20 beste Kaffee-Rezepte für zu Hause
Quelle: Fabio Balbi, AdobeStock Das Angebot an Getränken in Cafés wächst ständig, und fast jeder hat seine Lieblingssorten. Auf den ersten Blick scheint es eine besondere Kunst zu sein. Aber tatsächlich lassen sich viele Kaffee-Rezepte auch zu Hause zubereiten. Wir haben eine große Auswahl an tollen Ideen zusammengestellt, für die keine spezielle Ausrüstung benötigt wird!
1. Kaffee mit Zitrone
Quelle: about-tea.ruFür die Optik kannst du beim Servieren eine dünne Zitronenscheibe in die Tasse geben.
Du brauchst: 2 TL gemahlenen Kaffee, Zucker, 1 TL Zitronensaft, 80 ml Wasser.
Zubereitung: Gib Kaffee und Zucker nach Geschmack in eine Cezve (Kaffeekanne), gieße Wasser hinzu und bringe es bei schwacher Hitze zum Kochen. Nimm den Kaffee vom Herd, gieße den Zitronensaft hinzu, rühre um und seihe das Getränk in eine Tasse ab.
2. Wiener Kaffee
Quelle: postila.ruEines der berühmtesten Kaffeegetränke der Welt, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Du brauchst: 2 Stück dunkle Schokolade, 30 ml Sahne, 1-2 TL Zucker, 1 TL gemahlenen Kaffee, 70 ml Wasser.
Zubereitung: Koche den Kaffee mit Wasser auf beliebige Weise. Füge Zucker nach Geschmack hinzu und gieße das Getränk in ein Glas. Schlage die Sahne steif und dekoriere den Kaffee damit. Mit geriebener Schokolade bestreuen.
3. Ingwerkaffee mit Milch
Quelle: excellencemag.ruWenn du etwas besonders Wärmendes möchtest, probiere dieses Rezept.
Du brauchst: 1 TL gemahlenen Kaffee, 50 ml Wasser, 1 TL Zucker, 1/3 TL gemahlenen Ingwer, 80 ml Milch.
Zubereitung: Gib gemahlenen Kaffee, Zucker und Ingwer in eine Cezve. Gieße Wasser hinzu und erhitze es bei schwacher Hitze fast bis zum Kochen. Nimm den Kaffee vom Herd, gieße ihn in eine Tasse und füge heiße Milch hinzu.
4. Käsekaffee
Quelle: dzen.ruDu kannst auch Schmelzkäse, Mascarpone, Ricotta oder eine andere ausreichend weiche Sorte verwenden.
Du brauchst: 2 TL gemahlenen Kaffee, 100 ml Wasser, 50 ml 10%ige Sahne, 50 g Frischkäse, 0,5 TL Puderzucker, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Koche den gemahlenen Kaffee mit Wasser, lasse ihn 1 Minute ziehen und seihe ihn ab. Schlage die heiße Sahne, den Frischkäse, Salz und Puderzucker mit einem Mixer auf. Gieße den Kaffee hinzu, schlage alles noch einmal auf und verteile das Getränk auf Tassen.
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5. Raf-Kaffee
Quelle: dzen.ruRaf zeichnet sich durch eine große Menge Sahne aus, daher ist er oft recht fettreich.
Du brauchst: 80 ml Espresso, 2-4 TL Vanillezucker, 300 ml Sahne.
Zubereitung: Gib Vanillezucker nach Geschmack zum fertigen Espresso und gieße heiße Sahne mittleren Fettgehalts hinzu. Schlage alles zusammen mit einem Milchaufschäumer auf und gieße es in eine Tasse.
6. Irischer Kaffee
Quelle: pinterest.comDies ist ein alkoholisches Getränk mit Kaffee, aber es wärmt hervorragend an kalten Abenden.
Du brauchst: 45 ml irischen Whiskey, 120 ml starken Kaffee, 15 ml Zuckersirup, 45 ml Sahne.
Zubereitung: Schlage die warme Sahne auf beliebige Weise auf. Gieße heißen Kaffee, Zuckersirup und Whiskey in ein Glas und rühre vorsichtig um. Gieße eine Schicht geschlagener Sahne darüber.
