20 tolle Tortilla-Rezepte
Quelle: Shaiith, AdobeStockAlle Liebhaber mexikanischer Snacks sollten unbedingt Tortillas probieren. Das ist ein dünner Fladen, in den man jede Füllung wickeln kann. Wir haben bereits 20 köstliche Rezepte gesammelt, mit denen man sie zubereiten kann!
1. Tortilla mit Hähnchen
Quelle: pinterest.comSofort servieren oder in einer Pfanne für eine knusprige Kruste anbraten.
Du brauchst: 2 Tortillas, 1 Hähnchenbrustfilet, 1 Paprika, 1 Tomate, 4 Salatblätter, 150 g Sauerrahm, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen in Streifen schneiden, würzen und braten, bis es gar ist. Paprika und Tomaten in Streifen schneiden. Sauerrahm, gepressten Knoblauch und Gewürze mischen und die Tortillas damit bestreichen. Salatblätter und die restliche Füllung darauflegen und alles zu einer Rolle wickeln.
2. Tortilla mit Hackfleisch
Quelle: koolinar.ruEine sehr sättigende Tortilla-Variante in bester mexikanischer Tradition.
Du brauchst: 4 Tortillas, 200 g Hackfleisch, 150 g Tomaten, 1/2 Zwiebel, 50 g Hartkäse, 15 g gehackter Koriander, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken und glasig braten. Das Hackfleisch hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten. Geschälte und gehackte Tomaten, Koriander und Gewürze hinzufügen. Eine weitere Minute braten und beiseite stellen. Eine Tortilla in eine trockene Pfanne legen, mit einer Handvoll Käse bestreuen, das gebratene Hackfleisch darauflegen, erneut mit Käse bestreuen und mit einer zweiten Tortilla bedecken. Von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Tortilla mit Fisch
Quelle: business-gu.ruDas Hauptgeheimnis dieses Rezepts ist die ungewöhnliche Sauce mit Sellerie.
Du brauchst: 4 Tortillas, 250 g Fischfilet, 1/4 Paprika, 1/4 rote Zwiebel, 1/4 Gurke, 50 g Hartkäse, 75 g Sellerie, 4 Salatblätter, 2 Stangen Lauchzwiebeln, Saft von 1 Limette, 1 EL körniger Senf, 1 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch würfeln, mit Gewürzen mischen und braten, bis er gar ist. Käse reiben und Lauchzwiebeln hacken. Sellerie, Zwiebel, Paprika, Gurke, Olivenöl, Limettensaft, Gewürze und Senf im Mixer pürieren. Die Tortillas mit der Sauce bestreichen, Salatblätter, Fisch, Lauchzwiebeln und geriebenen Käse darauflegen und zusammenklappen.
4. Tortilla mit Garnelen
Quelle: latortillafactory.comEin leckerer und sättigender Snack für jede Gelegenheit.
Du brauchst: 2 Tortillas, 150 g geschälte Garnelen, 1 Tomate, 2 Salatblätter, 4 EL Frischkäse, Gewürze.
Zubereitung: Die Garnelen unter Rühren ein paar Minuten anbraten. Die Tortilla mit Frischkäse bestreichen, die gebratenen Garnelen, fein gehackte Tomate und Salatblatt darauflegen und zusammenklappen.
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5. Tortilla mit Wurst
Quelle: delicious.com.auEine tolle Alternative zu langweiligen belegten Broten!
Du brauchst: 3 Tortillas, 180 g Wurst, 1 Gurke, 1 Paprika, 2 gekochte Eier, 3 Salatblätter, eine halbe Bund Lauchzwiebeln, Gewürze, Mayonnaise.
Zubereitung: Alle Zutaten außer den Tortillas fein hacken und mit Mayonnaise mischen. Die Füllung auf die Fladen legen, zu einem Umschlag falten und von beiden Seiten leicht in einer Pfanne anbraten.
6. Tortilla mit Schinken und Käse
Quelle: zen.yandex.ruEin schnelles Frühstück für die ganze Familie aus einfachsten Zutaten.
Du brauchst: 2 Tortillas, 100 g Schinken, 80 g Hartkäse, 2 TL Tomatensauce, 2 TL Mayonnaise, Kräuter.
Zubereitung: Die Tortillas mit Mayonnaise und Tomatensauce bestreichen, mit gehackten Kräutern bestreuen und Schinkenstücke darauflegen. Mit geriebenem Käse bestreuen, zu Umschlägen falten und von beiden Seiten anbraten.
