15 recettes originales de bruschetta aux tomates séchées
Source : Igor Normann, AdobeStockLa meilleure façon de diversifier votre table de fête est de préparer de nombreuses entrées. Par exemple, ces bruschettas aux tomates séchées. Nous vous recommandons de préparer les tomates à l'avance ou d'utiliser des tomates déjà prêtes pour qu'elles aient le temps de bien s'imprégner. Nous vous présentons 15 délicieuses recettes !
1. Bruschetta aux tomates séchées et sauce pesto
Photo : foodboxspb.ruUne recette incroyablement simple, mais très savoureuse, qui se prépare en quelques minutes.
Il te faudra : 120 g de baguette, 150 g de ricotta, 150 g de tomates séchées, 10 g de basilic, 2 cuillères à soupe de sauce pesto, épices.
Préparation : Coupe et fais griller la baguette des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Tartine-la de ricotta, puis ajoute un peu de pesto par-dessus. Ensuite, ajoute les tomates séchées, assaisonne et décore les bruschettas prêtes avec du basilic.
2. Bruschetta aux tomates séchées et avocat
Photo : catering.uk-polar.ruAu lieu de la baguette, tu peux aussi prendre de la ciabatta ou tout autre bon pain.
Il te faudra : 1 baguette, 150 g de fromage frais, 1 avocat, 1 bocal de tomates séchées, 1 poignée de roquette, 30 g de parmesan.
Préparation : Coupe la baguette, fais-la griller des deux côtés et tartine-la de fromage frais. Par-dessus, dispose de fines tranches d'avocat et des tomates séchées. Décore les bruschettas avec des feuilles de roquette et saupoudre de parmesan râpé.
3. Bruschetta aux tomates séchées et ricotta
Photo : mykaleidoscope.ruUne des combinaisons les plus simples et agréables pour cette entrée.
Il te faudra : 4-5 tranches de baguette, 150 g de ricotta, 2 gousses d'ail, 2 feuilles de basilic, 2 brins de persil, 2 poignées de tomates séchées, épices.
Préparation : Fais griller les tranches de baguette dans une poêle sèche. Mélange la ricotta, l'ail haché, le basilic et le persil, puis assaisonne. Hache finement les tomates séchées et mélange-les également à la ricotta. Dispose la garniture obtenue sur les bruschettas et sers.
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4. Bruschetta aux tomates séchées et mozzarella
Source : dzen.ruSi tu le souhaites, mets les bruschettas prêtes au four pendant 5 minutes pour que la mozzarella fonde.
Il te faudra : 1 baguette, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 200 g de mozzarella, 350 g de tomates séchées, épices.
Préparation : Coupe et fais griller la baguette des deux côtés dans une poêle sèche. Arrose-la d'huile d'olive et frotte-la avec de l'ail. Par-dessus, dispose la mozzarella coupée en fines tranches, puis les tomates séchées, et saupoudre le tout d'épices selon ton goût.
5. Bruschetta au jambon et tomates séchées
Photo : capiton-mebel.ruTu peux utiliser du jambon ordinaire, du prosciutto ou toute autre variante.
Il te faudra : 1 baguette, 120 g de tomates séchées, 300 g de jambon, 150 g de fromage frais, 150 g d'avocat, 1/2 bouquet de basilic, 1 cuillère à café de jus de citron, épices.
Préparation : Coupe la baguette et fais-la griller des deux côtés. Tartine les tranches de fromage frais. Écrase l'avocat à la fourchette, assaisonne, arrose de jus de citron et dispose par-dessus. Sur l'avocat, place des morceaux de jambon. Hache les tomates séchées avec le basilic, mélange et dispose également sur les bruschettas.
6. Bruschetta aux tomates séchées et olives
Source : mirtesen.ruPour cette recette de bruschetta, il faudra de la mozzarella en petites boules.
Il te faudra : 6 tranches de baguette, 200 g de mozzarella en boules, 12 tomates séchées, 1 poignée d'olives noires, 6 cuillères à café de sauce pesto, 2 brins de basilic, 0,5 cuillère à café d'origan, épices.
Préparation : Fais griller la baguette dans une poêle et tartine-la de sauce pesto. Coupe les tomates séchées en morceaux et les olives noires en rondelles. Dispose le tout avec la mozzarella sur les bruschettas et saupoudre d'épices, d'origan et de basilic haché.
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7. Bruschetta aux tomates séchées et courgettes
Photo : ok.ruUne combinaison inhabituelle, mais très savoureuse – surtout avec de jeunes courgettes.
Il te faudra : 6 tranches de baguette, 6 cuillères à soupe de sauce pesto, 6 tomates séchées, 1 courgette, 6 cuillères à soupe de fromage frais, huile d'olive.
Préparation : Arrose la baguette d'huile et fais-la griller des deux côtés. Coupe la courgette en rondelles, assaisonne-la à ton goût et fais-la griller séparément jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Tartine le pain de fromage frais, dispose les tomates séchées, puis par-dessus le pesto et une rondelle de courgette.
