6 unschlagbare Rezepte für junge Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse

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Auf dem Höhepunkt der Saison für junge Kartoffeln sollte man unbedingt versuchen, sie in der Heißluftfritteuse zuzubereiten! Das Ergebnis ist unglaublich lecker – mit einem weichen Inneren und einer schönen, goldbraunen Kruste, und der Zeit- und Arbeitsaufwand ist minimal. Entdecke die besten Rezepte in unserer Auswahl!

1. Gebackene junge Kartoffeln mit Gewürzen in der Heißluftfritteuse

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Serviere sie mit frischem Gemüse und deiner Lieblingssauce.

Du benötigst: 500 g junge Kartoffeln, 1-2 EL Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kartoffelgewürz.

Zubereitung: Wasche die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste, dann müssen sie nicht geschält werden. Kleine Kartoffeln ganz lassen, größere in Spalten schneiden. Mische die Kartoffeln mit Pflanzenöl und allen Gewürzen und gare sie 20-25 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse. Schüttle den Korb während des Garens 1-2 Mal.

2. Junge Kartoffeln mit Knoblauch und Dill in der Heißluftfritteuse

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Ein weiteres klassisches Rezept, dem man nicht widerstehen kann.

Du benötigst: 500 g junge Kartoffeln, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Pflanzenöl, Dill, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Wasche die Kartoffeln gut, halbiere sie bei Bedarf. Mische sie mit Öl, fein gehacktem Knoblauch, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Gare sie 20-25 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse und bestreue sie vor dem Servieren mit gehacktem Dill.

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3. Gebackene junge Kartoffeln mit Paprika in der Heißluftfritteuse

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Wenn du einen besonders intensiven Geschmack bevorzugst, wähle geräuchertes Paprikapulver.

Du benötigst: 500 g junge Kartoffeln, 2 EL Pflanzenöl, 1 TL Paprikapulver, Salz, getrockneter Knoblauch, gemahlener roter Pfeffer.

Zubereitung: Wasche die Kartoffeln und halbiere sie, dann mische sie gründlich mit Pflanzenöl und allen Gewürzen. Gare sie 20-25 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse, bis sie goldbraun sind.

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4. Junge Kartoffeln, gebacken mit Senf in der Heißluftfritteuse

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Je nach gewähltem Senf variiert der Geschmack jedes Mal.

Du benötigst: 500 g junge Kartoffeln, 1 EL körniger Senf, 2 EL Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Mische die gründlich gewaschenen jungen Kartoffeln mit körnigem Senf, Pflanzenöl und Gewürzen. Gib alles in die Heißluftfritteuse und gare es 20-25 Minuten bei 180 Grad, bis es goldbraun ist.

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5. Junge Kartoffeln mit Sojasauce in der Heißluftfritteuse

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Ein interessantes Rezept mit leichten Noten der asiatischen Küche.

Du benötigst: 500 g junge Kartoffeln, 1-2 EL Sojasauce, 1 EL Pflanzenöl, 1 Knoblauchzehe, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.

Zubereitung: Mische Sojasauce, Pflanzenöl, durchgepressten Knoblauch und Gewürze. Wasche die jungen Kartoffeln, mische sie mit dieser Marinade und lasse sie 10 Minuten ziehen. Danach gibst du alles in den Korb der Heißluftfritteuse und backst es 20-25 Minuten bei 180 Grad, bis es goldbraun ist.

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6. Junge Kartoffeln, gebacken in Sauerrahm in der Heißluftfritteuse

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Sauerrahm macht die Kartoffelkruste noch appetitlicher!

Du benötigst: 500 g junge Kartoffeln, 3 EL Sauerrahm, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.

Zubereitung: Wasche die jungen Kartoffeln gründlich, schäle oder halbiere sie nach Belieben. Mische die Kartoffeln mit Sauerrahm und Gewürzen nach Geschmack, gib sie in den Korb der Heißluftfritteuse und backe sie 20-25 Minuten bei 180 Grad.