20 originelle Salate für den 8. März
Quelle: Vkuslandia, AdobeStockDas Fest des 8. März möchte man mit ebenso leichten und angenehmen Salaten ergänzen. Zumal es zu Beginn des Frühlings an etwas Frischem und Hellem mangelt. Wir haben bereits 20 der besten Salatrezepte für dich ausgewählt und in einer Sammlung zusammengestellt!
1. Frühlingsgemüsesalat mit Huhn
Quelle: ok.ruAls Dressing reicht es, den Salat mit Pflanzenöl zu beträufeln.
Du benötigst: 1/4 Kopf Chinakohl, 2 Gurken, 2 Tomaten, 1 Paprika, 1 Hähnchenbrustfilet, Gewürze, Paniermehl, Kräuter.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse beliebig und vermische es. Schneide das Hähnchen in Stücke, würze es, paniere es und brate es gar. Lege das Hähnchen auf das Gemüse, beträufle den Salat mit Öl und bestreue ihn mit Kräutern.
2. Salat „Mimosa“ mit Lachs
Quelle: novyefoto.ruEin festlicher Tisch zum 8. März kommt selten ohne „Mimosa“ aus. Wir schlagen vor, ihn noch leckerer zuzubereiten!
Du benötigst: 200 g gesalzener Lachs, 3 Eier, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche Eier, Kartoffeln und Karotten. Trenne Eigelb und Eiweiß. Schneide den Lachs in Würfel, hacke die Frühlingszwiebeln fein und reibe die restlichen Zutaten. Schichte Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Mayonnaise, Eiweiß, Lachs und Mayonnaise. Dekoriere den Salat mit gehacktem Eigelb und Kräutern.
3. Salat mit Krabbenstäbchen und Ananas
Quelle: postila.ruWenn die Zwiebel zu bitter ist, übergieße sie mit kochendem Wasser oder mariniere sie 5-10 Minuten in Essig.
Du benötigst: 100 g Krabbenstäbchen, 50 g Oliven, 100 g marinierte Champignons, 150 g Ananas aus der Dose, 1 Zwiebel, Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alle Zutaten nicht zu groß und vermische den Salat. Vor dem Servieren mit Mayonnaise anmachen und nach Geschmack würzen.
4. Salat mit rotem Kaviar
Quelle: vk.comRoter Kaviar wird immer mit Feiertagen assoziiert, daher ist dies eine ausgezeichnete Wahl.
Du benötigst: 2 Kartoffeln, 4 Eier, 2 Gurken, 100 g roter Kaviar, Mayonnaise, Kräuter.
Zubereitung: Koche Kartoffeln und Eier und schneide alles in kleine Würfel. Mache den Salat mit Mayonnaise an und füge gehackte Kräuter hinzu. Am Ende der Zubereitung den roten Kaviar hinzufügen und den Salat vorsichtig vermischen.
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5. Krabbensalat mit Sellerie
Quelle: ideireceptov.ruEin ungewöhnliches Krabbensalat-Rezept, genau richtig für den 8. März!
Du benötigst: 200 g Krabbenstäbchen, 80 g Zwiebeln, 40 g Sellerie, 40 g eingelegte Gurken, Mayonnaise, Kräuter.
Zubereitung: Schneide alle Zutaten fein und hacke die Kräuter. Mache den Salat mit Mayonnaise an und füge nach Belieben etwas Senf oder Gewürze hinzu.
6. Salat mit Huhn und Trauben
Quelle: ovinogradnike.ruVielleicht kennst du diesen Salat auch unter dem Namen „Tiffany“.
Du benötigst: 500 g Hähnchenbrustfilet, 4 Eier, 1 Zwiebel, 100 g Hartkäse, 100 g Walnüsse, 120 g Trauben, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche Eier und Hähnchenbrustfilet. Reibe die Eier und mische sie mit ein paar Löffeln Mayonnaise. Reibe den Käse, hacke die gerösteten Walnüsse fein, hacke die Zwiebel fein und zerlege das Hähnchen in Fasern. Halbiere die Trauben.
Schichte die Hälfte des Hähnchens, die Hälfte der Zwiebeln, die Hälfte der Nüsse, die Hälfte des Käses und die Hälfte der Eier. Bestreiche die Schichten beliebig mit Mayonnaise. Wiederhole alle Salatschichten noch einmal und lege die Traubenhälften darauf.
7. Salat mit Garnelen und Granatapfel
Quelle: mirtesen.ruDieser Salat ist nicht nur sehr lecker, sondern auch unglaublich farbenfroh.
