20 originelle Salate mit Huhn und Pflaumen
Quelle: wkusnoiprosto.ruSalat mit Huhn und Pflaumen – eine sichere Wahl, wenn etwas Ungewöhnliches und Sättigendes auf den Tisch kommen soll. Das zarte Filet harmoniert perfekt mit dem süß-säuerlichen Geschmack der Trockenfrucht und kann mit den verschiedensten Zutaten ergänzt werden. Hier sind 20 bewährte Rezepte!
1. Salat mit Huhn, Pflaumen und Ananas
Quelle: photorecept.ruWenn das Fleisch bereits gekocht ist, kannst du diesen Salat buchstäblich in 5 Minuten zubereiten.
Du benötigst: 300 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g Pflaumen, 150 g Ananas, eine halbe Dose Erbsen, 150 g Hartkäse, 3 EL Mayonnaise, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Hähnchenfleisch und Pflaumen schneiden, Käse reiben. Alle Zutaten mischen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
2. Salat mit Huhn, Gurke, Eiern und Pflaumen
Quelle: instagram.comDie Pflaumen mit kochendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Du benötigst: 200 g gekochtes Hähnchenfilet, 80 g Pflaumen, 1 Gurke, 2 gekochte Eier, 100 g Hartkäse, 2 EL Olivenöl, gemahlener Pfeffer und Salz.
Zubereitung: Huhn, Gurke, Pflaumen und Eier schneiden, Käse reiben. Das Filet salzen, pfeffern, Öl hinzufügen und als erste Schicht anrichten. Danach Pflaumen, Gurken, Käse und Eier schichten. Die oberste Schicht salzen und pfeffern. Den Salat mit Pflaumenstücken und Kräutern garnieren.
3. Salat mit Huhn, Eiern, Champignons und Pflaumen
Quelle: vpuzo.comDamit das Hähnchenfilet besonders saftig bleibt, lasse es 15 Minuten im Kochwasser.
Du benötigst: 100 g Pflaumen, 200 g gekochte Hähnchenbrust, 2 gekochte Eier, 100 g Hartkäse, 1 Zwiebel, 150 g gebratene Champignons, 100 ml Mayonnaise, Salz, gemahlener Pfeffer, Kräuter.
Zubereitung: Pflaumen, Fleisch, Zwiebel, Kräuter und Eiweiß schneiden, Käse und Eigelb reiben.
Die Pflaumen auf den Boden eines Tellers legen, dann das Hähnchenfilet, gemischt mit Salz, Kräutern, Pfeffer und Mayonnaise. Darauf Pilze, Zwiebeln und gesalzenes Eiweiß mit Mayonnaise schichten. Käse vorsichtig mit Eigelb mischen und darüberlegen. Den Salat mit Kräutern bestreuen.
4. Salat aus Huhn, Pflaumen und Käse
Quelle: donatewales.orgWenn du keinen Servierring hast, schichte die Salatzutaten einfach zu einem Hügel.
Du benötigst: 1 gekochtes Hähnchenfilet, 100 g Pflaumen, 100 g Hartkäse, eine Handvoll Walnüsse, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Mayonnaise, Kräuter, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Huhn und Pflaumen schneiden, Käse reiben. Nüsse in einer Pfanne rösten und hacken. Knoblauch durch eine Presse drücken und mit Mayonnaise mischen. Das Fleisch salzen, pfeffern und auf einen Teller legen, darüber Mayonnaise geben, dann Pflaumen mit Nüssen. Wieder mit Mayonnaise bestreichen. Käse und Kräuter darauflegen, der Salat ist fertig!
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5. Salat aus Huhn, Kartoffeln, Salzgurken und Pflaumen
Quelle: cookcooking.ruNüsse weichen schnell auf, daher den Salat direkt vor dem Servieren zubereiten.
Du benötigst: 200 g gekochtes Huhn, 100 g Pflaumen, 2 gekochte Kartoffeln, 2 Salzgurken, 1 Zwiebel, eine Handvoll Walnüsse, 100 ml Mayonnaise, Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Zubereitung: Huhn, Pflaumen, Kartoffeln, Gurke und Zwiebel schneiden. Fleisch mit Zwiebeln, Pfeffer, Salz mischen und auf einen Teller legen. Darüber Mayonnaise geben, dann Pflaumen, gesalzene Kartoffeln und Gurken schichten. Wieder Mayonnaise hinzufügen, mit gehackten Nüssen bestreuen, mit Kräutern und Gurkenscheiben garnieren.
6. Salat mit Huhn, Pflaumen und Reis
Quelle: zen.yandex.ruAm besten eignet sich gedämpfter Langkornreis.
Du benötigst: 1 gekochtes Hähnchenfilet, 5 Pflaumen, 100 g gekochter Reis, 1 Salzgurke, 1 süße Zwiebel, Salz, Pfeffer, 3 EL Mayonnaise, Kräuter zum Garnieren.
