Fuente: Fabio Balbi, AdobeStock La variedad de bebidas en las cafeterías crece constantemente, y casi todo el mundo tiene sus tipos favoritos. A primera vista, parece un arte especial. Pero en realidad, muchas recetas de café se pueden preparar fácilmente en casa. ¡Hemos recopilado una gran selección de ideas excelentes para las que no necesitas equipo especial!
1. Café con limón
Fuente: about-tea.ruPara decorar, puedes añadir una rodaja fina de limón a la taza al servir.
Necesitarás: 2 cucharaditas de café molido, azúcar, 1 cucharadita de zumo de limón, 80 ml de agua.
Preparación: Vierte el café y el azúcar al gusto en una cafetera turca, añade agua y lleva a ebullición a fuego lento. Retira el café del fuego, vierte el zumo de limón, mezcla y cuela la bebida en una taza.
2. Café vienés
Fuente: postila.ruUna de las bebidas de café más famosas del mundo, y muy fácil de preparar.
Necesitarás: 2 trozos de chocolate negro, 30 ml de nata espesa, 1-2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de café molido, 70 ml de agua.
Preparación: Prepara el café con agua de la forma que prefieras. Añade azúcar al gusto y vierte la bebida en una copa. Bate la nata hasta que esté espumosa y decora el café con ella. Espolvorea con chocolate rallado.
3. Café de jengibre con leche
Fuente: excellencemag.ruCuando te apetezca algo que te caliente al máximo, prueba esta receta.
Necesitarás: 1 cucharadita de café molido, 50 ml de agua, 1 cucharadita de azúcar, 1/3 cucharadita de jengibre molido, 80 ml de leche.
Preparación: Vierte el café molido, el azúcar y el jengibre en una cafetera turca. Añade agua y calienta a fuego lento casi hasta que hierva. Retira el café del fuego, viértelo en una taza y añade leche caliente.
4. Café con queso
Fuente: dzen.ruTambién puedes usar queso fundido, mascarpone, ricotta u otro tipo de queso bastante suave.
Necesitarás: 2 cucharaditas de café molido, 100 ml de agua, 50 ml de nata al 10%, 50 g de queso crema, 0,5 cucharaditas de azúcar glas, 1 pizca de sal.
Preparación: Prepara el café molido con agua, déjalo reposar 1 minuto y cuélalo. Bate con una batidora la nata caliente, el queso crema, la sal y el azúcar glas. Vierte el café, vuelve a batir y sirve la bebida en tazas.
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5. Café Raf
Fuente: dzen.ruEl Raf se caracteriza por una gran cantidad de nata, por lo que suele ser bastante cremoso.
Necesitarás: 80 ml de espresso, 2-4 cucharaditas de azúcar de vainilla, 300 ml de nata.
Preparación: Añade azúcar de vainilla al gusto al espresso preparado y vierte la nata caliente de grasa media. Bate todo junto con un espumador de leche y vierte en una taza.
6. Café irlandés
Fuente: pinterest.comEs una bebida alcohólica con café, pero calienta muy bien en las noches frías.
Necesitarás: 45 ml de whisky irlandés, 120 ml de café fuerte, 15 ml de sirope de azúcar, 45 ml de nata espesa.
Preparación: Bate la nata tibia de cualquier forma disponible. Vierte el café caliente, el sirope de azúcar y el whisky en una copa, mezcla suavemente. Vierte una capa de nata montada por encima.
7. Café moca
Fuente: coffee850.tilda.wsEn lugar de sirope de caramelo, puedes usar cualquier otro a tu gusto.
Necesitarás: 60 ml de café fuerte, 30 g de chocolate con leche, 180 ml de leche, 20 ml de sirope de caramelo.
Preparación: En el fondo de una taza, espolvorea chocolate rallado y vierte el sirope de caramelo. Vierte el café caliente por encima, pero no mezcles. Bate la leche tibia hasta que esté espumosa y viértela como última capa.
8. Café con miel
Fuente: about-tea.ruDependiendo de la dulzura deseada, usa más o menos miel.
Necesitarás: 100 ml de café fuerte, 150 ml de leche, 1 cucharada de miel.
Preparación: Añade la miel a la taza de café y mezcla. Bate la leche tibia hasta que esté espumosa y viértela por encima.
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9. Latte
Fuente: vitablog.ruAl latte favorito se le puede añadir caramelo, miel, sirope, topping o simplemente mermelada.
Necesitarás: 150 ml de leche entera, 50 ml de café fuerte.
Preparación: Calienta la leche y bátela hasta obtener una espuma esponjosa. Vierte parte de la leche sin espuma en una copa, luego vierte suavemente el café en un chorro fino. Mezcla si lo deseas. Vierte una capa de espuma de leche por encima.
10. Cappuccino casero
Fuente: dzen.ruEspolvorea con canela o chocolate rallado, y estará tan bueno como en una cafetería.
Necesitarás: 100 ml de café fuerte, 150 ml de leche.
Preparación: Prepara y cuela el café, viértelo en una taza tibia. Calienta la leche, bátela hasta que esté espumosa y viértela suavemente por encima.
