15 beste Avocado-Pasten-Rezepte für Sandwiches
Quelle: Alex9500, AdobeStockEs ist schwer zu zählen, wie viele Möglichkeiten es gibt, Avocado in der Küche zu verwenden. Zum Beispiel kann man daraus eine unglaublich vielseitige Paste für Sandwiches, Toasts und andere Snacks zubereiten. Wir teilen 15 einfache und leckere Rezepte!
1. Avocado-Paste mit Feta und Kräutern
Quelle: pinterest.comDie einfachste Variante, mit der man experimentieren kann.
Du brauchst: 1 Avocado, 100 g Feta, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, je 3 Zweige Minze und Petersilie, 3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Zerdrücke die Avocado mit Feta, Öl, Zitronensaft und Gewürzen mit einer Gabel. Schneide die Frühlingszwiebeln und die Minz- und Petersilienblätter fein, gib sie zur Paste und vermische alles.
2. Avocado-Paste mit Ei für Sandwiches
Quelle: eatthis.comDiese Paste schmeckt nicht nur auf Brot, sondern auch auf Knäckebrot.
Du brauchst: 1 Avocado, 1 Ei, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronen- oder Limettensaft, Gewürze.
Zubereitung: Koche das Ei hart und reibe es auf einer sehr feinen Reibe. Schäle die Avocado und zerdrücke sie mit einer Gabel. Vermische alle Zutaten für die Paste.
3. Avocado-Paste mit Käse für Sandwiches
Quelle: domikexpert.ruWähle einen beliebigen Hartkäse nach deinem Geschmack – von Gouda bis Parmesan.
Du brauchst: 1 Avocado, 1/2 Zitrone, 120 g Hartkäse, 2,5 EL Sauerrahm oder Joghurt, Gewürze.
Zubereitung: Zerdrücke die geschälte Avocado mit einer Gabel oder püriere sie im Mixer. Gib Zitronensaft, Sauerrahm und Gewürze hinzu. Füge dann den fein geriebenen Käse hinzu und vermische die Paste.
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4. Avocado-Paste mit Tomaten
Quelle: dzen.ruDies ist klassische Guacamole, die sich auch hervorragend für Sandwiches eignet.
Du brauchst: 1 Avocado, 1 Tomate, 1 Bund Kräuter, 15 g rote Zwiebel, je 0,5 TL Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Hacke die Kräuter, die geschälte Tomate, die rote Zwiebel und den Knoblauch sehr fein. Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel mit Öl und Gewürzen und vermische die Zutaten miteinander.
5. Avocado-Paste mit Quark
Quelle: de-fragrance.ruEin sehr gesunder Brotaufstrich, der selbst Liebhabern gesunder Ernährung schmecken wird.
Du brauchst: 1 Avocado, 150 g Quark, 2 EL Frischkäse, 2 Knoblauchzehen, 4 Zweige Dill, 6 Minzblätter, 2 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Zerdrücke die geschälte Avocado mit einer Gabel oder püriere sie im Mixer. Gib Quark und Frischkäse hinzu und vermische die Paste. Füge dann gehackten Knoblauch, Dill, Minze, Gewürze und Zitronensaft hinzu und vermische alles erneut.
6. Avocado-Paste mit Nüssen
Quelle: km-doma.ruEine unglaublich sättigende Paste, die man durchaus als vegane Pastete bezeichnen kann.
Du brauchst: 120 g Walnüsse, 2 Avocados, 2 EL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Zerkleinere die Nüsse in einer Kaffeemühle fast bis zur Homogenität. Vermische Zitronensaft, Öl, gepressten Knoblauch und Gewürze. Schäle und schneide die Avocados beliebig. Püriere alle Zutaten zusammen im Mixer.
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7. Avocado-Paste mit Thunfisch für Sandwiches
Quelle: mirtesen.ruEine Scheibe Brot mit dieser Paste wird bereits zu einem vollwertigen Sandwich. Man muss nicht einmal mehr etwas hinzufügen!
Du brauchst: 1 Avocado, 200 g Thunfisch aus der Dose, 4 Zweige Kräuter, Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel und den Thunfisch separat. Vermische alles bis zur Homogenität und füge Gewürze mit gehackten Kräutern hinzu. Bei Bedarf – füge etwas Öl hinzu.
8. Avocado-Paste mit Frischkäse und getrockneten Tomaten
Quelle: vostorg.buzzDiese Paste werden selbst diejenigen sofort lieben, die kaum Avocado essen.
