20 Picknick-Sandwiches, die Sie überraschen werden
Quelle: Robynmac, AdobeStockNatürlich kann man beim Picknick Schaschlik und andere Leckereien zubereiten, aber darauf muss man erst warten. Sandwiches hingegen sind sofort fertig! Wir teilen 20 tolle Rezepte!
1. Sandwiches mit Auberginen und Adygeischem Käse
Quelle: pulse.mail.ruBeginnen wir gleich mit einer originellen und sehr leckeren Variante.
Du brauchst: 8 Scheiben Brot, 1 Aubergine, 100 g Kirschtomaten, 150 g Adygeischer Käse, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Kapern.
Zubereitung: Auberginen in Scheiben schneiden und auf dem Grill von beiden Seiten gar braten. Das Brot leicht anrösten und mit Knoblauch einreiben. Die Auberginen darauflegen, darauf Kirschtomaten- und Adygeischer Käse-Stücke. Die fertigen Sandwiches mit Kapern bestreuen.
2. Hähnchen-Sandwiches für das Picknick
Quelle: mirtesen.ruJeder Teil des Huhns ist geeignet – Oberschenkel oder Brust.
Du brauchst: 600 g Hähnchen, 1 Selleriewurzel, 100 g Karotten, 100 g Schmelzkäse, Gewürze, 4 Scheiben Brot.
Zubereitung: Hähnchen, Sellerie und Karotten mit Wasser bedecken und den Sud 1,5-2 Stunden bei schwacher Hitze kochen. Alles abkühlen lassen, das Hähnchenfleisch fein schneiden und die Wurzelgemüse zerdrücken. Alles zusammenmischen und geriebenen Schmelzkäse und Gewürze hinzufügen. Etwas Brühe für die Konsistenz des Aufstrichs hinzufügen und diesen auf das Brot geben.
3. Sandwiches mit Tomaten und Frischkäse
Quelle: ohotamyasa.ruSchnelle Picknick-Sandwiches aus den zugänglichsten Zutaten.
Du brauchst: 6 Scheiben Brot, 100 g Frischkäse, 2 Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Bund Dill, Kräuter und Gewürze.
Zubereitung: Die Brotscheiben auf dem Grill anrösten. Den Frischkäse mit gehacktem Dill, Knoblauch und Gewürzen vermischen. Auf das Brot streichen und darauf Tomatenscheiben legen.
4. Sandwiches mit Champignons und Salzgurken
Quelle: karamelcafe.ruEine originelle Variante, und gleichzeitig – immer noch schnell zubereitet.
Du brauchst: 200 g Brot, 200 g Champignons, 100 g Zwiebeln, 70 g Hartkäse, 150 g Salzgurken, 80 g Mayonnaise.
Zubereitung: Zwiebeln und Champignons fein schneiden und vorher gar braten. Den Käse reiben, die Gurken fein schneiden und alles mit Mayonnaise vermischen. Die entstandene Füllung auf das Brot geben.
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5. Sandwiches mit getrockneten Tomaten für das Picknick
Quelle: ok.ruDer helle und ungewöhnliche Geschmack der Tomaten harmoniert perfekt mit Frischkäse.
Du brauchst: 4 Scheiben Brot, 100 g Frischkäse, 150 g getrocknete Tomaten, Kräuter.
Zubereitung: Das Brot mit Frischkäse bestreichen und die geschnittenen getrockneten Tomaten darauflegen. Die Sandwiches mit deinen Lieblingskräutern bestreuen und servieren.
6. Sandwiches mit Quark und Bärlauch
Quelle: youtube.comDas Brot nach Belieben auf dem Grill oder in einer trockenen Pfanne anrösten.
Du brauchst: 6 Scheiben Brot, 150 g körniger Quark, 2 Eier, 50 g Bärlauch, 10 g Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen und fein hacken. Alle Kräuter hacken und mit Eiern und Quark vermischen. Würzen und den Aufstrich auf das Brot geben.