Zubereitung: Filet, Pflaumen und Gurke würfeln, Zwiebel fein hacken. Alles mischen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat auf einen Teller legen, mit Pflaumen und Kräutern garnieren.
7. Salat „Versuchung“
Quelle: pro-orehi.ruStatt Walnüssen kannst du auch Mandeln, Cashews oder Erdnüsse verwenden.
Du benötigst: 200 g gekochtes Huhn, 1 Gurke, 100 g Pflaumen, 2 gekochte Eier, 50 g Walnüsse, ein halbes Bund Kräuter, 1 Apfel, 100 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, 80 g Mayonnaise, Salz, gemahlene Muskatnuss, eine Prise Zimt.
Zubereitung: Huhn, Gurke, Pflaumen, Eier und Apfel schneiden, Nüsse, Kräuter, Knoblauch hacken, Käse reiben. Alles mischen, Salz, Muskatnuss und Zimt hinzufügen. Den Salat vor dem Servieren mit Mayonnaise anmachen.
8. Salat mit Pflaumen, Huhn und Erdnüssen
Quelle: donatewales.orgDie Erdnüsse vorher in einer trockenen Pfanne rösten.
Du benötigst: 300 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g Pflaumen, 100 g Hartkäse, 2 gekochte Eier, 100 g Mais, 1 gekochte Karotte, 100 ml Mayonnaise, Salz, schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Fleisch würfeln, salzen und pfeffern. Pflaumen und Eier hacken. Käse und Karotte fein reiben. Den Salat in dieser Reihenfolge schichten: Huhn, Karotte, Eier mit Mais, Pflaumen und Käse. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen, nach Geschmack salzen und pfeffern. Zum Schluss mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
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9. Salat aus Huhn, Pflaumen, Mais und Chinakohl
Quelle: povar.ruDen Mais unbedingt unter fließendem Wasser abspülen.
Du benötigst: 200 g gekochtes Huhn, 5 Pflaumen, 150 g Dosenmais, 200 g Chinakohl, 3 Stiele Dill, 100 ml Mayonnaise, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Kohl, Pflaumen, Huhn und Kräuter schneiden. Alles mischen, Mais, Salz und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat 5-10 Minuten ziehen lassen und servieren.
10. Salat aus Huhn, frischem Gemüse und Pflaumen
Quelle: salatolive.ruDen Salat kannst du nach Belieben mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Öl anmachen.
Du benötigst: 200 g gekochte Hähnchenbrust, 100 g entsteinte Pflaumen, 2 Tomaten, 2 Gurken, 1 Zwiebel, 2 EL Sauerrahm, 2 EL Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Dill.
Zubereitung: Huhn, Pflaumen, Tomaten, Gurken, Zwiebel und Kräuter schneiden. Alles in einer großen Salatschüssel mischen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
11. Salat mit Pflaumen, Huhn und Spinat
Quelle: havocinthekitchen.comWenn der Spinat klein ist, kannst du ihn ganz in den Salat geben.
Du benötigst: 1 gekochte Hähnchenbrust, 100 g Pflaumen, eine Handvoll Walnüsse, 50 g Spinat, 1 Paprika, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, Salz und gemahlener Pfeffer.
Zubereitung: Pflaumen, Fleisch und Paprika schneiden, Spinat mit den Händen zerreißen, Nüsse und Knoblauch hacken. Alle Zutaten mischen, Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen.
12. Salat „Festlich“
Quelle: donatewales.orgDer Salat ist nicht nur effektvoll, sondern auch sehr lecker!
Du benötigst: 300 g Huhn, 100 g Pflaumen, 150 g Hartkäse, 80 g Mandeln, 2 Knoblauchzehen, 150 g Trauben, 100 ml Mayonnaise, Salz, gemahlener Pfeffer, Petersilie zum Garnieren.
Zubereitung: Huhn in Salzwasser kochen, abkühlen lassen, schneiden, salzen und pfeffern. Pflaumen, Knoblauch, Mandeln hacken, Käse reiben. Fleisch, Pflaumen, Käse, Mandeln, Knoblauch mischen und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat in Form einer Weintraube auf einen Teller legen, mit halbierten Trauben garnieren, einen Petersilienstiel hinzufügen.
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13. Salat mit Huhn, koreanischen Karotten und Pflaumen
Quelle: life.comments.uaDie koreanischen Karotten sollten leicht vom Saft abgepresst werden, damit sie den Salat nicht aufweichen.
Du benötigst: 1 gekochte Hähnchenbrust, 5 Pflaumen, 150 g koreanische Karotten, 2 gekochte Eier, Zwiebel, 3 EL Mayonnaise, Salz, gemahlener Pfeffer, Kräuter zum Garnieren.
