20 helle und einfache Sandwiches für Neujahr 2024
Quelle: Iryna, AdobeStockEine interessante Besonderheit bei der Auswahl von Sandwich-Rezepten für Neujahr 2024 ist, dass man hier möglichst auf Wurst, geräucherte Produkte, gekauften Schinken und Aufschnitt verzichten sollte. Denn der Drache bevorzugt Fisch, Meeresfrüchte, frisches Gemüse, Käse und hausgemachte Gerichte. Wir bieten 20 originelle Varianten!
1. Sandwiches mit Frischkäse und Lachs
Quelle: almode.ruBeginnen wir mit der einfachsten und klassischsten Kombination.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 200 g leicht gesalzenen Lachs, 200 g Frischkäse, 10 g Kräuter, 100 g eingelegte Gurken, Gewürze.
Zubereitung: Das Brot auf beliebige Weise toasten. Frischkäse, gehackte Kräuter und Gewürze vermischen und das Brot damit bestreichen. Lachsscheiben und Gurken darauflegen.
2. Sandwiches mit rotem Kaviar und Frischkäse
Quelle: postila.ruDie Sandwiches mit Petersilienblättern oder kleinen Zitronenscheiben garnieren.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 50 g Butter, 200 g Frischkäse, 7 Dillzweige, 1 Glas roter Kaviar.
Zubereitung: Das Brot mit Butter bestreichen. Frischkäse mit gehacktem Dill vermischen und darauf verteilen, dann den roten Kaviar auf den Käse legen.
3. Sandwiches mit Garnelen für Neujahr 2024
Quelle: pinterest.comHier kann man zur Feier des Tages auch etwas roten Kaviar hinzufügen.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 200 g Garnelen, 2 EL Naturjoghurt, 1 TL körniger Senf, 4 Kräuterzweige, Gewürze.
Zubereitung: Garnelen gar kochen, schälen und fein hacken. Kräuter hacken und alles mit Joghurt, Senf und Gewürzen vermischen. Die Masse auf das Brot geben.
4. Sandwiches mit Sprotten und Gurke
Quelle: gagaru.clubDas Brot kann man in einer trockenen Pfanne anbraten oder frisch lassen.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 1 Dose Sprotten, 1-2 Gurken, 50 g Butter, 2 Knoblauchzehen, 20 g Dill.
Zubereitung: Weiche Butter mit gehacktem Dill und Knoblauch vermischen und das Brot damit bestreichen. Sprotten und Gurkenscheiben darauflegen.
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5. Sandwiches mit Roter Bete und Hering
Quelle: kartinki.picsAm besten eignet sich für solche Sandwiches Roggen- oder Buchweizenbrot.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 150 g leicht gesalzenes Heringsfilet, 1 Rote Bete, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Mayonnaise, 2 Dillzweige.
Zubereitung: Rote Bete kochen, reiben und mit gehacktem Knoblauch, Dill und Mayonnaise vermischen. Die Masse auf das Brot geben und Heringsstücke darauflegen.
6. Sandwiches mit Avocado, Eiern und Gurke
Quelle: photorecept.ruDieses Rezept wird besonders denen gefallen, die sich gesund ernähren.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 2 Eier, 1 Avocado, 2 EL Naturjoghurt, 1 Gurke, 1 Knoblauchzehe, 0,5 TL Zitronensaft, Gewürze, Sesam.
Zubereitung: Eier kochen und reiben. Avocadofleisch zerdrücken, Knoblauch hacken und alles zusammen mit Gewürzen, Zitronensaft und Joghurt vermischen. Das Brot in einer Pfanne toasten, die Masse daraufgeben und Gurkenscheiben darauflegen.
7. Sandwiches mit Tomaten für Neujahr 2024
Quelle: zastavki.comEine ausgezeichnete Variante von Sandwiches mit frischem Gemüse, genau richtig für das Jahr des Drachen.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 4 Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Koriander, 6 EL Olivenöl, Gewürze
Zubereitung: Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln, von beiden Seiten anbraten und mit Knoblauch einreiben. Geschälte Tomaten und Petersilie fein hacken, würzen, einen weiteren Löffel Olivenöl hinzufügen und die entstandene Füllung auf die Sandwiches geben.
8. Sandwiches mit Pilzen und Käse
Quelle: postila.ruAuch ohne Fleisch sind diese Sandwiches recht sättigend.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 300 g Champignons, 200 g Hartkäse, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Das Brot auf beliebige Weise toasten. Zwiebel, Knoblauch und Pilze hacken und gar braten. Würzen, mit geriebenem Käse vermischen und die Füllung auf das Brot geben. Die Sandwiches für 5 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
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9. Sandwiches mit Schmelzkäse und rotem Kaviar
Quelle: gagaru.clubEine weitere Möglichkeit, die klassische Darreichung von rotem Kaviar interessant zu gestalten.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 2 Eier, 1 Schmelzkäse, 70 g Ricotta, 1 Glas roter Kaviar, Gewürze.
Zubereitung: Eier kochen und mit dem Schmelzkäse reiben. Mit Ricotta und Gewürzen vermischen und auf das Brot geben. Roten Kaviar darauflegen.
10. Sandwiches mit Lachs und Avocado für Neujahr 2024
Quelle: dzen.ruZur Dekoration können auch halbe Wachteleier hinzugefügt werden.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 150 g leicht gesalzenen Lachs, 1 Avocado, 150 g Frischkäse, Kräuter.
Zubereitung: Das Brot mit Frischkäse bestreichen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Geschnittene Avocado darauflegen und Lachsscheiben darauf verteilen.
11. Sandwiches mit Forelle und Zitrone
Quelle: gagaru.clubEhe du dich versiehst, sind diese Sandwiches schon weg!
