfleisch, 3 Kartoffeln, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 2 l Brühe oder Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Aus dem Hühnerhackfleisch kleine Frikadellen formen. Alle Gemüse in kleine Würfel schneiden. Brühe zum Kochen bringen, die Frikadellen hineingeben und 5 Minuten kochen.
Danach Karotten und Zwiebeln hinzufügen, und nach 5-7 Minuten Kartoffeln und Paprika. Die Suppe erneut zum Kochen bringen, kochen, bis das Gemüse gar ist, und nach Geschmack würzen.
9. Hühnersuppe mit Zucchini und Fadennudeln
Quelle: AdobeStockTrotz der einfachsten Zutaten ist die Suppe sehr lecker.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 3 Kartoffeln, 100 g Karotten, 100 g Zwiebeln, 1 Zucchini, 100 g Fadennudeln, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Hähnchen mit Wasser bedecken, gar kochen und die Brühe abseihen. Das Fleisch in Stücke zerteilen und beiseitelegen. Die gewürfelten Kartoffeln in die kochende Brühe geben und 10 Minuten kochen.
Die gehackten Zwiebeln und geriebenen Karotten in einer leicht geölten Pfanne anbraten. Das angebratene Gemüse in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen, danach die in kleine Würfel geschnittene Zucchini hinzufügen und das Fleisch zurück in den Topf geben. Nach 5 Minuten die Fadennudeln hinzufügen und die Suppe noch etwas kochen, bis sie gar sind.
10. Rote-Bete-Suppe für Kinder
Quelle: pinterest.comSie kann auch mit Wasser statt Brühe gekocht werden.
Du brauchst: 2 Kartoffeln, 1 Rote Bete, 1 Karotte, 1/2 Zwiebel, 1 EL Tomatenmark, 1 l Brühe.
Zubereitung: Rote Bete in Streifen schneiden und in wenig Öl weich anbraten. Gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen, weitere 7-10 Minuten braten, dann mit Tomatenmark würzen und weitere 1 Minute erhitzen.
Brühe zum Kochen bringen, die gewürfelten Kartoffeln hineingeben und halb gar kochen. Das angebratene Gemüse in die Suppe geben und weiterkochen, bis das Gemüse weich ist.
11. Suppe mit Grieß für Kinder
Quelle: za-edoy.ruFür eine kräftigere Brühe Hühnerschenkel oder -keulen verwenden.
Du brauchst: 400 g Hähnchen, 250 g Kartoffeln, 100 g Kohl, 50 g Zwiebeln, 50 g Karotten, 100 g konservierte grüne Erbsen, 80 g Grieß, 1,5 l Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen mit Wasser bedecken und gar kochen. Die Brühe abseihen, das Fleisch in Stücke zerteilen. Die Brühe erneut zum Kochen bringen und die gewürfelten Kartoffeln hineingeben. Gleichzeitig die gehackten Zwiebeln und Karotten weich anbraten.
Nach 10 Minuten das angebratene Gemüse und den fein geschnittenen Kohl in die Suppe geben. Wenn das Gemüse gar ist, den Grieß einstreuen und unter ständigem Rühren weitere 4-5 Minuten kochen. Ganz am Ende der Garzeit die grünen Erbsen hinzufügen und das Hähnchen zurückgeben. Die Suppe weitere 1 Minute kochen.
12. Zucchini-Blumenkohl-Cremesuppe
Quelle: cont.wsSpeziell für Kinder, die nicht so gerne Gemüse essen.
Du brauchst: 200 g Zucchini, 200 g Blumenkohl, 200 ml Milch, Salz.
Zubereitung: Zucchini fein schneiden und Blumenkohl in Röschen teilen, mit Wasser bedecken und das Gemüse gar kochen. Danach das Wasser abgießen, heiße Milch hinzufügen und die Suppe mit einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist. Wenn sie zu dickflüssig ist, etwas vom abgegossenen Gemüsewasser hinzufügen. Salzen und servieren.
13. Erbsensuppe für Kinder
Quelle: dzen.ruOhne geräucherte Produkte, scharfe Gewürze oder andere unnötige Zusätze.
Du brauchst: 400 g Pute, 200 g Spalterbsen, 4 Kartoffeln, 1-2 Karotten, 1 Zwiebel, 2 l Wasser.
Zubereitung: Erbsen waschen und gar kochen. Pute mit Wasser bedecken und ebenfalls kochen. Die Brühe abseihen, das Fleisch in Stücke zerteilen. Die Brühe erneut zum Kochen bringen und das Fleisch, die Erbsen, die fein gewürfelten Kartoffeln, die gehackten Zwiebeln und die geriebenen Karotten hineingeben. Die Suppe kochen, bis das Gemüse gar ist.
14. Maissuppe für Kinder
Quelle: lobsterhouse.ruEin sehr einfaches Rezept, und die Zutaten dafür hast du bestimmt zu Hause.
Du brauchst: 250 g Hähnchen, 150 g Kartoffeln, 50 g Karotten, 50 g Zwiebeln, 1/2 Dose Mais (konserviert), 1 Ei, 1-1,5 l Wasser, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen mit Wasser bedecken, gar kochen und die Brühe abseihen. Das Fleisch in Stücke zerteilen und zurück in den Topf geben. Gemüse in kleine Würfel schneiden, in wenig Öl einige Minuten anbraten und in den Topf geben.
Mais hinzufügen, 10-15 Minuten kochen und würzen. Ei und gehackte Kräuter verquirlen, die entstandene Mischung unter ständigem Rühren langsam in einem dünnen Strahl hinzufügen. Weitere 1 Minute kochen und die Suppe vom Herd nehmen.
15. Kohlcremesuppe für Kinder
Quelle: AdobeStockDu kannst die fertige Suppe mit etwas Olivenöl beträufeln.
Du brauchst: 500 g Kohl, 300 g Kartoffeln, 100 g Zwiebeln, 100 g Karotten, 1,5 l Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden. Zwiebeln und Karotten in wenig Öl direkt im Topf leicht anbraten. Mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und die Kartoffeln hinzufügen, und nach 15 Minuten den Kohl. Alles zusammen kochen, bis das Gemüse weich ist, salzen und die Suppe mit einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist.
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