15 Baguette-Snacks für den Festtisch, die dich begeistern werden
Quelle: Slawomir Fajer, AdobeStockKnuspriges französisches Baguette ist ideal für die Zubereitung von Bruschetta, Sandwiches und vielem mehr. In diesem Artikel findest du die interessantesten Rezepte für Snacks für den Festtisch – von einfachen und grundlegenden bis hin zu raffinierteren!
1. Gefülltes Baguette mit Quark und Schinken
Quelle: vkuso.ruEin praktischer kalter Snack für jedes festliche Buffet.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Quark, 100 g Sauerrahm, 100 g Schinken, 1/2 Paprika, 50 g Oliven, 30 g Kapern, 1 Knoblauchzehe, 2 Zweige Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Quark und Sauerrahm glatt rühren. Den gewürfelten Schinken, Paprika, Kapern, Oliven, Knoblauch und Kräuter hinzufügen, würzen und die Füllung vermischen. Das Baguette längs einschneiden, das Innere entfernen und die Kruste mit der Füllung füllen. Das Baguette in Folie oder Frischhaltefolie wickeln und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
2. Bruschetta mit Guacamole und gebackenem Kürbis
Quelle: receptykulinarov.ruBruschetta mit Guacamole ist an sich schon gut, aber wir schlagen vor, das Rezept zu variieren.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Kürbis, 1 Avocado, 2 Knoblauchzehen, 4 TL Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Chilischote, Salz, Gewürze, Rosmarin.
Zubereitung: Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden, mit der Hälfte des Olivenöls beträufeln, würzen, mit Rosmarin bestreuen und bei 180 Grad im Ofen goldbraun backen. Das Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen oder in der Pfanne trocknen. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit gehacktem Knoblauch, Chili, Petersilie, dem restlichen Öl, Zitronensaft und Gewürzen vermischen. Das Baguette mit Guacamole bestreichen und die Kürbisscheiben darauflegen.
3. Gebackenes Baguette mit Knoblauch und Kräutern
Quelle: sushikashi.ruMan kann es halbieren oder von vornherein Mini-Baguettes nehmen.
Du brauchst: 1 Baguette, 1 Bund Dill, 1-2 Knoblauchzehen, 50 g Butter, 1 EL Olivenöl, Parmesan, Salz, aromatische Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Knoblauchzehen mit Olivenöl beträufeln, in Alufolie wickeln und 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Danach den Knoblauch schälen und zerdrücken, den Dill hacken und alles mit weicher Butter, Salz, aromatischen Kräutern und Gewürzen vermischen. Das Baguette längs aufschneiden, mit der entstandenen Paste bestreichen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Belegte Brote für den Festtisch: 10 tolle Rezepte
4. Bruschetta mit Jamón und Mozzarella
Quelle: povar.ruJeder andere getrocknete Schinken, der dir besser schmeckt, ist auch geeignet.
Du brauchst: 1 Baguette, 150 g Jamón, 3-4 Paprika, 150 g Mozzarella, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Paprika bei 200-220 Grad backen, bis sie leicht gebräunt sind, dann in einen Beutel geben, abkühlen lassen, schälen, in Streifen schneiden und nach Geschmack würzen. Das Baguette in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln, im Ofen oder in der Pfanne goldbraun rösten und anschließend mit Knoblauch einreiben. Darauf je ein Stück Jamón, Mozzarella und gebackene Paprika legen.
5. Camembert mit Baguette und Feigen
Quelle: dzen.ruDieses interessante Gericht wird selbst anspruchsvolle Feinschmecker begeistern!
Du brauchst: 1 Camembert, 1 Baguette, 3 Feigen, 1 Knoblauchzehe, 15 ml Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Das Baguette schneiden und mit Olivenöl beträufeln. Den Camembert einschneiden, Knoblauchzehen hineinstecken, ebenfalls mit Öl beträufeln und pfeffern. Alles auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten bei 200 Grad backen. Beim Servieren Feigenscheiben hinzufügen.
6. Sandwiches mit Krabbenstäbchen und Kiwi
Quelle: postila.ruEine originelle Sandwichfüllung – genau richtig für die Feiertage.
Du brauchst: 1 Baguette, 300 g Frischkäse, 200 g Krabbenstäbchen, 2 Kiwis, Kräuter, Knoblauch.
Zubereitung: Krabbenstäbchen fein reiben, Kräuter und Knoblauch hacken und alles mit Frischkäse vermischen. Das Baguette in Scheiben schneiden, mit dieser Paste bestreichen und je eine Kiwischeibe darauflegen.
Röllchen mit Füllung für den Festtisch: 15 beste Rezepte
7. Gefülltes Baguette mit Hering und Eiern
Quelle: dzen.ruEine weitere ungewöhnliche Füllung für eine improvisierte Rolle.
Du brauchst: 1 Baguette, 1 Filet mild gesalzenen Herings, 4 Eier, 1 Paprika, 200 g Butter, Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Eier kochen, schälen und würfeln. Paprika und Hering ebenfalls würfeln, Kräuter hacken, alles mit weicher Butter vermischen und nach Geschmack würzen. Das Baguette aufschneiden, das Innere entfernen und mit der Füllung füllen. In Frischhaltefolie wickeln, für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
8. Bruschetta mit getrockneten Tomaten
Quelle: cookpad.comEin minimalistischer, aber sehr leckerer Snack für den Festtisch.
