Eiskaffee: 20 originelle Rezepte für den Sommer
Quelle: Ahirao, AdobeStockWas tun, wenn man im Sommer Lust auf Kaffee hat? Natürlich auf kalte Kaffeegetränke umsteigen! Es gibt so viele und sie sind so vielfältig, dass es damit sicher keine Probleme geben wird. Beliebter Espresso-Tonic, Glacé, Iced Latte, Iced Cappuccino, kalter vietnamesischer Kaffee und andere – wir teilen Rezepte für jeden Geschmack!
1. Espresso-Tonic
Quelle: dzen.ruVor einigen Jahren tauchte dieses Getränk in allen Cafés auf und hält sich bis heute.
Du brauchst: 60 ml Espresso, 200 ml Tonic Water, Eis.
Zubereitung: Fülle ein Glas mit Eis und gieße den starken, frischen Espresso hinein. Fülle das Glas mit Tonic Water auf und garniere es nach Geschmack.
2. Kaffee Glacé
Quelle: vk.comIn der klassischen Ausführung ist dies ein Heißgetränk, aber es gibt auch eine sommerliche Kaltversion.
Du brauchst: 2 TL gemahlenen Kaffee, 100 ml Wasser, 30 g Eiscreme, 2-3 Eiswürfel.
Zubereitung: Brühe den Kaffee und lasse ihn in einer Schüssel mit Eiswasser abkühlen. Zerkleinere das Eis und gib es in ein Glas. Lege eine Kugel Eiscreme darauf und gieße den Kaffee darüber.
3. Vietnamesischer Eiskaffee
Quelle: vostorg.buzzEin süßes und aromatisches Kaffeegetränk mit Kondensmilch.
Du brauchst: 2 TL gemahlenen Kaffee, 100 ml Wasser, 2 EL Kondensmilch, Eis.
Zubereitung: Brühe den Kaffee auf beliebige Weise und lasse ihn etwas abkühlen. Fülle ein Glas mit Eiswürfeln, gieße den Kaffee hinein und gib die Kondensmilch darüber. Umrühren und servieren.
4. Kaffee Frappé
Quelle: triptonkosti.ruMan kann etwas Lieblingssirup, Honig oder Kondensmilch hinzufügen.
Du brauchst: 100 ml Espresso, 100 ml Milch, 4-5 Eiswürfel.
Zubereitung: Lasse den Espresso etwas abkühlen und gieße ihn in einen Mixer. Füge kalte Milch hinzu und mixe den Kaffee. Gib das Eis hinzu und mixe das Getränk noch einmal, bis ein dicker Schaum entsteht. Serviere den Frappé in hohen Gläsern mit einem Strohhalm.
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5. Dalgona Kaffee
Quelle: coffee.spb.ruEin wahres Kaffee-Meisterwerk!
Du brauchst: 8 EL Instantkaffee, 8 EL Zucker, 100-120 ml warmes Wasser, Milch, Eis.
Zubereitung: Vermische den Instantkaffee mit Zucker mit einem Schneebesen. Gib nach und nach kleine Mengen Wasser hinzu und schlage dabei ständig weiter. Schlage alles zu einer dichten, glänzenden Masse auf – etwa 2-3 Minuten. Man kann etwas Kakao hinzufügen. Fülle ein Glas mit Eis, gieße Milch hinein und gib die Kaffeemasse löffelweise darauf.
6. Geschlagener Kaffee
Quelle: pinterest.comEine weitere originelle Art, Kaffee mit einer Haube zuzubereiten.
Du brauchst: 200 ml Milch, 1 EL Zucker, 1 EL Instantkaffee, 1 EL kochendes Wasser, Eis.
Zubereitung: Vermische Instantkaffee, Zucker und kochendes Wasser. Schlage diese Masse mit einem Mixer zu einem stabilen, hellen Schaum auf, wobei du die Geschwindigkeit allmählich erhöhst. Gib Eis in ein Glas, gieße Milch hinein und gib die Kaffeemasse als Haube darauf.
