20 Bier-Cocktails für alle, die etwas Originelles zubereiten möchten
Quelle: Sveta_zarzamora, AdobeStockObwohl Bier ein vollwertiges Getränk für sich ist, lassen sich daraus auch hervorragende Cocktails zubereiten. In dieser Auswahl findet jeder ein Rezept nach seinem Geschmack – von leicht und erfrischend bis kräftiger!
1. Ersh (Bier-Wodka)
Quelle: indiatimes.comEin bekannter klassischer Cocktail aus nur zwei Zutaten.
Du benötigst: 400 ml helles Bier, 50 ml Wodka.
Zubereitung: Gieße das Bier vorsichtig in ein Glas. Gib einen Shot kalten Wodka hinzu, ohne zu rühren. Statt Wodka kannst du auch Tequila oder eine andere starke Spirituose verwenden.
2. Ingwer-Cocktail mit Bier und Whiskey
Quelle: mariefranceasia.comFür einen noch intensiveren Geschmack kann auch Ingwerbier verwendet werden.
Du benötigst: 50 ml Whiskey, 30 ml helles Bier, 20-25 ml Ingwersirup, 10 ml Zitronensaft, Eis.
Zubereitung: Fülle einen Shaker mit Eis und gib Whiskey, Zitronensaft und Ingwersirup hinzu. Schüttle es und seihe die Mischung in ein gekühltes Glas ab. Fülle den Cocktail mit hellem Bier auf.
3. Radler
Quelle: cookpad.comEin Sommercocktail, der mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe serviert werden kann.
Du benötigst: 100 ml helles oder Weizenbier, 100 ml Limonade.
Zubereitung: Kühle ein Glas vor und gieße kaltes Bier und Limonade (klassische Zitronenlimonade ist wichtig) hinein. Rühre den entstandenen Cocktail vorsichtig um.
4. Beerenbier
Quelle: russbeer.ruDu kannst auch andere Beeren und Sirup nach deinem Geschmack verwenden.
Du benötigst: 500 ml helles Bier, 50 ml Johannisbeersirup, 20 ml Limettensaft, 30 g Preiselbeeren.
Zubereitung: Verteile den Johannisbeersirup auf gekühlte Gläser, gib Preiselbeeren hinzu und gieße Limettensaft ein. Vorsichtig mit hellem Bier auffüllen, fertig!
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5. Bier mit Cola
Quelle: dzen.ruDieser Cocktail ist in Deutschland unter dem Namen Colaweizen bekannt.
Du benötigst: 200 ml Weizenbier, 50-100 ml Cola.
Zubereitung: Kühle die Gläser, gieße das Bier hinein und warte, bis der Schaum sich gelegt hat. Gieße einen dünnen Strahl Cola nach Geschmack hinzu. Den fertigen Cocktail nicht umrühren.
6. Michelada
Quelle: imenutogo.comEin mexikanischer Cocktail auf Basis von Bier und Tomatensaft.
Du benötigst: 330 ml helles Bier, 25 ml Tomatensaft, 2-3 TL Austernsauce, 2-3 Tropfen Tabasco-Sauce, 1 Limette, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Gieße den Tomatensaft in ein Glas. Presse den Limettensaft hinein und füge die Saucen, Salz und Gewürze hinzu. Gieße einen dünnen Strahl helles Bier, wie Corona, hinzu und rühre den Cocktail um.
7. Spritziges Bier
Quelle: mirtesen.ruEin weiterer interessanter Cocktail, perfekt für den Sommer – erfrischend und unaufdringlich.
Du benötigst: 150 ml helles Bier, 150 ml Prosecco, 50 ml Ananassaft, Eis.
Zubereitung: Fülle ein Glas mit Eis und gieße Prosecco hinein. Füge das Bier hinzu, rühre vorsichtig um, gieße Ananassaft ein und rühre noch einmal um.
8. Biene
Quelle: pinterest.comEin schöner Schichtcocktail mit dunklem Bier und Vanillelikör.
Du benötigst: 600 ml dunkles Bier, 30 ml dunkler Rum, 50 ml Galliano Autentico Likör, 20 ml Limettensaft, 2 Zimtstangen.
Zubereitung: Kühle zwei Gläser und verteile den Likör und Limettensaft darin. Lege mit einem Barlöffel vorsichtig eine Schicht Rum darauf. Gieße ebenso vorsichtig das Bier ein und garniere den Cocktail mit Zimtstangen.
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9. Irish Car Bomb
Quelle: postila.ruEin Klassiker auf Basis des traditionellen irischen Stouts.
Du benötigst: 400 ml irisches Stout, 40 ml Baileys Likör.
Zubereitung: Gieße das Stout in ein kaltes Glas und warte, bis der Schaum sich gelegt hat. Gieße Baileys separat in ein Schnapsglas und lasse es vorsichtig in das Glas mit Bier fallen. Der Cocktail wird auf Ex getrunken.
10. Bier mit Maracuja
Quelle: restoran.ruSchnell zubereitet und einfach unglaublich lecker.
Du benötigst: 200 ml helles Bier, 100 ml Maracujasirup, 20 ml Zitronensaft, 100 g Crushed Ice.
Zubereitung: Gib alle Zutaten in einen Shaker und schüttle sie vorsichtig. Gieße den fertigen Cocktail in gekühlte Gläser und serviere ihn.
