Fuente: Shaiith, AdobeStockTodos los amantes de los aperitivos al estilo mexicano deberían prestar atención a la tortilla. Es una torta fina en la que se puede envolver cualquier relleno. ¡Y ya hemos recopilado 20 deliciosas recetas para prepararla!
1. Tortilla con pollo
Fuente: pinterest.comSirve inmediatamente o fríe en una sartén hasta que esté dorada.
Necesitarás: 2 tortillas, 1 filete de pollo, 1 pimiento, 1 tomate, 4 hojas de lechuga, 150 g de crema agria, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Corta el pollo en tiras, sazona y fríe hasta que esté cocido. Corta el pimiento y los tomates en tiras. Mezcla la crema agria, el ajo prensado y las especias, y unta las tortillas con esta salsa. Coloca las hojas de lechuga y el resto del relleno, y enrolla todo.
2. Tortilla con carne picada
Fuente: koolinar.ruUna opción de tortilla muy sustanciosa al mejor estilo mexicano.
Necesitarás: 4 tortillas, 200 g de carne picada, 150 g de tomates, 1/2 cebolla, 50 g de queso duro, 15 g de cilantro picado, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y sofríela hasta que esté transparente. Agrega la carne picada y fríe durante 5-7 minutos más. Agrega los tomates pelados y picados, el cilantro y las especias. Fríe un minuto más y retira. Coloca una tortilla en una sartén seca, espolvorea con un puñado de queso, coloca la carne picada frita, espolvorea de nuevo con queso y cubre con otra tortilla. Fríe por ambos lados hasta que estén doradas.
3. Tortilla con pescado
Fuente: business-gu.ruEl secreto principal de esta receta está en la inusual salsa de apio.
Necesitarás: 4 tortillas, 250 g de filete de pescado, 1/4 de pimiento, 1/4 de cebolla morada, 1/4 de pepino, 50 g de queso duro, 75 g de apio, 4 hojas de lechuga, 2 tallos de cebolleta, zumo de 1 lima, 1 cucharada de mostaza en grano, 1 cucharada de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta el pescado en cubos, mezcla con especias y fríe hasta que esté cocido. Ralla el queso y pica la cebolleta. Bate en una licuadora el apio, la cebolla, el pimiento, el pepino, el aceite de oliva, el zumo de lima, las especias y la mostaza. Unta las tortillas con la salsa resultante, coloca las hojas de lechuga, el pescado, la cebolleta y el queso rallado, y dobla por la mitad.
4. Tortilla con camarones
Fuente: latortillafactory.comUn aperitivo delicioso y sustancioso para cualquier ocasión.
Necesitarás: 2 tortillas, 150 g de camarones pelados, 1 tomate, 2 hojas de lechuga, 4 cucharadas de queso crema, especias.
Preparación: Fríe los camarones durante un par de minutos, revolviendo. Unta la tortilla con queso crema, coloca los camarones fritos, el tomate finamente picado y la hoja de lechuga, y dobla por la mitad.
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5. Tortilla con salchicha
Fuente: delicious.com.au¡Una excelente alternativa a los aburridos sándwiches caseros!
Necesitarás: 3 tortillas, 180 g de salchicha, 1 pepino, 1 pimiento, 2 huevos cocidos, 3 hojas de lechuga, medio manojo de cebolleta, especias, mayonesa.
Preparación: Pica finamente todos los ingredientes, excepto la tortilla, y mezcla con mayonesa. Coloca el relleno sobre las tortillas, dóblalas en forma de sobre y fríelas ligeramente por ambos lados en una sartén.
6. Tortilla con jamón y queso
Fuente: zen.yandex.ruUn desayuno rápido para toda la familia con ingredientes sencillos.
Necesitarás: 2 tortillas, 100 g de jamón, 80 g de queso duro, 2 cucharaditas de salsa de tomate, 2 cucharaditas de mayonesa, hierbas.
Preparación: Unta las tortillas con mayonesa y salsa de tomate, espolvorea con hierbas picadas y coloca trozos de jamón. Espolvorea con queso rallado, dobla en forma de sobre y fríe por ambos lados.