Du brauchst: 1 Baguette, 300 g Frischkäse, 300 g getrocknete Tomaten, Basilikum, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Das Baguette schneiden und in einer trockenen Pfanne anrösten. Mit Frischkäse bestreichen, getrocknete Tomaten darauflegen, salzen und pfeffern. Die fertige Bruschetta vor dem Servieren mit Basilikum garnieren.
9. Gefülltes Baguette mit Würstchen und Gewürzgurken
Quelle: rutube.ruFüge etwas Kapern für mehr Würze hinzu – das passt sehr gut.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Würstchen oder gekochte Wurst, 2 Gewürzgurken, 50 g Butter, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Senf, Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Das Baguette längs einschneiden und das Innere entfernen. Würstchen, Gewürzgurken und Kräuter hacken. Alles mit weicher Butter, Senf, Zitronensaft und Gewürzen vermischen. Das Baguette füllen, in Frischhaltefolie wickeln und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
20 Spieß-Snacks, die den Festtisch schmücken
10. Bruschetta mit Prosciutto
Quelle: dikoed.ruEin exquisites, aber dennoch einfach zuzubereitendes Gericht.
Du brauchst: 1 Baguette, 100 g Prosciutto, 100 g Frischkäse, 150 g Tomaten, 10 g Basilikum, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Das Baguette schneiden und mit Olivenöl beträufeln, dann goldbraun braten. Tomaten und Basilikum schneiden und vermischen, ebenfalls mit Öl beträufeln, mit Zitronensaft beträufeln, würzen und etwas ziehen lassen. Das Baguette mit Frischkäse bestreichen, die Tomatenfüllung und Prosciutto-Scheiben darauflegen.
11. Gebackenes Baguette mit Huhn
Quelle: rutube.ruGefüllte Boote sind ein toller Snack, wenn man etwas Herzhafteres braucht.
Du brauchst: 1 Baguette, 1 Hähnchenbrustfilet, 200 g Champignons, 100-150 g Tomaten, 1 Zwiebel, 100 g Sauerrahm, 100 g Hartkäse, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet fein schneiden, würzen und 5-6 Minuten anbraten. Die gehackte Zwiebel hinzufügen, weitere 3 Minuten braten und die geschnittenen Champignons dazugeben. Alles zusammen 8-10 Minuten unter Rühren schmoren, mit Sauerrahm übergießen, würzen und weitere 2 Minuten kochen.
Das Baguette in Boote schneiden, das Innere entfernen, alles mit der zuvor zubereiteten Füllung füllen, Tomatenscheiben darauflegen, mit gehackten Kräutern und geriebenem Käse bestreuen und 15-20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
12. Bruschetta mit Trauben und Nüssen
Quelle: mirtesen.ruLecker und kreativ, unterscheidet sich deutlich von den üblichen Varianten.
Du brauchst: 1 Baguette, 150 g Hartkäse, 100 g Walnüsse, 150 g Trauben, 50 g Butter, Minze.
Zubereitung: Käse reiben, Nüsse hacken und miteinander vermischen. Das Baguette schneiden, mit Butter bestreichen, die Nussmasse darauflegen und obenauf Trauben hinzufügen. Alles mit Minzblättern garnieren.
15 Jamón-Vorspeisen, die perfekt für den festlichen Tisch sind
13. Pilzstümpfe aus Baguette
Quelle: dzen.ruEin einfacher, aber sehr leckerer Snack, der sofort vom Tisch verschwindet.
Du brauchst: 1 Baguette, 250 g Champignons, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 100 g Hartkäse.
Zubereitung: Champignons und Gemüse hacken und gar braten. Das Baguette in 2-3 cm dicke Stücke schneiden und das Innere entfernen, dabei den Boden belassen. Die entstandenen Fässer mit der Pilzfüllung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und 10 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
14. Bruschetta mit Garnelen und Avocado
Quelle: postila.ruDer ideale Snack einfach so oder zu leichten alkoholischen Getränken.
Du brauchst: 1 Baguette, 200 g Garnelen, 1 Avocado, 8 Kirschtomaten, 50 g rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Koriander, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Das Baguette schneiden und in einer Pfanne anrösten. Die geschälten Garnelen separat mit Gewürzen anbraten und mit Zitronensaft beträufeln. Gemüse, Knoblauch und Koriander fein hacken, vermischen, würzen und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Das Gemüse auf die Baguettescheiben legen und die gebratenen Garnelen darauf verteilen.
15. Bruschetta mit Sprotten und Kirschtomaten
Quelle: mirtesen.ruEine schöne Art, langweilige Sandwiches auf dem Festtisch zu ersetzen.
Du brauchst: 1 Baguette, 1 Dose Sprotten, 200 g Kirschtomaten, 1/2 rote Zwiebel, Kräuter, Olivenöl, Balsamico.
Zubereitung: Das Baguette schneiden und mit Olivenöl beträufeln, die Scheiben goldbraun braten. Sprotten, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Kräuter beliebig hacken, die Füllung auf die Bruschetta legen und alles mit Balsamico beträufeln.
Teilen