7. Sandwiches mit Schinken und Paprika für das Picknick
Quelle: vostorg.buzzDas Hauptgeheimnis dieser Sandwiches ist der hauchdünne Schinken in durchsichtigen Scheiben.
Du brauchst: 4 Scheiben Baguette, 80 g Schinken, 1 Paprika, 2 Knoblauchzehen, Rucola.
Zubereitung: Die Paprika auf dem Grill backen, bis sie leicht angebrannt ist, schälen und in Streifen schneiden. Die Baguettescheiben leicht anbraten und mit Knoblauch einreiben. Darauf die Paprika und Schinkenscheiben legen und die Sandwiches mit Rucolablättern garnieren.
8. Sandwiches mit Schmelzkäse und Kräutern
Quelle: recepty-s-photo.ruBesonders lecker werden Sandwiches auf Roggenbrot oder anderem dunklen Brot.
Du brauchst: 6 Scheiben Brot, 2 Schmelzkäse, je 3 Zweige Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Alle Kräuter zusammen mit dem Schmelzkäse im Mixer zerkleinern. Den Aufstrich würzen und auf das Brot geben.
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9. Kartoffel-Sandwiches für das Picknick
Quelle: pinterest.comDiese Sandwiches werden in der Pfanne gebraten, schmecken aber auch kalt gut. So können sie problemlos zum Picknick mitgenommen werden!
Du brauchst: 8 Scheiben Brot, 3 Kartoffeln, 1/2 Zwiebel, 2 Eier, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel fein schneiden, Kartoffeln reiben und mit Gewürzen und Eiern vermischen. Diese Füllung auf das Brot geben und alles in Öl braten – zuerst mit der Kartoffelseite nach unten, bis sie goldbraun ist, dann wenden und von der anderen Seite braten.
10. Sandwiches mit Zucchini und Brie-Käse
Quelle: pinterest.comAnstelle von Zucchini kann auch Zucchini verwendet werden.
Du brauchst: 1 Baguette, 2 Zucchini, 1 Knoblauchzehe, 1 Tomate, 150 g Brie-Käse, Kräuter, Olivenöl.
Zubereitung: Zucchini in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl beträufeln. Mit Gewürzen bestreuen und auf dem Grill von beiden Seiten braten. Das Brot anrösten und mit Knoblauch einreiben. Zucchini, Tomatenscheiben und Käsescheiben darauflegen. Die Sandwiches mit gehackten Kräutern bestreuen.
11. Sandwiches mit Sprotten in Tomatensauce
Quelle: cookpad.comBeim Servieren die fertigen Sandwiches mit gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln bestreuen.
Du brauchst: 120 g Brot, 1 Dose Sprotten in Tomatensauce, 1 Salzgurke, Gewürze.
Zubereitung: Das Brot auf beliebige Weise anbraten. Die Sprotten zerdrücken, die Gurke fein schneiden und alles zusammenmischen. Würzen und die Füllung auf das Brot geben.
12. Sandwiches mit geräucherter Wurst und Gemüse
Quelle: almode.ruDer ideale Sommer- oder Frühlingssnack im Freien.
Du brauchst: 150 g Brot, 2 Tomaten, 1 Gurke, 2-3 Radieschen, 1 Stange Frühlingszwiebeln, 6 EL Frischkäse, 140 g geräucherte Wurst, 3 Zweige Petersilie.
Zubereitung: Das Brot mit Frischkäse bestreichen. Gemüse und Wurst in Scheiben schneiden und beliebig anordnen. Petersilie und Frühlingszwiebeln hacken und die Sandwiches damit bestreuen.
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13. Sandwiches mit Avocado und Lachs
Quelle: fonstola.ruAuch beim Picknick ist es schwer, sich diesen beliebten Klassiker zu verwehren!
Du brauchst: 4 Knäckebrote, 60 g leicht gesalzener Lachs, 50 g Frischkäse, 1 Avocado, Sesam.
