Baursaks au lait sans levure – une délicieuse recette étape par étape

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Le principal avantage de cette recette est qu'il n'est pas nécessaire d'attendre que la pâte lève – vous pouvez commencer à travailler après seulement 10 minutes. Grâce aux proportions correctes d'œufs, de levure chimique et de farine, les baursaks au lait sans levure sont très moelleux et gonflés. Essayez-les !

Temps de préparation : 50 minutes.
Nombre de portions : 6.

Ingrédients

• 400 g de farine ;
• 2 œufs de poule ;
• 200 ml de lait ;
• 50 g de beurre ;
• 250 ml d'huile végétale ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• une pincée de sel.

Recette étape par étape

1. Mélangez le lait tiède, les œufs, le beurre fondu, le sucre et le sel. Fouettez légèrement.
2. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, pétrissez une pâte molle. Formez une boule, couvrez d'un torchon et laissez reposer 10-15 minutes.
3. Après cela, étalez la pâte, découpez ou coupez de petites pièces de même taille.
4. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, déposez les baursaks et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
5. Les baursaks au lait sans levure sont prêts ! Saupoudrez-les de sucre glace, arrosez de miel ou servez simplement avec de la confiture.