20 gesunde Hähnchensalate, die kinderleicht zuzubereiten sind
Quelle: Samael334, AdobeStockJeder, der sich gesund ernährt, weiß, wie wichtig Hühnerfleisch dabei ist. Es ist nahrhaft, kalorienarm und reich an Proteinen, sättigt hervorragend und langanhaltend in den unterschiedlichsten Gerichten und Snacks. Dazu gehören auch gesunde Hähnchensalate, deren Rezepte wir dir jetzt verraten werden!
1. Gesunder Hähnchensalat mit Paprika
Quelle: mykaleidoscope.ruNicht nur lecker und gesund, sondern auch maximal leicht.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 1 Paprika, 2 Gurken, 30 g Petersilie, 4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 TL körniger Senf, Sesam.
Zubereitung: Hähnchen kochen und zusammen mit Paprika und Gurken in Streifen schneiden. Petersilie hacken und hinzufügen. Olivenöl, Zitronensaft und Senf mischen, den Salat mit dem Dressing beträufeln und mit Sesamsamen bestreuen.
2. Gesunder Hähnchensalat mit Brokkoli
Quelle: mirtesen.ruAnstelle von Frischkäse kann man auch normalen, weichen Quark verwenden.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 400 g Brokkoli, 50 g Hartkäse, 100 g Frischkäse, 1 Knoblauchzehe, 3 Zweige Dill, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen kochen und in Streifen schneiden. Brokkoliröschen bis zur gewünschten Weichheit vorkochen. Hartkäse reiben und alles vermischen. Frischkäse, Gewürze, gehackten Knoblauch und Dill mischen und den Salat damit anmachen.
3. Warmer gesunder Hähnchensalat mit Gemüse
Quelle: dzen.ruDen fertigen Salat mit Sesam oder gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 150 g Tomaten, 100 g Salatmix, 1 Paprika, 40 ml Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen in Streifen schneiden, eine halbe Stunde in Sojasauce mit Gewürzen marinieren und in minimaler Ölmenge gar braten. Paprika in Streifen und Tomaten in Spalten hinzufügen und noch etwas braten, bis sie weich sind. Alles auf den Salatmix geben und servieren.
4. Gesunder Hähnchensalat mit Äpfeln und Walnüssen
Quelle: 1000.menuZiemlich originell und gleichzeitig sehr sättigend.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 1-2 Äpfel, 50 g Walnüsse, 50 g Feta, 2 EL Joghurt, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen kochen, in Würfel schneiden, ebenso die Äpfel. Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten und hacken. Feta zerbröseln, den Salat mischen und mit Joghurt und Gewürzen anmachen.
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5. Gesunder Hähnchensalat mit Ananas und Selleriewurzel
Quelle: pinterest.comFür mehr Farbe kannst du einen Löffel Rosinen oder getrocknete Cranberries hinzufügen.
Du brauchst: 100 g Hähnchenbrustfilet, 1 Selleriewurzel, 2 Äpfel, 50 g Ananas, Joghurt.
Zubereitung: Sellerie reiben, gekochtes Hähnchen, Äpfel und Ananas in kleine Würfel schneiden. Den Salat mit Joghurt anmachen.
6. Gesunder Hähnchensalat mit Trauben
Quelle: dzen.ruDieser Salat passt sogar auf einen festlichen Tisch.
Du brauchst: 100 g Hähnchenbrustfilet, 50 g Eisbergsalat, 15 g Walnüsse, 30 g Joghurt, 4 Zweige Kräuter, 50 g Staudensellerie, 50 g grüne kernlose Trauben.
Zubereitung: Hähnchen kochen und alle Zutaten beliebig zerkleinern. Den Salat nach Geschmack würzen und mit Naturjoghurt anmachen.
7. Gesunder Hähnchensalat mit Kohl
Quelle: zdorovogotovim.ruBesonders gut schmeckt er mit jungem Weißkohl.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 200 g Kohl, 2 Gurken, 4 Stangen Frühlingszwiebeln, 4 Zweige Dill, 2 Knoblauchzehen, 100 g Hartkäse, 5 EL Dosenmais, Sauerrahm.