7. Mokka-Kaffee
Quelle: coffee850.tilda.wsAnstelle von Karamellsirup kannst du auch jeden anderen Sirup nach Belieben verwenden.
Du brauchst: 60 ml starken Kaffee, 30 g Milchschokolade, 180 ml Milch, 20 ml Karamellsirup.
Zubereitung: Gib geriebene Schokolade auf den Boden einer Tasse und gieße Karamellsirup hinzu. Gieße alles mit heißem Kaffee auf, aber rühre nicht um. Schlage die warme Milch zu Schaum und gieße sie als letzte Schicht darüber.
8. Honigkaffee
Quelle: about-tea.ruJe nach gewünschter Süße nimm mehr oder weniger Honig.
Du brauchst: 100 ml starken Kaffee, 150 ml Milch, 1 EL Honig.
Zubereitung: Gib Honig in die Tasse mit Kaffee und rühre um. Schlage die warme Milch zu Schaum und gieße sie darüber.
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9. Latte
Quelle: vitablog.ruZum Lieblingslatte kann man Karamell, Honig, Sirup, Topping oder einfach Marmelade hinzufügen.
Du brauchst: 150 ml Vollmilch, 50 ml starken Kaffee.
Zubereitung: Erhitze die Milch und schlage sie zu einem luftigen Schaum. Gieße einen Teil der Milch ohne Schaum in ein Glas, dann gieße vorsichtig den Kaffee in einem dünnen Strahl hinzu. Nach Belieben umrühren. Gieße eine Schicht Milchschaum darüber.
10. Cappuccino zu Hause
Quelle: dzen.ruBestreue ihn mit Zimt oder geriebener Schokolade – und er wird nicht schlechter sein als im Café.
Du brauchst: 100 ml starken Kaffee, 150 ml Milch.
Zubereitung: Koche den Kaffee und seihe ihn ab, gieße ihn in eine warme Tasse. Erhitze die Milch, schlage sie zu Schaum und gieße sie vorsichtig darüber.
11. Würziger marokkanischer Kaffee
Quelle: mirtesen.ruDieser Kaffee schmeckt am besten in der kalten Jahreszeit.
Du brauchst: 2 TL Kaffeebohnen, 2 Nelkenknospen, 1 EL Zimt, 4 Kardamomkapseln, 0,25 TL Muskatnuss, 0,25 TL gemahlenen Ingwer, Zucker, Milch.
Zubereitung: Mahle den Kaffee mit allen Gewürzen in einer Kaffeemühle. Gib alles in eine Cezve, gieße Wasser hinzu und bringe es bei schwacher Hitze fast zum Kochen. Nimm es vom Herd, lasse es 20-30 Sekunden stehen und erhitze es erneut, bis sich Schaum bildet. Wiederhole dies 3-4 Mal. Seihe den Kaffee in eine Tasse ab und füge Zucker oder Milch hinzu.
12. Kaffee mit Kakao und Kondensmilch
Quelle: okoffe.ruNaschkatzen empfehlen wir, das Getränk mit Schlagsahne und geriebener Schokolade zu garnieren.
Du brauchst: 150 ml Wasser, 2 TL gemahlenen Kaffee, 1 TL Kakao, 2 EL Kondensmilch, 2 Prisen Koriander.
Zubereitung: Bereite Kaffee mit Kakao und Koriander in Wasser zu. Gieße die Hälfte des Getränks in eine Tasse, füge Kondensmilch hinzu und rühre um. Gieße den restlichen Kaffee darüber und serviere.
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13. Kaffee Glacé
Quelle: master-cofe.ruKalter Sommerkaffee mit einer Kugel deines Lieblings-Eises.
Du brauchst: 500 ml frisch gebrühten Kaffee, 120 g Eis, 6 Eiswürfel, Zucker.
Zubereitung: Gib Zucker nach Geschmack zum Kaffee und verteile ihn auf Gläser. Füge Eiswürfel hinzu und lege Kugeln Eiscreme darauf.
14. Kalter vietnamesischer Kaffee
Quelle: postila.ruIn asiatischen Ländern wird Kaffee meist kalt getrunken.