11. Café marroquí especiado
Fuente: mirtesen.ruEste café es ideal para la temporada de frío.
Necesitarás: 2 cucharaditas de granos de café, 2 clavos de olor, 1 cucharada de canela, 4 vainas de cardamomo, 0,25 cucharaditas de nuez moscada, 0,25 cucharaditas de jengibre molido, azúcar, leche.
Preparación: Muele el café con todas las especias en un molinillo de café. Vierte todo en una cafetera turca, añade agua y lleva casi a ebullición a fuego lento. Retira del fuego, déjalo reposar 20-30 segundos y vuelve a calentar hasta que aparezca espuma. Repite esto 3-4 veces. Cuela el café en una taza y añade azúcar o leche.
12. Café con cacao y leche condensada
Fuente: okoffe.ruA los golosos les recomendamos decorar la bebida con nata montada y chocolate rallado.
Necesitarás: 150 ml de agua, 2 cucharaditas de café molido, 1 cucharadita de cacao, 2 cucharadas de leche condensada, 2 pizcas de cilantro.
Preparación: Prepara el café con cacao y cilantro en agua. Vierte la mitad de la bebida en una taza, añade la leche condensada y mezcla. Vierte el café restante por encima y sirve.
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13. Café Glacé
Fuente: master-cofe.ruCafé frío de verano con una bola de tu helado favorito.
Necesitarás: 500 ml de café recién hecho, 120 g de helado, 6 cubitos de hielo, azúcar.
Preparación: Añade azúcar al café al gusto y sírvelo en copas. Añade los cubitos de hielo y coloca las bolas de helado por encima.
14. Café vietnamita frío
Fuente: postila.ruEn los países asiáticos, el café se bebe con mayor frecuencia frío.
Necesitarás: 2 cucharaditas de café molido, 150 ml de agua, hielo, 2 cucharadas de leche condensada.
Preparación: Prepara el café de cualquier forma disponible. Vierte la leche condensada en un vaso, añade hielo y vierte el café por encima. Mezcla todo suavemente con una cuchara larga.
15. Café con halva
Fuente: pinterest.comUna combinación mágica de sabores a la que es imposible resistirse.
Necesitarás: 50 g de halva, 2 cucharaditas de café molido, 100 ml de agua, 50 ml de leche.
Preparación: Desmenuza la halva con un tenedor, añade la leche tibia y bate ligeramente con una batidora. Prepara el café, viértelo en una taza tibia y luego vierte la leche con halva por encima.
16. Café con leche
Fuente: krasivoe-foto.ruEn lugar de leche normal, también puedes usar leche cocida o vegetal.
Necesitarás: 2 cucharaditas de café molido, azúcar, 150 ml de leche, 2 pizcas de canela.
Preparación: Vierte el café, la canela y el azúcar al gusto en una cafetera turca. Vierte la leche fría, mezcla y calienta a fuego lento hasta que aparezca espuma. Retira del fuego, espera a que la espuma baje y vuelve a calentar hasta que aparezca. Repite esto 3-4 veces, deja reposar el café 1 minuto para que los posos se asienten, y viértelo en una taza.
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17. Café con yema de huevo
Fuente: about-tea.ruUna receta turca inusual de café con espuma de huevo.
Necesitarás: 2 cucharaditas de café molido, 150 ml de agua, 1 yema de huevo, 0,5 cucharadas de azúcar glas.
Preparación: Prepara el café, añade azúcar si lo deseas y viértelo en una copa. Bate la yema con el azúcar glas con una batidora hasta obtener una espuma espesa. Coloca la espuma por encima del café ligeramente enfriado.
18. Café de lavanda
Fuente: about-tea.ruUna bebida de café original que ha gustado a muchos en todo el mundo.
Necesitarás: 10 g de café molido, 10 g de azúcar, 30 ml de agua, 100 ml de nata al 10%, 1 g de lavanda seca.
Preparación: Muele la lavanda con el azúcar hasta obtener un polvo fino con un molinillo de café. Prepara 30 ml de espresso. Calienta la nata, mezcla todo y bate con una batidora o espumador de leche. Vierte en una copa.
19. Café de nueces
Fuente: pikkoloamore.ruEn lugar de crema de cacahuete, puedes probar otros tipos.
Necesitarás: 2 cucharaditas de café molido, 200 ml de agua, 1 cucharada de crema de cacahuete, azúcar, 120 ml de leche.
Preparación: Prepara el café, sírvelo en tazas y añade azúcar al gusto. Añade la crema de cacahuete y mezcla bien. Por último, vierte la leche caliente y vuelve a mezclar.
20. Café Bumble
Fuente: kofe-expert.ruTambién conocido como café con zumo de naranja. ¡Brillante, vigorizante y muy bonito!
Necesitarás: 6 cucharaditas de café molido, 500 ml de agua, 2 naranjas, 4-6 cucharadas de azúcar, sirope al gusto.
Preparación: Prepara y cuela el café, añade azúcar al gusto. Exprime el zumo de las naranjas. Vierte un poco de sirope en las copas, y sobre él, el zumo de naranja. Por encima, vierte suavemente el café en un chorro fino por el borde de la copa. Deja la bebida en capas o mezcla.