7. Tortilla con frijoles
Fuente: deztop.netTortillas muy sustanciosas, y completamente sin carne.
Necesitarás: 4 tortillas, 250 g de frijoles rojos enlatados, 100 g de maíz, 1 tomate, 1 pimiento, 100 g de queso duro, 4 ramitas de cilantro, 2 tallos de cebolleta, 4 cucharadas de salsa de tomate, 4 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Pica finamente el pimiento, el tomate, el cilantro y la cebolleta. Mezcla con los frijoles, el maíz y el queso rallado. Unta la tortilla con salsa de tomate y crema agria, coloca el relleno, dobla por la mitad y fríe por ambos lados en una sartén seca.
8. Tortilla con queso
Fuente: buckeyefoodhub.comUna magnífica receta de tortilla con cuatro tipos de queso.
Necesitarás: 2 tortillas, 80 g de queso duro, 60 g de queso azul, 60 g de parmesano, 60 g de mozzarella, 1 chile, medio manojo de cilantro, medio manojo de cebolleta.
Preparación: Ralla finamente todos los quesos y mezcla con el chile picado, el cilantro y la cebolleta. Coloca el relleno sobre las tortillas y dóblalas a tu gusto. Fríe en una sartén hasta que el queso del interior se derrita.
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9. Tortilla con mariscos
Fuente: chefpizza.ruLo más conveniente es usar un paquete pequeño de cóctel de mariscos ya preparado.
Necesitarás: 3 tortillas, 400 g de mariscos, 1 pimiento, 100 g de maíz, 70 g de queso duro, 1 chile, 1 cucharada de salsa de soja, 2 dientes de ajo.
Preparación: Fríe los mariscos en una sartén. Agrega el chile picado, el ajo y la salsa de soja, y fríe un minuto más. Pica finamente el pimiento, ralla el queso, coloca todo el relleno sobre las tortillas y enrolla. Fríelas por ambos lados.
10. Tortilla con palitos de cangrejo
Fuente: cookingplus.ru¡Y también con zanahoria coreana picante y aromática!
Necesitarás: 4 tortillas, 300 g de palitos de cangrejo, 200 g de zanahoria coreana, 150 g de col, 1 pimiento, 1 pepino, 1 tomate, 100 g de crema agria, 1 cucharada de mostaza en grano.
Preparación: Mezcla la crema agria con la mostaza en grano y unta las tortillas con esta salsa. Corta todos los ingredientes del relleno en juliana y enrolla.
11. Tortilla con huevo y queso
Fuente: hi-chef.ruSi lo deseas, puedes añadir salchicha, jamón o algunas verduras a este relleno.
Necesitarás: 2 tortillas, 3 huevos, 70 g de queso duro, medio manojo de perejil, especias.
Preparación: Bate los huevos con las especias, ralla el queso y pica finamente las hierbas. Coloca una tortilla en una sartén seca, vierte los huevos, espolvorea con queso y hierbas, y cubre con la segunda tortilla. Cuando el relleno cuaje, voltea la tortilla y fríe por el otro lado.
12. Tortilla con salmón
Fuente: zen.yandex.ru¿Cómo podríamos prescindir de este clásico en esta selección de recetas?
Necesitarás: 2 tortillas, 100 g de salmón, 2 pepinillos encurtidos, 100 g de queso crema, 2 hojas de lechuga.
Preparación: Unta las tortillas con queso crema y coloca las hojas de lechuga. Luego, pon los pepinillos y el salmón cortados en tiras, y enrolla.
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13. Tortilla con champiñones
Fuente: tekhnolog.comLos champiñones pueden ser frescos o encurtidos, según tu gusto.
Necesitarás: 4 tortillas, 2 cebollas, 300 g de champiñones, 150 g de queso duro, medio manojo de hierbas, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y sofríela hasta que esté transparente. Agrega los champiñones picados, fríe hasta que estén cocidos y añade las especias con las hierbas picadas. Sobre cada tortilla, coloca un poco de queso rallado, el relleno de champiñones y de nuevo queso, y dobla por la mitad. Fríe por ambos lados en una sartén seca.