Du brauchst: 1 Avocado, 100 g Frischkäse, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Zitrone oder Limette, 3-4 getrocknete Tomaten, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Zerdrücke die geschälte Avocado mit einer Gabel und vermische sie mit Frischkäse. Gib Limetten- oder Zitronensaft hinzu und würze nach Geschmack. Schneide die getrockneten Tomaten, Kräuter und Knoblauch fein, gib sie zur Paste und vermische alles.
9. Avocado-Paste mit Dorschleber für Sandwiches
Quelle: mykaleidoscope.ruDie Paste wird ziemlich fettig, aber dafür sehr sättigend.
Du brauchst: 1 Avocado, 1 Dose Dorschleber, 1 TL Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, 4 Zweige Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die geschälte Avocado beliebig, gieße das Öl von der Dorschleber ab und hacke die Kräuter mit dem Knoblauch. Püriere alle Zutaten im Mixer bis zur Homogenität und würze die Paste.
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10. Avocado-Paste mit Gurken
Quelle: dzen.ruDies ist im Gegenteil ein recht leichtes und frisches Rezept, wenn man etwas Einfacheres möchte.
Du brauchst: 1-2 Avocados, 1 Gurke, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 5 Zweige Kräuter, 4 Stangen Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Schäle und schneide die Avocado und Gurke beliebig. Hacke Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Kräuter. Gib alle Zutaten für die Paste in den Mixer und püriere sie bis zur Homogenität.
11. Avocado-Paste mit Butter
Quelle: pinterest.comDiese Paste kann man sogar einfach wie normale Butter verwenden.
Du brauchst: 1 Avocado, 120 g Butter, 1 TL Zitronensaft, 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel, Gewürze.
Zubereitung: Schäle und schneide die Avocado in Stücke. Zerdrücke sie mit einer Gabel mit weicher Butter bis zur Homogenität. Füge dabei auch Zitronensaft und Gewürze hinzu.
12. Avocado- und Mango-Paste
Quelle: vk.comEine weitere originelle Guacamole-Variante mit einem grundsätzlich neuen Geschmack.
Du brauchst: 1 Avocado, 1/2 Mango, 1/2 rote Zwiebel, 1 EL Zitronensaft, 1 Chilischote, 1/2 Bund Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Schäle die Avocado, zerdrücke sie mit einer Gabel und beträufle sie mit Zitronensaft. Schäle und schneide die Mango, schneide die Zwiebel, Chili und Kräuter und püriere sie zusammen im Mixer. Vermische dieses Püree mit der Avocado und würze die Paste nach Geschmack.
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13. Avocado-Paste mit Tofu für Sandwiches
Quelle: wi-fi.ruWenn du eine vegane Variante benötigst – ersetze den Joghurt durch vegane Mayonnaise oder Olivenöl.
Du brauchst: 250 g Avocado, 50 g Zitrone, 2 Knoblauchzehen, 100 g Tofu, 2 EL Joghurt, Gewürze.
Zubereitung: Zerdrücke den Tofu mit einer Gabel zu Krümeln. Zerdrücke die geschälte Avocado separat und vermische sie mit dem Tofu. Gib gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Joghurt und Gewürze hinzu und vermische die Paste.
14. Avocado-Paste mit Garnelen
Quelle: zdorovogotovim.ruEin weiteres kreatives Pastenrezept, das keinerlei Ergänzungen benötigt.
Du brauchst: 1 Avocado, 300 g Garnelen, 150 g Frischkäse, 1/2 Limette, 3 Knoblauchzehen, Kräuter und Gewürze.
Zubereitung: Koche die Garnelen gar, schäle sie und hacke sie fein. Schäle die Avocado und zerdrücke sie mit einer Gabel mit Limettensaft. Zerdrücke den Frischkäse separat, vermische alles und füge gepressten Knoblauch, gehackte Kräuter und Gewürze hinzu.
15. Avocado-Paste mit Oliven für Sandwiches
Quelle: attuale.ruWähle grüne Oliven für eine schöne und gleichmäßige Farbe.
Du brauchst: 2 Avocados, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Handvoll Oliven, 1/2 Zitrone, 1 EL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Schäle die Avocados und die Zwiebel und schneide sie beliebig. Gib Oliven, Knoblauch, Senf, Zitronensaft, eine Prise Zitronenschale und Gewürze hinzu. Püriere alles zusammen im Mixer bis zur Homogenität.
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