7. Tortilla mit Bohnen
Quelle: deztop.netSehr sättigende Tortillas, und das ganz ohne Fleisch.
Du brauchst: 4 Tortillas, 250 g rote Bohnen (aus der Dose), 100 g Mais, 1 Tomate, 1 Paprika, 100 g Hartkäse, 4 Zweige Koriander, 2 Stangen Lauchzwiebeln, 4 EL Tomatensauce, 4 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Paprika, Tomate, Koriander und Lauchzwiebeln fein hacken. Mit Bohnen, Mais und geriebenem Käse mischen. Die Tortilla mit Tomatensauce und Sauerrahm bestreichen, die Füllung darauflegen, zusammenklappen und von beiden Seiten in einer trockenen Pfanne anbraten.
8. Tortilla mit Käse
Quelle: buckeyefoodhub.comEin großartiges Tortilla-Rezept mit vier Käsesorten.
Du brauchst: 2 Tortillas, 80 g Hartkäse, 60 g Gorgonzola, 60 g Parmesan, 60 g Mozzarella, 1 Chilischote, eine halbe Bund Koriander, eine halbe Bund Lauchzwiebeln.
Zubereitung: Alle Käsesorten fein reiben und mit gehacktem Chili, Koriander und Lauchzwiebeln mischen. Die Füllung auf die Tortillas legen und beliebig falten. In einer Pfanne braten, bis der Käse innen geschmolzen ist.
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9. Tortilla mit Meeresfrüchten
Quelle: chefpizza.ruAm besten eine kleine Packung fertigen Meeresfrüchte-Cocktail verwenden.
Du brauchst: 3 Tortillas, 400 g Meeresfrüchte, 1 Paprika, 100 g Mais, 70 g Hartkäse, 1 Chilischote, 1 EL Sojasauce, 2 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Meeresfrüchte in einer Pfanne anbraten. Gehackten Chili, Knoblauch und Sojasauce hinzufügen und eine weitere Minute braten. Paprika fein schneiden, Käse reiben, die gesamte Füllung auf die Tortillas legen und einrollen. Von beiden Seiten anbraten.
10. Tortilla mit Krabbenstäbchen
Quelle: cookingplus.ruUnd dazu – mit würzigem und pikantem koreanischem Karottensalat!
Du brauchst: 4 Tortillas, 300 g Krabbenstäbchen, 200 g koreanischer Karottensalat, 150 g Kohl, 1 Paprika, 1 Gurke, 1 Tomate, 100 g Sauerrahm, 1 EL körniger Senf.
Zubereitung: Sauerrahm mit körnigem Senf mischen und die Tortillas damit bestreichen. Alle Zutaten für die Füllung in Streifen schneiden und zu einer Rolle wickeln.
11. Tortilla mit Ei und Käse
Quelle: hi-chef.ruNach Belieben Wurst, Schinken oder etwas Gemüse zu dieser Füllung hinzufügen.
Du brauchst: 2 Tortillas, 3 Eier, 70 g Hartkäse, eine halbe Bund Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Eier mit Gewürzen verquirlen, Käse reiben und Kräuter fein hacken. Eine Tortilla in eine trockene Pfanne legen, Eier hineingießen, alles mit Käse und Kräutern bestreuen und mit einer zweiten Tortilla bedecken. Wenn die Füllung fest wird, den Fladen wenden und von der anderen Seite braten.
12. Tortilla mit Lachs
Quelle: zen.yandex.ruWie konnte man in dieser Rezeptsammlung auf diesen Klassiker verzichten?
Du brauchst: 2 Tortillas, 100 g Lachs, 2 eingelegte Gurken, 100 g Frischkäse, 2 Salatblätter.
Zubereitung: Die Tortillas mit Frischkäse bestreichen und Salatblätter darauflegen. Dann die in Streifen geschnittenen Gurken und Lachs darauflegen und zu Rollen wickeln.
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13. Tortilla mit Pilzen
Quelle: tekhnolog.comFrische oder eingelegte Pilze eignen sich – ganz nach deinem Geschmack.
Du brauchst: 4 Tortillas, 2 Zwiebeln, 300 g Pilze, 150 g Hartkäse, eine halbe Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebeln fein hacken und glasig braten. Die geschnittenen Pilze hinzufügen, braten, bis sie gar sind, und Gewürze mit gehackten Kräutern hinzufügen. Auf jede Tortilla etwas geriebenen Käse, die Pilzfüllung und wieder Käse legen und zusammenklappen. Von beiden Seiten in einer trockenen Pfanne anbraten.
