20 Spieß-Snacks, die den Festtisch schmücken
Quelle: Africa Studio, AdobeStockEine der bequemsten Arten, Snacks zu servieren, ist auf Spießen. So werden sie regelmäßig bei Buffets oder Familienfeiern serviert. Außerdem können Spieß-Snacks unglaublich vielfältig sein und sind nur durch Ihre Fantasie begrenzt. Wir verraten Ihnen 20 originelle Rezepte!
1. Lachs-Frischkäse-Röllchen auf Spießen
Quelle: postila.ruEin schöner Snack für den Festtisch, der nie enttäuscht.
Du brauchst: 120 g Lachs, 6 TL Frischkäse, 10 g Zitrone, 1 EL Sesam, Kräuter.
Zubereitung: Den Lachs in dünne Streifen schneiden, auf jeden etwas Frischkäse geben und zu Röllchen rollen. Alles mit Spießen fixieren und mit Zitrone, Sesam und Kräutern garnieren.
2. Caprese auf Spießen
Quelle: pulse.mail.ruIn wenigen Minuten zubereitet.
Du brauchst: 10 Kirschtomaten, 10 Mozzarella-Kugeln, 10 Basilikumblätter, Olivenöl, Balsamico, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Mozzarella, Tomaten und Basilikumstücke beliebig auf Spieße stecken. Den Snack mit Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit Kräutern bestreuen.
3. Hering-Canapés auf Spießen
Quelle: dzen.ruMit Spießen fallen diese kleinen und hohen Canapés definitiv nicht auseinander.
Du brauchst: 100 g Schwarzbrot, 150 g Heringsfilet, 1 grüner Apfel, 1 TL körniger Senf, 50 g Butter, 10 Oliven, Dill.
Zubereitung: Das Brot in kleine Stücke schneiden und mit Senf bestreichen. Weiche Butter mit gehacktem Dill vermischen und die Canapés damit bestreichen. Eine Apfelspalte, eine Scheibe Hering und eine Olive darauflegen. Alles mit Spießen fixieren und servieren.
4. Trauben mit Käse auf Spießen
Quelle: dzen.ruEine hervorragende Art, eine bekannte und beliebte Kombination zu präsentieren.
Du brauchst: 200 g Trauben, 50 g Blauschimmelkäse, 100 g Hartkäse verschiedener Sorten.
Zubereitung: Den gesamten Käse in gleich große kleine Würfel schneiden. Käse und Trauben beliebig auf Spieße stecken.
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5. Gurken-Lachs-Röllchen auf Spießen
Quelle: povar.ruBei Bedarf die fertigen Röllchen mit Balsamico beträufeln.
Du brauchst: 1 lange Gurke, 50 g leicht gesalzenen Lachs, 80 g Frischkäse, Kräuter, Kirschtomaten.
Zubereitung: Die Gurken mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Lachs und Kräuter fein hacken, mit Frischkäse vermischen, auf die Gurkenscheiben geben und zu Röllchen rollen. Auf jedes Röllchen eine halbe Kirschtomate geben und mit Spießen fixieren.
6. Avocado-Tomaten-Canapés auf Spießen
Quelle: pinterest.comEin sehr angenehmer Snack – dank der Balance von Geschmäckern und Texturen.
Du brauchst: 1 Avocado, 10 Kirschtomaten, 10 Oliven, 1 Zitrone.
Zubereitung: Die Avocado in mittelgroße Stücke schneiden, die Zitrone in sehr dünne Scheiben. Avocado, Zitrone, Tomaten und Oliven auf Spieße stecken.
7. Schinken-Käse-Canapés auf Spießen
Quelle: dzen.ruOriginelle hohe Canapés aus preiswerten und leicht erhältlichen Zutaten.
Du brauchst: 2 Scheiben Schinken, 50 g Hartkäse, 1 Gurke, 2-3 Scheiben Brot, Oliven.
Zubereitung: Alle Zutaten in Scheiben mit dem Durchmesser der Gurke schneiden. Schinken, Brot, Gurke, Käse und Oliven auf Spieße stecken.