11. Lager Sunrise
Quelle: cookpad.comEine Variante des Tequila Sunrise auf Basis von hellem Bier mit neutralem Geschmack.
Du benötigst: 50 ml helles Bier, 30 ml Tequila, 50 ml Orangensaft, 20 ml Zitronen- oder Limettensaft, 15 ml Zuckersirup, 5 ml Grenadine, Eis.
Zubereitung: Fülle ein Glas mit Eis. Gieße alle Sirupe, Tequila und dann helles Bier und Orangensaft hinein. Vorsichtig umrühren und den Cocktail garnieren.
12. Schnittbier
Quelle: foodrepublic.comEin tschechischer Schichtcocktail, der durch die unterschiedliche Dichte des Bieres entsteht.
Du benötigst: 300 ml helles Bier, 300 ml dunkles Bier.
Zubereitung: Die Dichte des Bieres wird durch den Anteil an Trockenstoffen bestimmt, daher kann sowohl helles als auch dunkles Bier dicht sein. Gib das dichtere Bier für 3-5 Minuten in den Gefrierschrank und das leichtere in den Kühlschrank. Gieße das dichtere Bier in dünnem Strahl am Glasrand entlang in kalte Gläser und warte eine halbe Minute, bis sich die Bläschen gelegt haben. Danach das leichtere Bier mit einem Barlöffel eingießen.
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13. Zitrusbrise
Quelle: genius.comFür interessantere Noten – gib etwas Grenadine oder Rosensirup hinzu.
Du benötigst: 330 ml helles Bier, 50 g Limetten, 100 g Orangen, 20 ml Mandarinensirup, 20 ml Orangensirup, Crushed Ice.
Zubereitung: Lege Limetten- und Orangenscheiben in Gläser und zerdrücke sie leicht. Fülle die Gläser mit Crushed Ice, gieße alle Sirupe und dann das Bier hinein. Rühre den Cocktail vorsichtig um.
14. Schokoladen-Bier-Cocktail
Quelle: mugskoy-otvet.ruWird Liebhabern süßer Cocktails sicherlich gefallen.
Du benötigst: 250 ml dunkles Bier, 20 ml Schokoladenlikör, 20 ml Schokoladensirup, 20 ml Vanille- oder Nusssirup, Eis.
Zubereitung: Fülle ein Glas mit Eis und gieße beide Sirupe mit dem Schokoladenlikör hinein. Mit Bier auffüllen und den Cocktail vorsichtig umrühren.
15. Bier-Spritz
Quelle: hopefamilywines.comVergiss nicht, die Gläser und alle Zutaten vorher zu kühlen!
Du benötigst: 330 ml helles Bier, 50 ml Orangenlikör, 20 ml Triple Sec Likör, 10 ml Grapefruit- oder Orangensaft, 50 ml Soda.
Zubereitung: Fülle die Gläser mit Eis und verteile den Saft mit den Likören. Gieße das Bier ein, fülle alles mit Soda auf und rühre den Cocktail vorsichtig um.
16. Float
Quelle: pinterest.comEin interessantes Cocktailrezept aus dunklem Bier und Vanilleeis.
Du benötigst: 200 ml Stout oder anderes dunkles Bier, 1 Kugel Vanilleeis.
Zubereitung: Gib eine Kugel Eis in ein gekühltes Glas. Gieße dunkles Bier darüber, sodass die Kugel an die Oberfläche schwimmt.
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17. Flaming Dr. Pepper
Quelle: mirtesen.ruFür dieses Rezept wird karibischer Rum mit über 40 % Alkohol benötigt.
Du benötigst: 400 ml helles Bier, 50 ml Rum, 50 ml Amaretto Likör.
Zubereitung: Verteile das Bier zu 2/3 in Gläser. Gieße Amaretto separat in zwei Schnapsgläser, lege mit einem Löffel Rum als zweite Schicht darauf. Zünde den Rum an und lasse die brennenden Schnapsgläser in die Gläser mit Bier fallen.
18. Ananasbier
Quelle: liveinternet.ruBenediktiner ist ein Kräuterlikör, aber du kannst jeden anderen Bitter nach deinem Ermessen verwenden.
Du benötigst: 330 ml helles Bier, 200 ml Ananassaft, 15 ml Benediktiner Likör, Eis.
Zubereitung: Mische Bier und Ananassaft, gieße den Likör hinzu und rühre die Mischung noch einmal vorsichtig um. Gieße den Cocktail in Gläser mit Eis.
19. Red Eye
Quelle: pinterest.comEr wurde besonders nach dem Film "Cocktail" berühmt.
Du benötigst: 200 ml helles Bier, 200 ml Tomatensaft, 1 Eigelb, 1/4 Zitrone, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Gieße helles Bier und Tomatensaft in ein kaltes Glas. Würze und presse Zitronensaft hinein. Füge das Eigelb hinzu und trinke den Cocktail, ohne ihn umzurühren.
20. Black Flip
Quelle: mirtesen.ruBeim Servieren empfehlen wir, ihn mit geriebener Schokolade und Muskatnuss zu bestreuen.
Du benötigst: 60 ml dunkles Bier, 40 ml dunkler Rum, 5 Wachteleigelb, 30 ml Zuckersirup, Eis.
Zubereitung: Schüttle alle Zutaten im Shaker ohne Eis. Füge Eis hinzu, schüttle den Cocktail noch einmal und seihe ihn in ein kaltes Glas ab.
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