14. Tortilla con tomates y mozzarella
Fuente: chefs-catering.ru¡Las tortillas con este relleno quedan increíblemente jugosas!
Necesitarás: 2 tortillas, 2 tomates, 1 pimiento, 50 g de mozzarella, 2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de salsa de tomate, medio manojo de albahaca.
Preparación: Pica finamente el pimiento, los tomates y la albahaca, y mezcla. Sazona al gusto. Unta la tortilla con mayonesa y salsa de tomate, coloca el relleno y espolvorea con mozzarella rallada. Dobla cada tortilla por la mitad y fríe por ambos lados.
15. Tortilla con manzanas
Fuente: cookpad.comUna excelente opción de postre para niños y adultos para acompañar el té.
Necesitarás: 2 tortillas, 3 manzanas, 20 g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de canela.
Preparación: Pica finamente las manzanas y fríelas en mantequilla. Agrega el azúcar con la canela, y fríe hasta que se caramelicen. Coloca el relleno sobre las tortillas, dóblalas en forma de sobre y fríelas en una sartén seca por ambos lados.
16. Tortilla con requesón y hierbas
Fuente: mykaleidoscope.ruDobla esta tortilla por la mitad o en forma de sobre.
Necesitarás: 2 tortillas, 70 g de requesón, 60 g de queso duro, 1 huevo, medio manojo de hierbas, medio manojo de cebolleta, especias.
Preparación: Mezcla el requesón, el queso rallado, las hierbas picadas y el huevo crudo. Coloca el relleno sobre las tortillas, dóblalas y fríe en una sartén seca por ambos lados.
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17. Tortilla con atún
Fuente: elsabor.grRecomendamos usar atún enlatado en su propio jugo.
Necesitarás: 4 tortillas, 300 g de atún, 2 tomates, 1 cebolla morada, 1 pimiento, 1 manojo de hierbas, 1 puñado de aceitunas picadas, 1 puñado de rúcula.
Preparación: Pica finamente todos los ingredientes y desmenuza el atún con un tenedor. Mezcla el relleno, distribúyelo sobre las tortillas y enrolla. Fríelas en una sartén seca.
18. Tortilla con plátano y crema de cacahuete
Fuente: yourfamilychef.ru¡La tortilla es buena no solo para aperitivos, sino también para postres!
Necesitarás: 2 tortillas, 1 plátano, 50 g de mermelada, 60 g de crema de cacahuete.
Preparación: Unta la mitad de la tortilla con mermelada y la otra mitad con crema de cacahuete. Coloca el plátano cortado en rodajas y dobla en forma de sobre. Fríe ligeramente en una sartén.
19. Tortilla con tofu
Fuente: pinterest.comAdecuado para vegetarianos y simplemente amantes del tofu y las verduras.
Necesitarás: 4 tortillas, 180 g de tofu, 80 g de col fresca, 6 rábanos, 60 g de maíz, 1 tomate, 1 pimiento, medio manojo de cebolleta, 60 g de yogur, 1 cucharada de salsa de soja.
Preparación: Corta el tofu en láminas o cubos y fríe ligeramente en salsa de soja. Corta finamente la col y todas las demás verduras, agrega el maíz y el tofu, y mezcla. Unta la tortilla con yogur, coloca el relleno y dobla por la mitad.
20. Tortilla con berenjenas y huevo
Fuente: izbaklazhanov.ruUn dato curioso: este es un aperitivo muy popular en los pequeños restaurantes españoles.
Necesitarás: 2 tortillas, 1 berenjena, 3 huevos, especias.
Preparación: Corta la berenjena en rodajas, fríe por ambos lados y luego córtalas en cuartos. Bate los huevos con las especias. Coloca una tortilla en una sartén seca, las berenjenas y vierte los huevos. Cuando los huevos cuajen un poco, cubre con la segunda tortilla. Y cuando estén completamente cuajados, voltea y fríe la tortilla por el otro lado.