Du benötigst: 200 g Krabbenstäbchen, 200 g Garnelen, 200 g Chinakohl, 150 g Ananas aus der Dose, 100 g Granatapfelkerne, 80 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche die Garnelen gar und schäle sie. Schneide die Krabbenstäbchen und Ananas in Würfel, schneide den Kohl und reibe den Käse. Vermische alle Zutaten und mache den Salat mit Mayonnaise an.
8. Dorschlebersalat mit Reis
Quelle: malinika.ruDie traditionelle Dekoration des festlichen Tisches passt auch zum 8. März.
Du benötigst: 160 g Dorschleber, 100 g Reis, 100 g Zwiebeln, 100 g Gurke, 1 Ei, Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Koche Ei und Reis gar und lasse sie abkühlen. Schneide Ei, Zwiebel und Gurke fein. Zerdrücke die Dorschleber und vermische alle Zutaten. Mache den Salat mit Mayonnaise an und würze ihn.
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9. Salat mit Birne und geräuchertem Huhn
Quelle: novyefoto.ruDu kannst normalen Hartkäse oder Blauschimmelkäse nehmen – was dir besser schmeckt.
Du benötigst: 2-3 Birnen, 150 g Käse, 300 g geräuchertes Huhn, 2 Bund Lattich, 100 g Rosinen, 100 g Walnüsse, 1 Bund Petersilie, 2 TL Weinessig, Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Birnen in dünne Spalten. Hacke Zwiebel und Petersilie fein, übergieße die Rosinen 5 Minuten mit kochendem Wasser, und röste die Walnüsse in einer Pfanne und hacke sie. Schneide Käse und geräuchertes Huhn beliebig, zupfe die Salatblätter und arrangiere alles schön auf Tellern. Beträufle den Salat mit Olivenöl und Weinessig und würze ihn.
10. Salat mit Hühnerleber und Grapefruit
Quelle: mykaleidoscope.ruDieser Salat schmeckt am besten warm.
Du benötigst: 1/2 Bund Lattich, 70 g Grapefruit, 100 g Hühnerleber, 30 g rote Zwiebeln, Gewürze, Sesam.
Zubereitung: Schneide die Hühnerleber, würze sie und brate sie dann gar. Trenne die Grapefruit von den Häuten und schneide sie ebenfalls. Schneide die rote Zwiebel in dünne Streifen und lege alles auf die Salatblätter. Bestreue den Salat mit Sesam.
11. Salat mit Huhn und koreanischen Karotten
Quelle: volgastory.ruZum Servieren kannst du ihn mit Chips dekorieren – lege sie einfach wie Blütenblätter um den Salat herum.
Du benötigst: 1 Hähnchenbrustfilet, 1 Dose Mais, 150 g koreanische Karotten, 1 Paprika, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche das Hähnchenbrustfilet und schneide es fein. Schneide die Paprika in Würfel, zerkleinere die koreanischen Karotten leicht und füge den Mais hinzu. Mache den Salat nach Geschmack mit Mayonnaise an.
12. Salat „Rose“ mit Roter Bete und Pflaumen
Quelle: be1issimo.ruEin Salat mit einer außergewöhnlichen Präsentation, der perfekt zum 8. März passt.
Du benötigst: 1 Hähnchenbrustfilet, 1 Rote Bete, 1 Karotte, 40 g Pflaumen, 1 Ei, 80 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche Huhn, Rote Bete, Karotte und Ei im Voraus. Übergieße die Pflaumen 6-7 Minuten mit heißem Wasser und schneide sie. Schneide die Rote Bete in dünne Scheiben, hacke das Huhn und reibe Karotte, Käse, Eiweiß und Eigelb getrennt voneinander.
Schichte Huhn, Pflaumen, Karotten, Käse und Eigelb in Form einer Kuppel. Bestreiche die Schichten mit Mayonnaise und bedecke dann den gesamten Salat gleichmäßig mit geriebenem Eiweiß. Stecke dünne Rote-Bete-Scheiben in den Salat, sodass sie die Blütenblätter dieser Rose bilden. Stelle den Salat mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit er ziehen kann.
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13. Salat mit Sellerie und Trauben
Quelle: dzen.ruBesonders gut schmeckt er denen, die auf ihre Ernährung achten.
Du benötigst: 300 g Salatmischung, 200 g Trauben, 100 g Selleriestangen, 1 Zitrone, 30 ml Olivenöl, 5 g Senf, Gewürze.
Zubereitung: Schneide den Sellerie fein, halbiere die Trauben, zupfe die Salatblätter und vermische alles. Für das Dressing Olivenöl, Senf, Gewürze und Zitronensaft vermischen.