Zubereitung: Hähnchen kochen. Kohl fein schneiden, alle Kräuter und Knoblauch hacken, Hähnchen und Gurken in Streifen schneiden. Mais hinzufügen, Käse grob reiben und den Salat mit Sauerrahm anmachen.
8. Gesunder Hähnchensalat mit Apfel und Sellerie
Quelle: attuale.ruFür dieses Rezept eignen sich am besten süß-saure Apfelsorten.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 200 g Staudensellerie, 300 g Äpfel, 50 g Walnüsse, 200 g Joghurt oder Sauerrahm.
Zubereitung: Hähnchen kochen und alle Zutaten in kleine Würfel schneiden. Gehackte Nüsse hinzufügen und den Salat mit Joghurt oder Sauerrahm anmachen.
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9. Gesunder Hähnchensalat mit Spinat
Quelle: novyefoto.ruNoch leckerer wird es, wenn man das Hähnchen auf dem Grill oder in einer Grillpfanne brät.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 200 g Dosen-Erbsen, 60 g Spinat, 200 g Paprika, Olivenöl, Gewürze, italienische Kräuter.
Zubereitung: Hähnchen zubereiten und in dünne Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden und alles auf Spinatblätter legen. Erbsen hinzufügen, würzen und den Salat mit Olivenöl beträufeln.
10. Gesunder Hähnchensalat mit Gurken und Äpfeln
Quelle: ideireceptov.ruEine interessante Ergänzung ist ein Dressing mit Orangensaft.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 200 g Staudensellerie, 2 Gurken, 2 Äpfel, 100 g Sauerrahm, 1 EL körniger Senf, 2 EL Orangensaft.
Zubereitung: Hähnchen kochen und alle Zutaten in Streifen schneiden. Sauerrahm, körnigen Senf und Orangensaft mischen und den Salat damit anmachen.
11. Gesunder Hähnchensalat mit Bohnen
Quelle: sobesednik.ruDie Besonderheit dieses Salats ist sein erhöhter Proteingehalt.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 250 g Dosenbohnen, 300 g Gurken, 3 Eier, 4 Zweige Dill, Joghurt, Senf.
Zubereitung: Hähnchen und Eier kochen und in Würfel schneiden. Gurken schneiden, Dill hacken und Bohnen hinzufügen. Den Salat mit Joghurt und Senf anmachen.
12. Gesunder Hähnchensalat mit Erbsen
Quelle: bye-bye-calories.ruErbsen können auch gefroren verwendet werden, dann aber leicht vorkochen.
Du brauchst: 200 g Hähnchenbrustfilet, 3 Eier, 100 g Dosen-Erbsen, 1-2 Gurken, 1/2 Bund Kräuter, Sauerrahm.
Zubereitung: Eier und Hähnchen kochen, alles in kleine Würfel schneiden, Kräuter hacken und Erbsen hinzufügen. Den Salat mit Sauerrahm anmachen.
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13. Gesunder Hähnchensalat mit Karotten und Eiern
Quelle: mykaleidoscope.ruEin sehr schöner und farbenfroher Salat, trotz seiner Einfachheit.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 1 Karotte, 2 Gurken, 3 Eier, 20 g Petersilie, 1 EL Senf, 5 EL Olivenöl.
Zubereitung: Eier kochen, ein Eigelb beiseitelegen, den Rest in Würfel schneiden. Hähnchen und Karotten separat kochen, zusammen mit den Gurken in Würfel schneiden und gehackte Petersilie hinzufügen. Eigelb mit Öl und Senf glatt rühren und den Salat mit diesem Dressing anmachen.
14. Gesunder Hähnchensalat mit marinierten Champignons
Quelle: postila.ruMinimum Kalorien, Maximum Protein und einfach ein leckerer Snack.