7. Iced Latte
Quelle: coffexpert.ruZucker oder Sirup fügt man am besten direkt beim Aufschlagen in den Kaffee.
Du brauchst: 60 ml Espresso, 150 ml Milch, 5-6 Eiswürfel.
Zubereitung: Schlage den Kaffee mit 2-3 Eiswürfeln in einem Mixer auf. Schlage die kalte Milch separat etwas auf. Gib das restliche Eis in ein Glas, gieße die Milch darüber und dann den Kaffee.
8. Iced Cappuccino
Quelle: pinterest.comEin klassisches Kaffeegetränk in sommerlicher Ausführung.
Du brauchst: 100 ml Espresso, 100 ml Milch, 1 TL Zucker, Schlagsahne, Eis.
Zubereitung: Vermische den Kaffee mit Zucker und lasse ihn abkühlen. Fülle ein Glas mit Eis und gieße den Kaffee hinein. Schlage die Milch zu Schaum auf und gieße sie darüber. Dekoriere das Getränk mit Schlagsahne.
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9. Bananen-Eiskaffee
Quelle: caffepera.itEin süßer Cocktail, der sogar eine leichte Mahlzeit ersetzen kann.
Du brauchst: 150 ml Espresso, 150 ml Milch, 1 Banane, Eis.
Zubereitung: Brühe den Kaffee und lasse ihn vollständig abkühlen. Gib Espresso, Milch, die geschälte Banane und einige Eiswürfel in einen Mixer. Mixe alles, bis es glatt ist.
10. Kalter Kokoskaffee
Quelle: glamusha.ruDas fertige Getränk wird durch geschlagene Kokoscreme sehr schön verziert, falls diese zur Hand ist.
Du brauchst: 100 ml Espresso, 200 ml Kokosmilch, 2 EL Kondensmilch.
Zubereitung: Espresso und Kokosmilch sollten kalt sein. Gib alle Zutaten in einen Mixer und mixe das Getränk. Gieße es in ein Glas und füge bei Bedarf Eis hinzu.
11. Milchshake mit Kaffee
Quelle: cookpad.comFür das Aroma etwas Vanillezucker oder Zimt hinzufügen.
Du brauchst: 60 ml Espresso, 200 ml Milch, 100 g Eiscreme.
Zubereitung: Lasse den Kaffee abkühlen und gieße ihn in den Mixer. Füge Milch und Eiscreme hinzu. Mixe den Cocktail, bis er glatt ist, und füge bei Bedarf etwas Eis hinzu.
12. Zitronen-Eiskaffee
Quelle: dzen.ruSpeziell für diejenigen, die erfrischende und zitrusartige Getränke mögen.
Du brauchst: 2 EL Zitronensaft, 2 EL Puderzucker, 2-3 Eiswürfel, 300 ml Kaffee.
Zubereitung: Gib alle Zutaten in einen Shaker oder ein Glas. Schüttle den Cocktail gut und gieße ihn in ein Glas. Garniere ihn nach Belieben mit einer Zitronenscheibe oder Minze.
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13. Kalter Bumble-Kaffee
Quelle: ozon.ruOrangen-Kaffeegetränk mit süßem Sirup.
Du brauchst: 120 ml Orangensaft, 2 TL Kaffee, 150 ml Wasser, 30 ml Karamell-, Granatapfel- oder anderer Sirup, Eis.
Zubereitung: Brühe den Kaffee und lasse ihn etwas abkühlen. Fülle ein Glas mit Eis, gieße Orangensaft und dann Sirup nach Geschmack hinein. Gieße den Kaffee vorsichtig über die Klinge eines Messers oder einen Löffel, damit das Getränk geschichtet bleibt.
14. Kalter Moccacino
Quelle: postila.ruMan kann ihn mit weißer, Milch- oder dunkler Schokolade zubereiten.
Du brauchst: 3/4 Tasse Milch, 2 TL Zucker, 30 g Schokolade, 1/2 Tasse Kaffee, Eis.
