Bauraki mit Milch ohne Hefe – ein leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept

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Der Hauptvorteil dieses Rezepts ist, dass Sie nicht warten müssen, bis der Teig aufgeht – Sie können bereits nach 10 Minuten mit der Arbeit beginnen. Dank der richtigen Proportionen von Eiern, Backpulver und Mehl werden die Bauraki mit Milch ohne Hefe sehr weich und fluffig. Probieren Sie es aus!

Zubereitungszeit: 50 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6.

Zutaten

• 400 g Mehl;
• 2 Hühnereier;
• 200 ml Milch;
• 50 g Butter;
• 250 ml Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel Zucker;
• eine Prise Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Warme Milch, Eier, geschmolzene Butter, Zucker und Salz vermischen. Leicht verquirlen.
2. Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen, einen weichen Teig kneten. Eine Kugel formen, mit einem Tuch abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.
3. Danach den Teig ausrollen, kleine, gleich große Stücke ausstechen oder schneiden.
4. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Bauraki hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die Bauraki mit Milch ohne Hefe sind fertig! Mit Puderzucker bestreuen, mit Honig beträufeln oder einfach mit Marmelade servieren.