Du brauchst: 250 g Hähnchenbrustfilet, 200 g marinierte Champignons, 100 g Dosenmais, 30 g Frühlingszwiebeln, 2 Eier, 50 g Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen und Eier kochen und in Würfel schneiden. Champignons schneiden, Frühlingszwiebeln hacken, Mais hinzufügen und den Salat mit Sauerrahm und Gewürzen anmachen.
15. Gesunder Hähnchensalat mit Chinakohl und Eiern
Quelle: mirtesen.ruFür mehr Farbe kann man auch etwas Mais oder Erbsen hinzufügen.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 300 g Chinakohl, 3 Gurken, 3 Eier, 1 Bund Kräuter, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, Sauerrahm oder Joghurt.
Zubereitung: Hähnchen kochen und in Streifen schneiden. Eier kochen und ebenfalls in Streifen schneiden. Gurken dünn schneiden, Chinakohl hobeln und Kräuter mit Frühlingszwiebeln hacken. Den Salat mit Sauerrahm oder Joghurt anmachen.
16. Gesunder Hähnchensalat mit Mozzarella
Quelle: mykaleidoscope.ruEin sehr effektvoller Salat – auch für besondere Anlässe geeignet.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 2-3 Handvoll Salatmix, 8 Kirschtomaten, 100 g Mozzarella, 2 Eier, 2 EL Olivenöl, 2 TL Zitronensaft, 1 TL körniger Senf.
Zubereitung: Hähnchen kochen und in Scheiben schneiden. Eier ebenfalls kochen und in Spalten schneiden. Kirschtomaten halbieren und Mozzarella beliebig schneiden (oder direkt Kugeln verwenden). Alles auf den Salatmix legen. Olivenöl, Senf und Zitronensaft mischen und den Salat damit beträufeln.
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17. Gesunder Hähnchensalat mit Avocado
Quelle: pinterest.comEs ist schwer, sich eine moderne gesunde Ernährung ohne Avocado vorzustellen.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 1 Avocado, 2 Gurken, 150 g griechischer Joghurt, 1 TL körniger Senf, 1 TL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Dill.
Zubereitung: Hähnchen kochen und in Würfel schneiden. Gurken und Avocado ebenfalls schneiden, Kräuter hacken. Joghurt, Senf, Zitronensaft und gehackten Knoblauch mischen. Den Salat anmachen und servieren.
18. Gesunder Hähnchensalat mit Chinakohl und Käse
Quelle: vk.comWenn du Kalorien reduzieren möchtest, verwende fettarmen Käse.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 200 g Chinakohl, 2-3 Tomaten, 70 g Hartkäse, Kräuter, Olivenöl.
Zubereitung: Hähnchen kochen und in Streifen schneiden. Chinakohl hobeln, Käse reiben und Tomaten dünn schneiden. Kräuter hinzufügen und den Salat mit Olivenöl anmachen.
19. Gesunder Hähnchensalat mit Ananas und Mais
Quelle: zdorovogotovim.ruDiät-Version des beliebten Festtagssalats.
Du brauchst: 300 g Hähnchenbrustfilet, 3 Eier, 300 g Ananas, 150 g Dosenmais, Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen und Eier kochen, alles in Würfel schneiden und Mais hinzufügen. Den Salat mit Sauerrahm anmachen und nach Geschmack würzen.
20. Gesunder Hähnchensalat mit Karotten und Sellerie
Quelle: dzen.ruKlassische Zutaten für gesunde Salate, aber in einer neuen Interpretation.
Du brauchst: 200 g Hähnchenbrustfilet, 1 Apfel, 3 Stangen Sellerie, 1 Karotte, 3 EL Sauerrahm, Kräuter, 6 Oliven, 1 Handvoll Walnüsse.
Zubereitung: Hähnchen kochen und in Streifen schneiden. Gemüse und Apfel in Streifen schneiden, Kräuter und Nüsse hacken, Oliven ganz lassen oder in Ringe schneiden. Alles vermischen und den Salat mit Sauerrahm anmachen.
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