Zubereitung: Huhn würfeln, Pflaumen in Streifen, Zwiebel in Halbringe schneiden. Eiweiß schneiden, Eigelb reiben. Fleisch auf einen Teller legen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise bestreichen. Danach Pflaumen, Karotten, Zwiebeln und Eiweiß, gemischt mit Mayonnaise, hinzufügen. Den Salat oben mit Eigelb und einem Kräuterzweig garnieren.
14. Kartoffelsalat mit geräuchertem Huhn und Pflaumen
Quelle: findfood.ruPflaumen betonen besonders das Aroma des geräucherten Huhns!
Du benötigst: 5 Pflaumen, 250 g geräuchertes Huhn, 2 gekochte Kartoffeln, 150 g Karotten nach koreanischer Art, ein paar Zweige Petersilie, 2 EL Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
Zubereitung: Fleisch, Pflaumen, Kartoffeln und Kräuter schneiden. Kartoffeln anrichten, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise bestreichen. Danach Pflaumen, Huhn und Karotten schichten. Vergiss nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen. Den fertigen Salat mit Petersilie garnieren.
15. Salat aus Huhn, Walnüssen und Pflaumen
Quelle: hooka-mimi.ruDieser Salat sieht in transparenten Schalen sehr schön aus.
Du benötigst: 1 Hähnchenbrust, 100 g Pflaumen, 150 g Hartkäse, 100 g Walnüsse, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräuter.
Zubereitung: Huhn in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schneiden. Pflaumen hacken, Käse fein reiben. Nüsse in einer Pfanne rösten und hacken. Nüsse mit Fleisch und Pflaumen mischen. Salz, Pfeffer, Öl hinzufügen und auf einen Teller legen. Den Salat großzügig mit Käse bestreuen und mit Kräutern garnieren.
16. Rote-Bete-Salat mit Huhn und Pflaumen
Quelle: attuale.ruAm besten eignet sich Vinaigrette-Rote Bete.
Du benötigst: 300 g gekochtes Hähnchenfilet, 6 Pflaumen, eine Handvoll Walnüsse, 1 Zwiebel, 50 g Rucola, 1 gekochte Rote Bete, 2 EL Sojasauce, 2 EL Olivenöl, Meersalz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Rote Bete, Hähnchenfilet, Zwiebel und Pflaumen schneiden, Rucola mit den Händen zerreißen. Alles mischen, Salz, Pfeffer, Sojasauce und Öl hinzufügen. Mit gehackten Nüssen bestreuen.
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17. Salat mit Huhn, Birne, Pflaumen und Rosinen
Quelle: nuclearfactor.ruDiese erstaunliche Geschmackskombination wird dir sicher gefallen!
Du benötigst: 200 g gekochtes Huhn, 1 Birne, 5 Pflaumen, eine Handvoll Rosinen, 50 g Salatmischung, 50 g Blauschimmelkäse, 3 EL Olivenöl, Salz, Muskatnuss, gemahlener Pfeffer.
Zubereitung: Hähnchenfilet, Käse, Birne und Pflaumen schneiden. Rosinen 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Alle Zutaten in einer großen Salatschüssel mischen, Salz, Gewürze und Öl hinzufügen.
18. Salat mit Huhn, eingelegten Pilzen und Pflaumen
Quelle: sgastronomy.ruEingelegte Pilze können im Laden gekauft oder selbst zubereitet werden.
Du benötigst: 300 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g Pflaumen, 200 g eingelegte Pilze, 2 EL Mayonnaise, 2 EL Joghurt, 2 Knoblauchzehen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 50 g Walnüsse, Kräuter zum Garnieren.
Zubereitung: Huhn, Pflaumen und Pilze schneiden. Mischen, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Joghurt separat mit Mayonnaise mischen. Den Salat auf einen Teller legen, darüber die Sauce geben und mit gehackten Nüssen bestreuen. Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.
19. Bohnensalat mit Huhn und Pflaumen
Quelle: photorecept.ruDamit der Salat schön aussieht, verwende rote oder schwarze Bohnen.
Du benötigst: 200 g gekochtes Huhn, 5 Pflaumen, eine halbe Dose Dosenbohnen, 1 gekochte Kartoffel, 2 Gurken, 2 gekochte Eier, 100 ml Mayonnaise, Salz.
Zubereitung: Hähnchenfleisch, Pflaumen, Kartoffeln, Gurken und Eier schneiden. Abgespülte Bohnen hinzufügen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise anmachen.
20. Salat mit Huhn, Granatapfel und Pflaumen
Quelle: povar.ruGranatapfelkerne halten sich nicht lange, daher bereite sie direkt vor der Salatzubereitung vor.
Du benötigst: 1 gekochtes Hähnchenfilet, 100 g Pflaumen, eine halbe Tasse Granatapfelkerne, 100 g Hartkäse, 1 Gurke, 1 gekochtes Ei, 3 EL Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Filet würfeln, Pflaumen, Eier und Gurke in Streifen schneiden. Alles mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Salat auf einen Teller legen, oben mit Granatapfel bestreuen. Mayonnaise separat servieren.
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