10 Rezepte für die leckersten Avocado-Garnelen-Sandwiches
Quelle: Sea Wave, AdobeStockEin Snack kann nicht nur lecker oder gesund, sondern auch sehr raffiniert sein. Avocado-Garnelen-Sandwiches verschönern sowohl ein alltägliches Frühstück als auch einen festlichen Tisch. Die zarte, cremige Textur der Avocado harmoniert perfekt mit dem saftigen Fleisch von Meeresfrüchten. Wir verraten die besten Rezepte!
1. Sandwiches mit Garnelen, Avocado und Knoblauch
Quelle: AdobeStockEine klassische Zubereitungsart, bei der aromatischer Knoblauch den Geschmack der Garnelen unterstreicht.
Du benötigst: 4 Scheiben Brot, 200 g geschälte Garnelen, 1 Avocado, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Den gehackten Knoblauch 1 Minute in Olivenöl anbraten, dann die Garnelen hinzufügen und unter Rühren 2-3 Minuten garen. Das Brot separat in einer trockenen Pfanne toasten, das Avocadofleisch mit Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer zerdrücken. Die Avocadopaste auf das knusprige Brot streichen und die warmen Knoblauchgarnelen darauflegen.
2. Sandwiches mit Avocado, Garnelen und Gurke
Quelle: AdobeStockEine vorhersehbare, aber nicht weniger leckere Kombination von Zutaten.
Du benötigst: 4 Scheiben Vollkornbrot, 200 g geschälte Garnelen, 1 Avocado, 1 Gurke, 1 EL griechischer Joghurt, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Joghurt, Salz und Gewürzen vermischen. Die Garnelen nach Geschmack kochen oder braten, die Gurke in Scheiben schneiden. Die Brotscheiben in einer trockenen Pfanne toasten, die Avocadocreme gleichmäßig darauf verteilen und darauf Gurke und Garnelen legen.
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3. Warme Sandwiches mit Avocado, Garnelen und Käse
Quelle: AdobeStockWarme Sandwiches, die leicht gebacken werden müssen.
Du benötigst: 4 Scheiben Brot, 150 g geschälte Garnelen, 1 Avocado, 100 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Das Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit dem durchgepressten Knoblauch vermischen. Nach Belieben würzen.
Die Garnelen kochen oder braten und den Käse separat reiben. Die Avocado auf das Brot legen, darauf Garnelen und geriebenen Käse geben. Die Sandwiches 8-10 Minuten im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 190 Grad backen.
4. Sandwiches mit Garnelen, Avocado und Pesto
Quelle: AdobeStockEin aromatischer Snack mit dem kräftigen Geschmack von Basilikum und zarten Meeresfrüchten.
Du benötigst: 4 Scheiben Ciabatta, 180 g geschälte Garnelen, 1 Avocado, 2 EL Pesto, 1 EL Pinienkerne, Salz.
Zubereitung: Die Garnelen vorher kochen oder braten und nach Belieben würzen. Die Ciabatta in einer trockenen Pfanne toasten, die Pinienkerne separat ohne Öl leicht anrösten.
Das Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken, mit Pesto vermischen und salzen. Die Ciabatta mit dieser Creme bestreichen, die Garnelen darauf verteilen und die fertigen Sandwiches mit Pinienkernen bestreuen.
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5. Sandwiches mit Garnelen, Avocado und Ananas
Quelle: AdobeStockEine originelle Kombination mit der leichten Süße tropischer Früchte.
Du benötigst: 4 Scheiben Brot, 1 Avocado, 150 g geschälte Garnelen, 100 g Ananas (aus der Dose), 1 EL griechischer Joghurt, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Garnelen vorher kochen und schneiden. Avocado und Ananas fein würfeln, alles vermischen, salzen, pfeffern und mit Joghurt anmachen. Die Brotscheiben leicht toasten und diese Masse darauf verteilen.
6. Sandwiches mit Avocado, Garnelen und Ei
Quelle: AdobeStockBesonders gut für diejenigen, die auf den Proteingehalt ihrer Ernährung achten.
Du benötigst: 4-5 Scheiben Brot, 200 g geschälte Garnelen, 1 Avocado, 2 Eier, 1 TL Zitronensaft, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Garnelen kochen oder braten. Die Eier hart kochen und in Scheiben schneiden. Die Avocado mit Zitronensaft, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer zerdrücken, das Brot mit dieser Creme bestreichen und die Eier mit Garnelen darauflegen.
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7. Sandwiches mit Garnelen, Avocado und Rucola
Quelle: AdobeStockLiebhaber von saftigem Grün werden dieses Rezept lieben!
Du benötigst: 4 Scheiben Brot, 200 g geschälte Garnelen, 1 Avocado, 1 Handvoll Rucola, 100 g Frischkäse, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Garnelen kochen oder braten. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Frischkäse vermischen, salzen und pfeffern. Das Brot mit dieser Creme bestreichen, die Garnelen darauflegen und Rucola hinzufügen.
8. Sandwiches mit Avocado, Garnelen, Kapern und Zitronenschale
Quelle: AdobeStockInteressante Sandwiches mit mediterranem Charakter und leichter Säure!
Du benötigst: 4 Scheiben Brot, 200 g geschälte Garnelen, 1 Avocado, 80 g Frischkäse, 1 TL Kapern, 1 TL Zitronenschale, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Den Frischkäse mit Zitronenschale und fein gehackten Kapern vermischen. Die Avocado dünn schneiden und die Garnelen braten oder kochen. Das Brot toasten und mit der Käsecreme bestreichen, darauf Garnelen und Avocado legen.
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9. Sandwiches mit Garnelen, Avocado und Knoblauchbutter
Quelle: AdobeStockUnbedingt probieren, es ist sehr lecker und einfach!
Du benötigst: 4 Scheiben Brot, 1 Avocado, 200 g geschälte Garnelen, 40 g Butter, 2 Knoblauchzehen, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die weiche Butter mit dem durchgepressten Knoblauch vermischen, salzen und pfeffern. Nach Belieben gehackte Kräuter hinzufügen. Die Brotscheiben in einer trockenen Pfanne anrösten, mit Knoblauchbutter bestreichen und dann Avocadoscheiben darauflegen. Darauf die gebratenen Garnelen legen und die Sandwiches servieren.
10. Sandwiches mit Avocado, Garnelen und Kirschtomaten
Quelle: AdobeStockFür die Schönheit kannst du Tomaten in verschiedenen Farben verwenden.
Du benötigst: 6 Scheiben Ciabatta, 200 g geschälte Garnelen, 1 Avocado, 8 Kirschtomaten, 1 TL Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Das Avocadofleisch mit einer Gabel und Gewürzen zerdrücken, die Kirschtomaten halbieren und die Garnelen in einer Pfanne anbraten. Die Ciabatta toasten, Avocado, Garnelen und Tomaten darauflegen und die Sandwiches leicht mit Olivenöl beträufeln.
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