8. Speck-Pflaumen-Snack auf Spießen
Quelle: youtube.comAnstelle von Speck kann man auch dünne Scheiben Prosciutto verwenden.
Du brauchst: 8 Stück Trockenpflaumen, 4 Streifen Speck, 80 g Blauschimmelkäse, 4 Scheiben Brot.
Zubereitung: Die Brotscheiben halbieren. Die Trockenpflaumen 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, abtropfen lassen und jede in eine halbe Speckscheibe wickeln. Auf das Brot legen, Käsewürfel daraufgeben und mit Spießen fixieren.
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9. Krabbenbällchen auf Spießen
Quelle: fb.ruDiese Bällchen lassen sich sehr bequem direkt in den Mund stecken.
Du brauchst: 160 g Krabbenstäbchen, 100 g Schmelzkäse, 2 Eier, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen und reiben. Krabbenstäbchen reiben, 2-3 Löffel beiseitelegen, den Rest zu den Eiern geben. Käse dazugeben, Knoblauch hinzufügen und alles mit Mayonnaise würzen. Bällchen formen, in den restlichen Krabbenstäbchen wälzen und auf Spieße stecken.
10. Garnelen mit Ananas auf Spießen
Quelle: mykaleidoscope.ruNoch leckerer wird es, wenn man alles auf dem Grill braten kann.
Du brauchst: 12 große Garnelen, 200 g frische Ananas, 1 Limette oder Zitrone, 50 g Butter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Garnelen schälen und 10 Minuten in Limettensaft und -schale mit Salz und gemahlenem Pfeffer marinieren. Anschließend in Butter goldbraun braten. Ananas in 12 Scheiben schneiden, ebenfalls in Butter braten und würzen. Garnelen und Ananas auf Spieße stecken, fertig!
11. Tintenfisch-Snack auf Spießen
Quelle: dzen.ruEin ungewöhnlicher, pikanter und ziemlich diätetischer Snack.
Du brauchst: 500 g Tintenfisch, 1 EL Reisessig, 1,5 EL Sojasauce, 1 TL Honig, 1 Scheibe Ingwer, 1 Knoblauchzehe.
Zubereitung: Knoblauch und Ingwer hacken und mit Reisessig, Sojasauce und Honig vermischen. Tintenfisch in Ringe schneiden, mit der Marinade übergießen und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend auf Holzspieße stecken und für 6-8 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.
12. Käsebällchen mit Nüssen auf Spießen
Quelle: pinterest.comMan kann nicht nur Walnüsse, sondern auch jede andere Art von Nüssen verwenden.
Du brauchst: 100 g Hartkäse, 2 Eier, 2-3 Knoblauchzehen, 1 Handvoll Walnüsse, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen und reiben. Käse reiben, Knoblauch hacken und alles mit Mayonnaise vermischen. Bällchen formen und in jedes ein Stück Nuss legen. Die Bällchen in gehackten Nüssen wälzen und auf Spieße stecken.
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13. Garnelen mit Avocado auf Spießen
Quelle: kaminia.ruDieser Snack wird selbst denjenigen schmecken, die sich streng an eine gesunde Ernährung halten.
Du brauchst: 6 Garnelen, 1/2 Gurke, 6 Kirschtomaten, 1/2 Avocado.
Zubereitung: Garnelen kochen und schälen. Avocado und Gurke in etwa gleich große Stücke schneiden. Alles auf Spieße stecken und servieren.
14. Lachs und Paprika Snack auf Spießen
Quelle: mirtesen.ruDie Reihenfolge der Zutaten auf den Spießen spielt keine Rolle.
Du brauchst: 1/3 Paprika, 50 g Hartkäse, 40 g gesalzener Lachs, 2 Scheiben Brot, 1/2 Gurke, Oliven.
Zubereitung: Alle Zutaten in kleine, gleich große Stücke schneiden. Beliebig auf Spieße stecken und mit Oliven garnieren.