14. Tortilla mit Tomaten und Mozzarella
Quelle: chefs-catering.ruTortillas mit dieser Füllung werden unglaublich saftig!
Du brauchst: 2 Tortillas, 2 Tomaten, 1 Paprika, 50 g Mozzarella, 2 EL Mayonnaise, 2 EL Tomatensauce, eine halbe Bund Basilikum.
Zubereitung: Paprika, Tomaten und Basilikum fein hacken und mischen. Nach Belieben würzen. Die Tortilla mit Mayonnaise und Tomatensauce bestreichen, die Füllung darauflegen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Jede Tortilla zusammenklappen und von beiden Seiten anbraten.
15. Tortilla mit Äpfeln
Quelle: cookpad.comEine ausgezeichnete Dessert-Variante für Kinder und Erwachsene zum Tee.
Du brauchst: 2 Tortillas, 3 Äpfel, 20 g Butter, 1 EL Zucker, 1 TL Zimt.
Zubereitung: Äpfel fein schneiden und in Butter anbraten. Zucker und Zimt hinzufügen und braten, bis sie karamellisiert sind. Die Füllung auf die Tortillas legen, zu Umschlägen falten und diese von beiden Seiten in einer trockenen Pfanne anbraten.
16. Tortilla mit Quark und Kräutern
Quelle: mykaleidoscope.ruDiese Tortilla zusammenklappen oder zu einem Umschlag falten.
Du brauchst: 2 Tortillas, 70 g Quark, 60 g Hartkäse, 1 Ei, eine halbe Bund Kräuter, eine halbe Bund Lauchzwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Quark, geriebenen Käse, gehackte Kräuter und rohes Ei mischen. Die Füllung auf die Tortillas legen, zusammenrollen und von beiden Seiten in einer trockenen Pfanne anbraten.
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17. Tortilla mit Thunfisch
Quelle: elsabor.grWir empfehlen, Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft zu verwenden.
Du brauchst: 4 Tortillas, 300 g Thunfisch, 2 Tomaten, 1 rote Zwiebel, 1 Paprika, 1 Bund Kräuter, 1 Handvoll gehackte Oliven, 1 Handvoll Rucola.
Zubereitung: Alle Zutaten fein hacken und den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Die Füllung mischen, auf die Tortillas verteilen und zu Rollen wickeln. Diese in einer trockenen Pfanne anbraten.
18. Tortilla mit Banane und Erdnussbutter
Quelle: yourfamilychef.ruTortillas eignen sich nicht nur für Snacks, sondern auch für Desserts!
Du brauchst: 2 Tortillas, 1 Banane, 50 g Marmelade, 60 g Erdnussbutter.
Zubereitung: Die Hälfte der Tortilla mit Marmelade, die andere Hälfte mit Erdnussbutter bestreichen. Die in Scheiben geschnittene Banane darauflegen und zu Umschlägen falten. Leicht in einer Pfanne anbraten.
19. Tortilla mit Tofu
Quelle: pinterest.comGeeignet für Vegetarier und einfach Liebhaber von Tofu und Gemüse.
Du brauchst: 4 Tortillas, 180 g Tofu, 80 g frischer Kohl, 6 Radieschen, 60 g Mais, 1 Tomate, 1 Paprika, eine halbe Bund Lauchzwiebeln, 60 g Joghurt, 1 EL Sojasauce.
Zubereitung: Tofu in Scheiben oder Würfel schneiden und leicht in Sojasauce anbraten. Kohl und alle anderen Gemüse dünn schneiden, Mais und Tofu hinzufügen und mischen. Die Tortilla mit Joghurt bestreichen, die Füllung darauflegen und zusammenklappen.
20. Tortilla mit Auberginen und Ei
Quelle: izbaklazhanov.ruInteressanter Fakt: Dies ist ein sehr beliebter Snack in kleinen spanischen Restaurants.
Du brauchst: 2 Tortillas, 1 Aubergine, 3 Eier, Gewürze.
Zubereitung: Die Aubergine in Scheiben schneiden, von beiden Seiten anbraten und dann in Viertel schneiden. Eier mit Gewürzen verquirlen. Eine Tortilla in eine trockene Pfanne legen, Auberginen darauflegen und alles mit Eiern übergießen. Wenn die Eier etwas fest werden, mit einer zweiten Tortilla bedecken. Und wenn sie ganz fest sind, wenden und die Tortilla von der anderen Seite braten.
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