12 des recettes de bruschetta à l'avocat les plus délicieuses
Source : Nerudol, AdobeStockLes petites bruschettas sont une bonne collation quotidienne ou une entrée pour une table de fête. On peut les préparer avec presque n'importe quoi – les options sont nombreuses. Par exemple, aujourd'hui, nous voulons vous proposer d'excellentes recettes de bruschettas à l'avocat !
1. Bruschettas à l'avocat, ricotta et tomates cerises
Source : gotovka24.ruAu lieu de la baguette, vous pouvez utiliser de la ciabatta – ce sera également très savoureux.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 120 g de ricotta, 20 ml de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 300 g de tomates cerises.
Préparation : Coupez la baguette en fines tranches, arrosez-les d'huile d'olive et enfournez pendant 10-12 minutes à 200 degrés. Tartinez les bruschettas de ricotta, disposez les tranches d'avocat et les quartiers de tomates cerises. Arrosez de vinaigre balsamique selon votre goût.
2. Bruschettas à l'avocat et fromage à pâte dure
Source : bye-bye-calories.ruPour l'arôme et la couleur, vous pouvez ajouter un peu d'herbes hachées.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 40 g de fromage à pâte dure, épices, 1 cuillère à café de jus de citron.
Préparation : Écrasez l'avocat épluché à la fourchette, hachez l'ail, râpez le fromage et mélangez le tout avec le jus de citron et les épices. Coupez la baguette, faites-la légèrement dorer dans l'huile d'olive des deux côtés et étalez la garniture dessus.
3. Bruschettas à l'avocat et légumes
Source : ecopeak.ruUne entrée très savoureuse, colorée et en plus saine, préparée rapidement.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 100 g de tomates cerises, 60 g de concombres, 50 g de basilic, 10 g d'ail, épices, huile d'olive, vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez la baguette, arrosez-la d'huile et faites-la sécher 10-12 minutes à 200 degrés au four. Frottez chaque tranche d'ail. Hachez tous les légumes et le basilic, assaisonnez d'huile, d'épices et de vinaigre balsamique. Disposez la garniture obtenue sur les bruschettas.
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4. Bruschettas à l'avocat et gorgonzola
Source : mk-kalm.ruUne variante piquante de bruschetta pour les amateurs de fromage bleu.
Il vous faudra : 1 baguette, 2 avocats, 100 g de gorgonzola, 40 ml de jus de citron, 1 gousse d'ail, épices, herbes, 50 ml d'huile d'olive.
Préparation : Coupez la baguette, faites-la sécher dans une poêle sèche des deux côtés, frottez-la d'ail et arrosez-la d'huile d'olive. Écrasez la chair d'avocat avec le jus de citron, les épices et la moitié du gorgonzola. Étalez cette garniture sur les bruschettas et saupoudrez-les du reste du fromage et des herbes.
5. Bruschettas à l'avocat et feta
Source : AdobeStockVous pouvez les décorer avec des brins de coriandre ou de persil.
Il vous faudra : 1 baguette, 2 avocats, 2 gousses d'ail, 80 g de feta, 1 poignée de graines de grenade, huile d'olive.
Préparation : Arrosez les tranches de baguette d'huile et faites-les dorer dans une poêle ou au four. Frottez-les d'ail. Coupez l'avocat et la feta en petits dés, et disposez la garniture sur les bruschettas. Saupoudrez de graines de grenade.
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6. Bruschettas à l'avocat et œufs de caille
Source : pinterest.comLes tranches de baguette peuvent également être tartinées de fromage frais ou de beurre.
Il vous faudra : 1 baguette, 2 avocats, 6 œufs de caille, herbes italiennes, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 20 g de parmesan.
Préparation : Écrasez la chair d'avocat avec le jus de citron, assaisonnez à votre goût. Faites sécher les tranches de baguette dans une poêle sèche et étalez l'avocat. Ajoutez les moitiés d'œufs de caille cuits et saupoudrez les bruschettas de parmesan râpé.
7. Bruschettas à l'avocat, brynza et tomates
Source : youtube.comIl faut des tomates juteuses, fermes, sucrées et pas trop aqueuses.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 2 tomates, 100 g de brynza, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 2 brins d'herbes, herbes italiennes.
Préparation : Pelez les tomates, coupez-les finement, ajoutez les herbes hachées, les herbes italiennes et le vinaigre balsamique. Écrasez la chair d'avocat. Faites sécher les tranches de baguette, étalez la garniture d'avocat, puis les tomates. Saupoudrez les bruschettas de brynza émiettée et servez.
8. Bruschettas au saumon et avocat
Source : pinterest.comTout autre poisson rouge conviendra également dans cette recette.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 120 g de saumon légèrement salé, 1 cuillère à soupe de jus de citron et d'huile d'olive, épices.
Préparation : Faites sécher les tranches de baguette des deux côtés dans une poêle. Écrasez l'avocat à la fourchette avec l'huile et le jus de citron. Étalez la garniture sur les bruschettas et ajoutez des tranches de saumon par-dessus.
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9. Bruschettas au thon et avocat
Source : youtube.comChoisissez du thon au naturel, sinon la bruschetta sera trop grasse.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 1 poignée d'olives, 1 boîte de thon, épices, herbes.
Préparation : Écrasez la chair d'avocat à la fourchette et assaisonnez. Faites sécher les tranches de baguette et étalez-y la garniture d'avocat. Écrasez le thon à l'aide d'une fourchette et ajoutez-le par-dessus. Décorez les bruschettas préparées avec des rondelles d'olives et des herbes.
10. Bruschettas à l'avocat et prosciutto
Source : AdobeStockAu lieu du prosciutto, vous pouvez également utiliser du jambon serrano ou du jambon.
Il vous faudra : 1-2 baguettes, 1 avocat, 8 tranches de prosciutto, 1 bouquet de roquette, 100 g de fromage frais, 100 g de tomates cerises, épices, huile d'olive.
Préparation : Coupez la baguette et arrosez-la d'huile d'olive. Faites-la dorer au four ou dans une poêle, tartinez de fromage frais et disposez une tranche d'avocat et un morceau de prosciutto. Ajoutez des quarts de tomates cerises, assaisonnez et décorez les bruschettas avec des feuilles de roquette.
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11. Bruschettas à l'avocat et tomates séchées
Source : za-edoy.ruCette combinaison harmonieuse de saveurs ne laissera personne indifférent.
Il vous faudra : 1 baguette, 2 avocats, 2 cuillères à soupe de jus de citron, épices, herbes italiennes, 100 g de fromage frais, 70 g de tomates séchées.
Préparation : Coupez les tranches de baguette et faites-les sécher dans une poêle. Écrasez l'avocat à la fourchette avec le jus de citron et assaisonnez. Tartinez les bruschettas de fromage frais, puis d'avocat. Ajoutez les tomates séchées par-dessus et servez.
12. Bruschettas aux crevettes et avocat
Source : mirtesen.ruSi vous voulez rendre les bruschettas un peu plus copieuses, utilisez de la mayonnaise au lieu du fromage frais.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 80 g de fromage frais, 1 citron, 2 gousses d'ail, 200 g de crevettes, épices.
Préparation : Épluchez et faites revenir les crevettes avec les épices et l'ail jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Écrasez la chair d'avocat à la fourchette et mélangez-la avec le fromage frais. Faites sécher les tranches de baguette dans une poêle et étalez-y la garniture obtenue, puis ajoutez les crevettes et de fines tranches de citron par-dessus.
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