8. Bruschetta au saumon et tomates séchées
Photo : mykaleidoscope.ruLes tomates séchées se marient parfaitement avec une grande variété de produits. Y compris le poisson rouge !
Il te faudra : 1/2 baguette, 100 g de saumon, 50 g de tomates séchées, 140 g de fromage frais, 10 olives, 2 feuilles de salade.
Préparation : Coupe et fais griller la baguette des deux côtés. Hache finement les tomates séchées, le saumon et les olives. Tartine les bruschettas de fromage frais et dispose joliment la garniture. Décore le tout avec des morceaux de feuilles de salade.
9. Bruschetta aux crevettes et tomates séchées
Photo : pinterest.comSi tu utilises de grosses crevettes, n'oublie pas de retirer leur intestin.
Il te faudra : 1 baguette, 140 g de fromage frais, 150 g de tomates séchées, 250 g de crevettes, 2 gousses d'ail, 0,5 cuillère à café de jus de citron, paprika et autres épices.
Préparation : Décortique les crevettes, fais-les revenir avec l'ail haché, assaisonne et arrose de jus de citron. Fais griller séparément les tranches de baguette dans une poêle sèche et tartine-les de fromage frais. Dispose par-dessus les tomates séchées et les crevettes.
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10. Bruschetta au bacon et tomates séchées
Photo : za-edoy.ruEt pour que les bruschettas ne soient pas trop grasses, ajoutons un peu de verdure.
Il te faudra : 1/2 baguette, 200 g de bacon, 100 g de tomates séchées, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 poignée d'épinards, persil.
Préparation : Coupe la baguette, fais-la griller des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée et tartine-la de mayonnaise. Ajoute par-dessus des feuilles d'épinards frais. Coupe finement le bacon, fais-le griller jusqu'à ce qu'il soit croustillant et dispose-le également par-dessus. Sur le bacon, place les tomates séchées, et enfin saupoudre les bruschettas de persil haché.
11. Bruschetta aux tomates séchées, feta et fromage frais
Photo : almode.ruLa combinaison de deux types de fromage donne à ces bruschettas leur touche unique.
Il te faudra : 1 baguette, 150 g de feta, 150 g de fromage frais, 1-2 avocats, 100 g de tomates séchées, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, herbes.
Préparation : Coupe la baguette, arrose-la d'huile, fais-la griller des deux côtés et frotte-la avec de l'ail. À l'aide d'une fourchette, mélange la feta et le fromage frais, puis tartine les bruschettas. Coupe l'avocat et les tomates séchées en petits dés, et dispose le tout par-dessus. Saupoudre l'entrée d'herbes.
12. Bruschetta aux tomates séchées et pâte d'olives
Photo : za-edoy.ruCette pâte s'appelle tapenade, et nous allons vous expliquer en détail comment la préparer.
Il te faudra : 4 tranches de baguette, 50 g de mozzarella, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1-2 poignées de tomates séchées, 2 feuilles de basilic, 100 g d'olives, 2 cuillères à soupe de câpres, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Fais griller la baguette jusqu'à ce qu'elle soit dorée et arrose-la d'huile d'olive. Hache au mixeur les olives, les câpres, l'ail, le basilic, les épices et une autre cuillère d'huile. Dispose le tout par-dessus, puis ajoute la mozzarella coupée et les tomates séchées.
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13. Bruschetta aux tomates séchées et brynza
Photo : hi-chef.ruLe fromage salé en saumure se marie particulièrement bien avec les tomates piquantes.
Il te faudra : 1/2 baguette, 100 g de tomates séchées, 100 g de brynza, 1 poignée d'olives, 1 cuillère à café d'herbes italiennes, épices.
Préparation : Coupe et fais griller la baguette dans une poêle des deux côtés. Dispose par-dessus la brynza émiettée et saupoudre le tout d'épices et d'herbes italiennes. Hache les tomates séchées et les olives, et ajoute-les également par-dessus.
14. Bruschetta au jambon cru et tomates séchées
Source : vk.comDécore en plus les bruschettas prêtes avec des feuilles de basilic ou de persil.
Il te faudra : 1 baguette, 200 g de tomates séchées, 150 g de jambon cru, 120 g de fromage Philadelphia, 1 poignée de roquette.
Préparation : Coupe la baguette en tranches, fais-les griller des deux côtés et tartine-les de Philadelphia. Dispose de fines tranches de jambon cru et les tomates séchées, puis saupoudre le tout de feuilles de roquette.
15. Bruschetta aux tomates séchées et parmesan
Photo : mykaleidoscope.ruAu lieu du parmesan, tu peux aussi prendre un autre fromage affiné, comme le Grana Padano.
Il te faudra : 1/2 baguette, 2-3 poignées de tomates séchées, 40 g de parmesan, 1 cuillère à soupe de pignons de pin, 4 cuillères à soupe de sauce pesto, herbes.
Préparation : Coupe la baguette, fais-la griller et tartine les tranches de sauce pesto. Dispose par-dessus les tomates séchées et de fines tranches de parmesan. Saupoudre les bruschettas de pignons de pin et d'herbes.
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