Zubereitung: Gieße 1/4 Tasse Milch in einen Topf, füge Zucker und Schokolade hinzu und koche es, bis es sich aufgelöst hat. Lasse es etwas abkühlen, füge die restliche Milch und den Kaffee hinzu. Umrühren und das Getränk in Gläser mit Eis füllen.
15. Eiskirschkaffee
Quelle: cookpad.comFür Originalität und Abwechslung fügen wir etwas Honig hinzu.
Du brauchst: 100 ml Kirschsaft, 30 ml Espresso, 20 g Honig.
Zubereitung: Gieße den Kirschsaft vorher in Eiswürfelformen und friere ihn im Gefrierschrank ein. Vermische den Espresso mit Honig, bis er sich aufgelöst hat. Gib das Kirscheis in ein Glas und gieße den Kaffee darüber.
16. Kalter Minzkaffee
Quelle: omtea.ruDieses Getränk lässt sich am besten mit einem Cocktailshaker zubereiten.
Du brauchst: 250 ml starker Kaffee, 60 ml Sahne, 6-8 Minzblätter, 2 TL brauner Zucker, Eis.
Zubereitung: Zerdrücke die Minzblätter mit Zucker in einem Shaker. Füge Kaffee, Sahne und etwas Eis hinzu. Schüttle den Cocktail gut und seihe ihn in ein Glas ab.
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17. Würziger Eiskaffee
Quelle: postila.ruMilch jeder Fettstufe oder fettarme Sahne ist geeignet.
Du brauchst: 400 ml Wasser, 200 ml Milch, 3 EL gemahlener Kaffee, 0,5 TL Muskatnuss, 3 Nelken, 0,5 TL Zimt, 1 Prise Kardamom.
Zubereitung: Gieße Kaffee und alle Gewürze mit Wasser auf, bringe es langsam zum Kochen und nimm es vom Herd. Lasse die Mischung unter dem Deckel ziehen, bis der Kaffee abgekühlt ist. Seihe ihn ab, gieße ihn in Formen und stelle ihn zum Einfrieren in den Gefrierschrank. Schlage die kalte Milch und das Kaffeeeis mit einem Mixer, bis es glatt ist.
18. Kalter Kaffee mit Schokolade und Eiscreme
Quelle: dzen.ruEin vollwertiges Dessert in einem Glas. Unwiderstehlich!
Du brauchst: 300 ml Kaffee, 50 g Schokolade, 100 g Eiscreme, 4 Eiswürfel.
Zubereitung: Lasse den Kaffee etwas abkühlen. Schlage den Kaffee mit Eiscreme und geriebener Schokolade in einem Mixer auf. Gieße das Getränk in ein Glas mit Eis.
19. Kalter Wiener Kaffee
Quelle: dzen.ruAm einfachsten lässt er sich aus Instantkaffee zubereiten.
Du brauchst: 10 g Instantkaffee, 250 ml kaltes Wasser, 100 ml 25%ige Sahne, 10 g dunkle Schokolade, Zucker.
Zubereitung: Schlage die Sahne steif und stelle sie in den Kühlschrank. Gieße Instantkaffee und Zucker mit Wasser auf, schlage diese Mischung mit einem Mixer zu leichtem Schaum auf. Gieße den Kaffee in kalte Gläser, gib vorsichtig die Sahne darauf und bestreue alles mit geriebener Schokolade.
20. Kalter Kaffee mit Coca-Cola und Saft
Quelle: pinterest.comKirsch-, Granatapfel- oder Orangensaft sind ideal.
Du brauchst: 100 ml Espresso, 50 ml Saft nach Geschmack, 50 ml Coca-Cola, 3-4 Eiswürfel, 1 Zitronenscheibe.
Zubereitung: Brühe den Kaffee und lasse ihn vollständig abkühlen. Fülle ein Glas mit Eis, gieße Kaffee, Saft und Coca-Cola hinein. Umrühren und das fertige Getränk mit Zitrone garnieren.
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