15 Jamón-Vorspeisen, die perfekt für den festlichen Tisch sind

Quelle: Ruslan Mitin, AdobeStock

Manchmal möchte man einfach einen stimmungsvollen Abend mit etwas Raffiniertem gestalten, und hier sind Jamón-Vorspeisen ein wahrer Glücksgriff! Dieses Produkt ist an sich schon ein Fest, aber in Kombination mit Früchten, Käse und knusprigem Brot entfaltet es sich zu hundert Prozent. Jedes Rezept in dieser Auswahl wurde kreiert, um den Geschmack des Jamóns zu betonen und nicht zu überdecken!

1. Bruschetta mit Jamón und Mozzarella

Quelle: AdobeStock

Brot, zarter Mozzarella und dünne Scheiben Jamón ergeben einen kräftigen, aber erstaunlich harmonischen Geschmack.

Du brauchst: 1 Baguette, 100 g Jamón, 100 g Mozzarella, 1-2 Tomaten, 1 Bund Basilikum, Olivenöl, Balsamico, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Schneide das Baguette in Scheiben und röste es in einer trockenen Pfanne. Lege die Jamón-Scheiben darauf, dann Tomatenscheiben und Mozzarella-Scheiben. Alles mit Basilikum garnieren, mit Olivenöl und Balsamico beträufeln, salzen und pfeffern.

2. Melone mit Jamón

Quelle: AdobeStock

Saftige Melone unterstreicht wunderbar die Salzigkeit des Jamóns.

Du brauchst: 150 g Jamón, 300 g Honigmelone.

Zubereitung: Die Melone schälen und in große Würfel schneiden. Alle Zutaten auf einen Spieß stecken oder jeden Melonenwürfel mit einer Scheibe Jamón umwickeln.

3. Jamón-Röllchen mit Frischkäse

Quelle: AdobeStock

Wähle den Frischkäse, der dir am besten schmeckt.

Du brauchst: 40 g Jamón, 50 g Frischkäse, 20 g getrocknete Tomaten, 2 Handvoll Rucola, Balsamico, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Die Jamón-Scheiben ausbreiten und Rucola sowie getrocknete Tomaten darauflegen. Dann vorsichtig den Frischkäse hinzufügen, mit Balsamico beträufeln und pfeffern. Die Röllchen aufrollen und bei Bedarf mit Spießen fixieren.

Vorspeisen

15 Baguette-Snacks für den Festtisch, die dich begeistern werden

4. Canapés mit Erdbeeren, Jamón und Apfel

Quelle: AdobeStock

Die Kombination aus süßen Beeren und salzigem Jamón ergibt einen sehr lebhaften Geschmackskontrast.

Du brauchst: 100 g Jamón, 150 g Erdbeeren, 150 g Äpfel nach Geschmack.

Zubereitung: Den Käse und die Äpfel schneiden und die Erdbeeren halbieren, falls sie groß sind. Alle Zutaten beliebig auf Spieße stecken.

5. Röllchen mit Jamón und Mango

Quelle: AdobeStock

Ein weiteres originelles und harmonisches Duo!

Du brauchst: 100 g Jamón, 1-2 Mangos, 100 g Frischkäse, 2-3 Handvoll Rucola, Balsamico.

Zubereitung: Die Mango schälen und in Stifte schneiden. Mango, Rucola und Frischkäse auf die Jamón-Scheiben legen. Die Füllung mit Balsamico beträufeln, Röllchen formen und mit Spießen fixieren.

6. Canapés mit Jamón und Gorgonzola

Quelle: AdobeStock

Diese Vorspeise wird selbst Feinschmecker begeistern!

Du brauchst: 1 Baguette, 100 g Jamón, 100 g Gorgonzola, 6 Kirschtomaten, 2 Handvoll Oliven, 4 EL Pesto, Olivenöl.

Zubereitung: Die Baguettescheiben in Olivenöl anbraten, dann mit Pesto bestreichen und mit zerbröseltem Gorgonzola bestreuen. Die Jamón-Scheiben zu Röllchen formen, darauflegen und mit einer halben Kirschtomate und Oliven garnieren. Die Canapés mit Spießen fixieren.

Vorspeisen

10 der leckersten Bruschetta-Rezepte mit Jamón

7. Bruschetta mit Jamón und Kiwi

Quelle: AdobeStock

Kiwi fügt eine leichte Säure und Frische hinzu und schafft eine gewagte, aber sehr angenehme Kombination.

Du brauchst: 1 Baguette, 100 g Frischkäse, 100 g Jamón, 2 Kiwis, Balsamico, Petersilie.

Zubereitung: Die Baguettescheiben schneiden und in einer Pfanne rösten. Mit Frischkäse bestreichen und Jamón-Scheiben mit Kiwischeiben darauflegen. Die Bruschetta mit Balsamico beträufeln und mit Petersilienblättern garnieren.

8. Röllchen mit Jamón, Quark und Käse

Quelle: AdobeStock

Es entsteht eine interessante Quarkcreme – genau richtig für eine Vorspeise.