Zubereitung: Die Knäckebrote mit Frischkäse bestreichen. Darauf Scheiben von Lachs und Avocado legen. Die fertigen Sandwiches mit Sesam bestreuen.
14. Sandwiches mit Ei und Gurken
Quelle: pinterest.comSättigende Sandwiches, schnell zubereitet aus den einfachsten Zutaten.
Du brauchst: 2 Scheiben Brot, 1 Gurke, 1 Ei, 1 EL Sauerrahm, 1 Knoblauchzehe, 2 Zweige Dill, Gewürze.
Zubereitung: Das Ei hart kochen, reiben und mit Sauerrahm, gehackten Kräutern, gepresstem Knoblauch und Gewürzen vermischen. Auf das Brot streichen und darauf Gurkenscheiben legen.
15. Sandwiches mit Sprotten für das Picknick
Quelle: jlady.ruSie eignen sich nicht nur für Familienfeiern, da sie sehr praktisch sind.
Du brauchst: 6 Scheiben Brot, 1 Dose Sprotten, 1 Salzgurke, 2 Eier, 1 Knoblauchzehe, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier hart kochen und in Scheiben schneiden. Das Brot auf beliebige Weise anrösten, mit Knoblauch einreiben und mit Mayonnaise bestreichen. Darauf Sprotten, Gurkenscheiben und Eier legen.
16. Sandwiches mit Schinken und Sellerie
Quelle: mavink.comEine weitere sehr gute und interessante Sandwich-Variante!
Du brauchst: 4 Scheiben Brot, 50 g Walnüsse, 100 g Schinken, 1 Stange Sellerie, Kräuter, Mayonnaise.
Zubereitung: Schinken und Sellerie fein schneiden, Walnüsse hacken und Kräuter zerkleinern. Alles mit Mayonnaise vermischen und auf die Brotscheiben geben.
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17. Caprese-Sandwiches für das Picknick
Quelle: pinterest.comBesonders lecker werden sie auf gerösteten Baguettescheiben.
Du brauchst: 4 Scheiben Brot, 100 g Mozzarella, 1 Handvoll Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl.
Zubereitung: Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden. Auf das geröstete Brot legen, mit Olivenöl beträufeln und die Sandwiches mit gehacktem Basilikum bestreuen.
18. Thunfisch-Sandwiches
Quelle: youtube.comWir empfehlen, Thunfisch im eigenen Saft und nicht in Öl zu verwenden.
Du brauchst: 120 g Brot, 1 Dose Thunfisch, 2 Eier, 100 g Schmelzkäse, 4 Zweige Kräuter, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Eier hart kochen und fein hacken. Knoblauch und Kräuter zerkleinern, Schmelzkäse reiben, Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und alles zusammenmischen. Die Füllung würzen und auf das Brot geben.
19. Sandwiches mit Fischaufstrich für das Picknick
Quelle: vilka-logka.livejournal.comWählen Sie geräucherten Fisch – so wird er an der frischen Luft nicht so schnell schlecht.
Du brauchst: 6 Scheiben Brot, 200 g geräucherter Fisch, 100 g Frischkäse, 6 Zweige Dill, Gewürze.
Zubereitung: Fisch fein schneiden, Dill hacken, alles mit Frischkäse vermischen und würzen. Das Brot auf dem Grill anrösten und die Füllung darauflegen.
20. Sandwiches mit Salatblättern
Quelle: almode.ruNach Belieben Wurst, Schinken oder geräucherten Fisch zu den Sandwiches hinzufügen.
Du brauchst: 1 Brotlaib, 100 g Kopfsalat, 100 g Frischkäse, 1 EL Dijon-Senf, 4 Zweige Kräuter, Gewürze, 1 Gurke, 1 Tomate, 4 Radieschen.
Zubereitung: Frischkäse mit Senf, Gewürzen und gehackten Kräutern vermischen. Das Brot mit dem entstandenen Aufstrich bestreichen. Darauf Salatblätter und dünn geschnittenes Gemüse legen.
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