Du brauchst: 2 TL gemahlenen Kaffee, 150 ml Wasser, Eis, 2 EL Kondensmilch.
Zubereitung: Koche den Kaffee auf beliebige Weise. Gieße Kondensmilch in ein Glas, gib Eis hinzu und gieße den Kaffee darüber. Rühre alles vorsichtig mit einem langen Löffel um.
15. Kaffee mit Halva
Quelle: pinterest.comEine magische Geschmackskombination, der man nicht widerstehen kann.
Du brauchst: 50 g Halva, 2 TL gemahlenen Kaffee, 100 ml Wasser, 50 ml Milch.
Zubereitung: Zerdrücke das Halva mit einer Gabel, füge warme Milch hinzu und schlage beides leicht mit einem Mixer auf. Koche den Kaffee, gieße ihn in eine warme Tasse und gieße die Milch mit Halva darüber.
16. Kaffee mit Milch
Quelle: krasivoe-foto.ruAnstelle von normaler Milch kann man auch geklärte Butter oder Pflanzenmilch verwenden.
Du brauchst: 2 TL gemahlenen Kaffee, Zucker, 150 ml Milch, 2 Prisen Zimt.
Zubereitung: Gib Kaffee, Zimt und Zucker nach Geschmack in eine Cezve. Gieße kalte Milch hinzu, rühre um und erhitze es bei schwacher Hitze, bis sich Schaum bildet. Nimm es vom Herd, warte, bis sich der Schaum gelegt hat, und erhitze es erneut, bis sich Schaum bildet. Wiederhole dies 3-4 Mal, lasse den Kaffee 1 Minute stehen, damit sich der Bodensatz absetzt, und gieße ihn in eine Tasse.
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17. Kaffee mit Eigelb
Quelle: about-tea.ruEin ungewöhnliches türkisches Kaffeerezept mit Eierschaum.
Du brauchst: 2 TL gemahlenen Kaffee, 150 ml Wasser, 1 Eigelb, 0,5 EL Puderzucker.
Zubereitung: Koche den Kaffee, füge Zucker nach Belieben hinzu und gieße ihn in ein Glas. Schlage das Eigelb mit Puderzucker mit einem Mixer zu einem dicken Schaum. Lege den Schaum auf den etwas abgekühlten Kaffee.
18. Lavendelkaffee
Quelle: about-tea.ruEin originelles Kaffeegetränk, das weltweit viele Liebhaber gefunden hat.
Du brauchst: 10 g gemahlenen Kaffee, 10 g Zucker, 30 ml Wasser, 100 ml 10%ige Sahne, 1 g getrockneten Lavendel.
Zubereitung: Mahle den Lavendel mit Zucker in einer Kaffeemühle zu Puder. Koche 30 ml Espresso. Erhitze die Sahne, mische alles zusammen und schlage es mit einem Mixer oder Milchaufschäumer auf. Gieße es in ein Glas.
19. Nusskaffee
Quelle: pikkoloamore.ruAnstelle von Erdnussbutter kannst du auch andere Sorten probieren.
Du brauchst: 2 TL gemahlenen Kaffee, 200 ml Wasser, 1 EL Erdnussbutter, Zucker, 120 ml Milch.
Zubereitung: Koche den Kaffee, verteile ihn auf Tassen und gib Zucker nach Geschmack hinzu. Füge Erdnussbutter hinzu und rühre gründlich um. Zuletzt gieße heiße Milch hinzu und rühre erneut um.
20. Bumble Coffee
Quelle: kofe-expert.ruDas ist Kaffee mit Orangensaft. Hell, belebend und sehr schön!
Du brauchst: 6 TL gemahlenen Kaffee, 500 ml Wasser, 2 Orangen, 4-6 EL Zucker, Sirup nach Geschmack.
Zubereitung: Bereite den Kaffee zu und seihe ihn ab, füge Zucker nach Geschmack hinzu. Presse den Saft aus den Orangen. Gieße etwas Sirup in Gläser und darauf den Orangensaft. Gieße vorsichtig den Kaffee in einem dünnen Strahl am Rand des Glases darüber. Lasse das Getränk geschichtet oder rühre es um.
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