15. Birne mit Serrano-Schinken auf Spießen
Quelle: pinterest.comWenn du deine Gäste beeindrucken möchtest, wähle dieses Rezept.
Du brauchst: 6 Scheiben Serrano-Schinken, 2 Birnen, 100 g Ziegenkäse, 20 g Butter, 2 EL Weinessig, 2 EL Cognac, 2 TL Dijon-Senf, 1 Handvoll Rucola.
Zubereitung: Birnen in Spalten schneiden und leicht in Butter anbraten. Weinessig und Cognac hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Senf hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen. Auf die Serrano-Schinken-Scheiben je ein Stück Birne, Käse und ein Rucolablatt legen. Zu Röllchen rollen und mit Spießen fixieren.
16. Wurst-Käse-Canapés auf Spießen
Quelle: mykaleidoscope.ruDie gleichen einfachen hausgemachten Sandwiches, aber jetzt viel ordentlicher.
Du brauchst: 200 g Brot, 150 g Salami, 150 g Käse, 1-2 Handvoll Oliven.
Zubereitung: Brot in kleine Canapé-Stücke schneiden. Käse in Scheiben schneiden, die etwas größer im Durchmesser sind als die Wurstscheiben. Die Wurst auf den Käse legen und die Oliven damit umwickeln, dann alles auf das Brot legen und mit Spießen fixieren.
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17. Pilze aus Tomaten und Wachteleiern auf Spießen
Quelle: ok.ruEin wunderbarer Snack, der sicherlich auch kleinen Gästen schmecken wird.
Du brauchst: 6 Wachteleier, 3 Kirschtomaten, Mayonnaise.
Zubereitung: Wachteleier kochen und schälen. Kirschtomaten halbieren und das Fruchtfleisch entfernen. Auf Spieße je eine halbe Tomate und ein Ei stecken. Mit Mayonnaise Punkte auf die Fliegenpilzhüte machen.
18. Gemüse mit Feta auf Spießen
Quelle: ideireceptov.ruEin saftiger, farbenfroher und knuspriger Snack für Liebhaber von frischem Gemüse.
Du brauchst: 4 Tomaten, 3-4 Salatblätter, 200 g Feta, 1-2 Gurken, Oliven.
Zubereitung: Tomaten in Spalten, Feta in Würfel und Gurken in mittelgroße Stücke schneiden. Salatblätter von Hand zerreißen und alles beliebig auf Spieße stecken.
19. Mehrschichtige Canapés auf Spießen
Quelle: mykaleidoscope.ruDas Geheimnis der Kompaktheit dieser Canapés liegt darin, dass sie unter Druck gehalten werden müssen.
Du brauchst: 2 Scheiben Weißbrot, 2 Scheiben Schwarzbrot, 50 g Frischkäse, 1 Gurke, 1 Scheibe Rotfisch, 1 Tomate.
Zubereitung: Schwarzbrot mit Käse bestreichen, Gurkenscheiben darauflegen. Weißbrot beidseitig mit Käse bestreichen und darauflegen. Tomatenscheiben hinzufügen, dann ein beidseitig mit Käse bestrichenes Stück Schwarzbrot, dann Rotfisch und Weißbrot, das nur innen mit Käse bestrichen ist. Die Vorbereitung 20 Minuten unter leichtem Druck lassen, Spieße einstecken und in portionsgerechte Stücke schneiden.
20. Canapés mit Rotfisch und Wachteleiern auf Spießen
Quelle: mirtesen.ruJeder gesalzene oder geräucherte Rotfisch ist geeignet – Lachs, Buckellachs, Forelle.
Du brauchst: 8 Wachteleier, 2 Scheiben Brot, 80 g Rotfisch, 70 g Frischkäse, Kräuter.
Zubereitung: Frischkäse und Kräuter vermischen. Brot in 8 Stücke schneiden und darauf je eine Scheibe Rotfisch und Käse legen. Darauf je ein gekochtes Wachtelei geben und alles mit Spießen fixieren.
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