14. Schichtsalat mit Lachs und Tomaten
Quelle: lobsterhouse.ruSehr farbenfroh und festlich – genau das Richtige für den 8. März!
Du benötigst: 100 g Lachs, 100 g Tomaten, 2 Eier, 60 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche die Eier und reibe Eigelb und Eiweiß getrennt voneinander. Schneide Lachs und Tomaten fein in Würfel, und reibe auch den Käse. Schichte Lachs, Eigelb, Tomaten, Käse und Eiweiß. Bestreiche die Schichten mit einem Mayonnaise-Gitter und dekoriere den fertigen Salat.
15. Salat mit Jamón und Rucola
Quelle: za-edoy.ruWenn du etwas gleichzeitig Einfaches und Raffiniertes möchtest – hier ist das Rezept!
Du benötigst: 100 g Rucola, 100 g Jamón, 200 g Kirschtomaten, 100 g Feta, 100 g Oliven, 2 EL Olivenöl, 0,5 TL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Schneide den Jamón dünn, viertle die Kirschtomaten und schneide die Oliven in Scheiben. Lege alles auf den Rucola und füge oben Feta-Würfel hinzu. Vermische Öl, Zitronensaft und Gewürze und gieße dieses Dressing über den Salat.
16. Salat „Farbenfroh“
Quelle: mykaleidoscope.ruDer Name spricht für sich – der Salat ist so farbenfroh, dass er sofort Appetit macht.
Du benötigst: 1 Kopf Rotkohl, 1 Karotte, 1 grüner Apfel, 1 roter Apfel, 1 Zitrone, 100 g getrocknete Aprikosen, 1 Handvoll Walnüsse, 1 Bund Petersilie, Pflanzenöl.
Zubereitung: Schneide den Rotkohl fein, reibe die Karotte, schneide die Äpfel beliebig und hacke die gerösteten Walnüsse. Übergieße die getrockneten Aprikosen 5 Minuten mit heißem Wasser und schneide sie ebenfalls. Hacke die Petersilie, vermische alles und mache den Salat mit Zitronensaft und -schale nach Geschmack an.
17. Salat „Smaragdblume“
Quelle: receptisalatov.comEine weitere interessante Variante eines schönen Salats, der wie eine Rosenknospe arrangiert ist.
Du benötigst: 150 g Schinken, 150 g Champignons, 100 g Hartkäse, 3 Eier, 1 Zwiebel, Mayonnaise oder Sauerrahm, 2 lange Gurken.
Zubereitung: Koche die Eier gar und schneide sie zusammen mit dem Schinken in Würfel. Hacke und brate die Zwiebel mit den Pilzen. Reibe den Käse, vermische alles und mache den Salat mit Mayonnaise an. Lege ihn in Form eines Hügels an. Schneide die Gurken der Länge nach in dünne Scheiben und stecke sie als Blütenblätter in diesen Hügel.
18. Salat mit Garnelen und Gurke
Quelle: darfix.ruEin wunderbarer festlicher Salat für den 8. März – er wird sicher allen schmecken.
Du benötigst: 200 g Garnelen, 2 Eier, 2 Gurken, 150 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Koche und schäle die Garnelen. Koche die Eier und schneide sie mit Gurken und Käse in kleine Würfel. Mache den Salat mit Mayonnaise an.
19. Salat mit Äpfeln und Tintenfisch
Quelle: dzen.ruNicht nur lecker und leicht, sondern auch sehr einfach zuzubereiten.
Du benötigst: 300 g Tintenfisch, 100 g Chinakohl, 1 grüner Apfel, 20 ml Olivenöl, 15 g Honig, 5 ml Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Koche den Tintenfisch buchstäblich 1 Minute in kochendem Wasser, trockne ihn ab und schneide ihn in dünne Streifen. Schneide den Apfel ebenfalls in Streifen und den Chinakohl fein. Vermische Öl, Honig, Zitronensaft und Gewürze nach Geschmack und mache den Salat an.
20. Obstsalat mit Sauerrahm
Quelle: pinterest.comDieser Salat ist auch ein ausgezeichnetes Dessert – gesund und diätetisch.
Du benötigst: 1 Banane, 1 Apfel, 1 Kiwi, 1/2 Orange, 1 Mandarine, 2 EL Sauerrahm, Puderzucker.
Zubereitung: Schäle alle Früchte und schneide sie in Würfel. Mache den Salat mit Sauerrahm an und bestreue ihn nach Geschmack mit Puderzucker.
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