Du brauchst: 150 g Jamón, 150 g Quark, 30 g Hartkäse, 1 EL Sauerrahm, 1 Zweig Basilikum, 1 Zweig Minze, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Den Käse reiben, die Kräuter hacken und alles mit Quark und Sauerrahm glatt rühren. Die Quarkmasse salzen und pfeffern, auf die Jamón-Scheiben geben und zu Röllchen formen.

9. Bruschetta mit Jamón und getrockneten Tomaten

Quelle: AdobeStock

Getrocknete Tomaten verleihen der Vorspeise nicht nur einen originellen Geschmack, sondern auch ein intensives Aroma.

Du brauchst: 1 Ciabatta oder Baguette, 80 g Jamón, 100 g Frischkäse, 50 g getrocknete Tomaten, 2 Handvoll Oliven, 1 Handvoll Rucola.

Zubereitung: Die Ciabatta-Scheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne rösten. Anschließend mit Frischkäse bestreichen und die restlichen Zutaten schön darauf anrichten.

Vorspeisen

Belegte Brote für den Festtisch: 10 tolle Rezepte

10. Röllchen mit Jamón, Cognac-Birne und Ziegenkäse

Quelle: AdobeStock

In Cognac geschmorte Birne erhält besondere Geschmacksnoten!

Du brauchst: 120 g Jamón, 2 Birnen, 100 g Ziegenkäse, 20 g Butter, 2 EL Cognac, 2 EL Weinessig, 2 TL körniger Senf, 1 Handvoll Rucola, Olivenöl.

Zubereitung: Die Birnen in Stifte schneiden, leicht in einer Mischung aus zwei Ölen anbraten, dann Weinessig und Cognac hinzufügen und 5-6 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren. Auf jede Jamón-Scheibe eine Birnenscheibe, eine Käsescheibe und ein Rucolablatt legen. Röllchen formen und servieren.

11. Bruschetta mit Jamón, Birne und Gorgonzola

Quelle: AdobeStock

Gorgonzola verleiht der Vorspeise Würze, Birne Süße und Saftigkeit.

Du brauchst: 1 Baguette, 120 g Jamón, 1 Birne, 80 g Gorgonzola, 1 Handvoll Rucola, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Das Baguette schneiden und in einer Pfanne rösten. Die Birne in kleine Würfel schneiden, den Käse zerbröseln und alles auf die Bruschetta legen. Die Jamón-Scheiben schön anrichten, mit Rucola garnieren, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.

12. Canapés mit Jamón und eingelegten Pilzen

Quelle: AdobeStock

Eingelegte Pilze sind nicht nur Geschmack, sondern auch eine interessante Textur.

Du brauchst: 100 g Jamón, 100 g Hartkäse, 8 eingelegte Pilze, 8 Oliven.

Zubereitung: Den Käse in 8 Würfel schneiden und die Jamón-Scheiben in mehrere Stücke teilen. Alle Zutaten beliebig auf Spieße stecken.

Vorspeisen

Röllchen mit Füllung für den Festtisch: 15 beste Rezepte

13. Bruschetta mit Jamón und Feigen

Quelle: AdobeStock

Die natürliche Süße der Feigen passt hier hervorragend!

Du brauchst: 1 Baguette, 100 g Jamón, 200 g Feigen, 100 g Frischkäse, Balsamico, Mandelblättchen.

Zubereitung: Die Baguettescheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne anbraten, dann gründlich mit Frischkäse bestreichen. Anschließend Jamón-Scheiben und Feigenviertel darauflegen, die Bruschetta mit Mandelblättchen bestreuen und mit Balsamico beträufeln. Die Vorspeise ist fertig!

14. Canapés mit Jamón und Mandarinen

Quelle: AdobeStock

Die ideale Wintervorspeise, besonders für den Weihnachtstisch.

Du brauchst: 1 Baguette, 100 g Jamón, 1-2 Mandarinen, 50 ml 33-35% Sahne, 80 g Frischkäse, Minze.

Zubereitung: Die Baguettescheiben schneiden und in einer Pfanne rösten. Die Sahne mit dem Mixer steif schlagen, den Frischkäse hinzufügen und erneut bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Die entstandene Creme auf die Baguettestücke geben und darauf Jamón-Scheiben und von Häutchen befreite Mandarinenstücke legen. Die Vorspeise mit Minzblättern garnieren.

15. Bruschetta mit Jamón und Pfirsichen

Quelle: AdobeStock

Anstelle von Pfirsichen können auch Nektarinen verwendet werden.

Du brauchst: 1 Ciabatta oder Baguette, 100 g Jamón, 2 Pfirsiche, 100 g Frischkäse, Balsamico.

Zubereitung: Die Ciabatta-Scheiben schneiden und in einer Pfanne rösten. Mit Frischkäse bestreichen und Pfirsichspalten sowie Jamón-Scheiben darauflegen. Alles mit Balsamico beträufeln.