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 200 g leicht gesalzene Forelle, 220 g Frischkäse, 1 Zitrone, Petersilie, 10 Oliven.
Zubereitung: Frischkäse und gehackte Petersilie vermischen und diese Masse auf die getoasteten Brotscheiben geben. Auf jedes Sandwich ein Stück Forelle, eine Zitronenscheibe und einige Olivenringe legen.
12. Sandwiches mit Krabbenstäbchen und Schmelzkäse
Quelle: zdorovogotovim.ruEin einfacher und vielseitiger Aufstrich, der auch an Neujahr nicht enttäuscht.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 150 g Krabbenstäbchen, 120 g Schmelzkäse, 2 Knoblauchzehen, 50 g Butter.
Zubereitung: Krabbenstäbchen leicht anfrieren und reiben. Ebenso den Schmelzkäse reiben, Knoblauch hacken und alles mit weicher Butter vermischen. Die Füllung auf das Brot geben.
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13. Sandwiches mit Karotten und Hering für Neujahr 2024
Quelle: receptisalatov.comEine interessante Art, den beliebten Heringssalat zu servieren, jetzt mit gekochten Karotten.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 200 g leicht gesalzenes Heringsfilet, 50 g lila Zwiebel, 200 g Karotten, 2 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Karotten und Eier getrennt gar kochen. Eier und Hering fein hacken und mit Mayonnaise anmachen. Zwiebeln hacken und diese Masse auf das Brot geben. Geriebene oder gewürfelte Karotten darauflegen.
14. Sandwiches mit Krabbenstäbchen und Ananas
Quelle: sushi-tai.ruAnanas ist längst zu einem unverzichtbaren Attribut des Neujahrs in den verschiedensten Vorspeisen geworden.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 150 g Krabbenstäbchen, 120 g Schmelzkäse, 70 g Hartkäse, 2-3 Knoblauchzehen, 170 g Ananas aus der Dose.
Zubereitung: Krabbenstäbchen, beide Käsesorten und Knoblauch fein reiben. Alles vermischen. Die Hälfte der fein gehackten Ananas hinzufügen, die Masse auf die gerösteten Brotscheiben geben und die Sandwiches mit der restlichen Ananas garnieren.
15. Sandwiches mit Kabeljaurogen für Neujahr 2024
Quelle: gotovimrybu.ruNicht nur roter Kaviar ist auf dem Neujahrstisch sehr willkommen!
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 150 g Kabeljaurogen, 2 Schmelzkäse, 5 Petersilienzweige, 1 Tomate, Gewürze.
Zubereitung: Schmelzkäse reiben, Petersilie hacken und mit Kabeljaurogen vermischen. Würzen und die Füllung auf die gerösteten Brotscheiben geben, dann Tomatenscheiben darauflegen.
16. Sandwiches mit Ziegenkäse und Erdbeeren
Quelle: almode.ruDieses Sandwich kann als Vorspeise oder, wenn gewünscht, als leichtes Dessert dienen.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 200 g Erdbeeren, 20 ml Balsamico, 5 g Zucker, 150 g Ziegenkäse, Basilikum.
Zubereitung: Das Brot in einer trockenen Pfanne toasten und mit Ziegenkäse bestreichen. Balsamico, Zucker und gehackten Basilikum vermischen. Erdbeerstücke auf die Sandwiches legen und alles mit dieser Soße beträufeln.
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17. Sandwiches mit Krabbenstäbchen und Feta
Quelle: lifehacker.ruDu kannst nach Belieben einen anderen Frischkäse oder Rahmkäse verwenden.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 150 g Feta, 150 g Krabbenstäbchen, 2 Handvoll Oliven, Petersilie.
Zubereitung: Das Brot in einer Pfanne toasten. Zerbröselten Feta, geriebene Krabbenstäbchen, gehackte Petersilie und fein geschnittene Oliven vermischen. Die Masse auf das Brot geben und die Sandwiches garnieren.
18. Sandwiches mit Feta und Mandarinen
Quelle: mirtesen.ruDas ist wirklich ein außergewöhnliches und maximal weihnachtliches Sandwich-Rezept!
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 150 g Feta, 3 Mandarinen, 2 Minzzweige, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Feta-Stücke auf die Brotscheiben legen und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Geschälte Mandarinenfilets hinzufügen und die Sandwiches mit Minzblättern garnieren.
19. Sandwiches mit Garnelen und Tomaten
Quelle: vosadu-li-vogorode.ruWähle möglichst große Garnelen – das sieht schöner aus.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 200 g Hartkäse, 2 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 200 g geschälte Garnelen, Mayonnaise oder Joghurt.
Zubereitung: Das Brot in einer Pfanne toasten. Etwas Mayonnaise und gehackten Knoblauch vermischen und das Brot damit bestreichen. Tomatenscheiben darauflegen, darauf gekochte Garnelen, und alles mit geriebenem Käse bestreuen. Die Sandwiches in den Ofen oder die Mikrowelle geben, bis der Käse geschmolzen ist.
20. Sandwiches mit Gemüse und Brynsa für Neujahr 2024
Quelle: pinterest.comFrische und knusprige Sandwiches, damit niemand zu viel isst und sich alle wohlfühlen.
Du brauchst: 1 Laib Brot oder Baguette, 100 g Brynsa, 1 Tomate, 1 Gurke, 1 Bund Lattich, Kräuter.
Zubereitung: Das Brot in einer Pfanne toasten, mit weicher Brynsa bestreichen und jeweils ein Salatblatt darauflegen. Gurken- und Tomatenscheiben darauflegen, mit Kräutern garnieren. Die Sandwiches nach Belieben mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.
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