8 recettes incroyables de bruschetta à l'avocat et aux crevettes
Source : Vladislav Noseek, AdobeStockL'avocat et les crevettes sont depuis longtemps devenus l'une des combinaisons les plus réussies pour la préparation d'amuse-gueules. La texture crémeuse et délicate de l'avocat complète parfaitement les fruits de mer, et les différents ajouts permettent d'obtenir une nouvelle saveur à chaque fois. Ces bruschettas conviendront aussi bien pour une table de fête que pour un dîner ordinaire. Nous vous présentons les meilleures recettes !
1. Bruschetta aux crevettes, avocat et ail
Source : AdobeStockUne recette de base à partir de laquelle vous pouvez vous lancer dans toutes sortes d'expériences culinaires.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 200 g de crevettes décortiquées, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de jus de citron, huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites revenir les crevettes avec l'ail dans l'huile d'olive. Écrasez la chair d'avocat à la fourchette avec le jus de citron, le sel et le poivre noir moulu. Faites griller les tranches de baguette, étalez l'avocat et ajoutez les crevettes par-dessus.
2. Bruschetta à l'avocat, aux crevettes et aux tomates cerises
Source : AdobeStockLes tomates cerises colorées rendent l'amuse-gueule plus juteux et plus vif.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 180 g de crevettes, 8 tomates cerises, 1 cuillère à soupe de jus de citron, sel, poivre noir moulu, herbes.
Préparation : Faites revenir ou faites bouillir les crevettes. Séparez la chair d'avocat et écrasez-la avec le jus de citron, le sel et le poivre noir moulu. Faites griller les tranches de baguette dans une poêle sèche, étalez-y la purée d'avocat, ajoutez les crevettes et les morceaux de tomates cerises. Décorez les bruschettas avec des herbes et servez.
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3. Bruschetta aux crevettes, avocat et œufs de caille
Source : AdobeStockAvec des œufs de caille, les bruschettas sont très nourrissantes.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 150 g de crevettes décortiquées, 6 œufs de caille, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites bouillir les œufs de caille pendant 4-5 minutes après ébullition, refroidissez-les, écalez-les et coupez-les en deux. Écrasez la chair d'avocat à la fourchette.
Arrosez les crevettes de jus de citron, salez, poivrez et faites-les revenir rapidement avec l'ail dans l'huile d'olive. Séparez les tranches de baguette, étalez-y l'avocat, disposez les crevettes et les moitiés d'œufs de caille par-dessus.
4. Bruschetta aux crevettes, avocat et concombre
Source : AdobeStockUn amuse-gueule frais avec un agréable croquant – personne ne pourra y résister.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 180 g de crevettes, 1 concombre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, sel.
Préparation : Préparez les crevettes à l'avance de la manière que vous préférez. Écrasez l'avocat avec le jus de citron et le sel. Faites griller le pain, étalez l'avocat, les fines tranches de concombre et les crevettes.
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5. Bruschetta à l'avocat, aux crevettes et au saumon
Source : AdobeStockCe qu'il faut pour une table de fête ou un buffet !
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 100 g de saumon légèrement salé, 120 g de crevettes décortiquées, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Arrosez les crevettes de la moitié du jus de citron, salez, poivrez et faites-les revenir dans l'huile d'olive avec l'ail haché. Écrasez l'avocat à la fourchette et mélangez-le avec le reste du jus de citron. Faites griller les morceaux de baguette dans une poêle sèche, étalez l'avocat, disposez les tranches de saumon et ajoutez les crevettes chaudes par-dessus.
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6. Bruschetta à l'avocat, aux crevettes et au fromage frais
Source : AdobeStockUne variante de bruschetta particulièrement délicate, sans aucun ingrédient superflu.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 150 g de crevettes, 100 g de fromage frais, jus de citron.
Préparation : Mélangez le fromage frais et quelques gouttes de jus de citron, et si vous le souhaitez, ajoutez de l'ail et des herbes. Faites griller les tranches de baguette dans une poêle, étalez le fromage et disposez les tranches d'avocat. Faites revenir ou faites bouillir les crevettes et disposez-les par-dessus.
7. Bruschetta aux crevettes, avocat et roquette
Source : AdobeStockLa roquette est légèrement amère et ajoute du piquant.
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 180 g de crevettes, 1 poignée de roquette, jus de citron, sel, épices.
Préparation : Écrasez l'avocat à la fourchette avec le jus de citron, le sel et les épices. Faites revenir les crevettes décortiquées jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Faites griller les morceaux de baguette, étalez la pâte d'avocat, ajoutez les crevettes et décorez les bruschettas prêtes avec des feuilles de roquette.
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8. Bruschetta aux crevettes, avocat et mangue
Source : AdobeStockUne combinaison intéressante avec des notes tropicales sucrées !
Il vous faudra : 1 baguette, 1 avocat, 180 g de crevettes, 1/2 mangue, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de jus de lime ou de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez la mangue en petits dés. Salez, poivrez et faites revenir les crevettes dans l'huile d'olive avec l'ail finement haché. Écrasez la chair d'avocat à la fourchette avec le jus de lime et étalez-la sur les tranches de baguette. Disposez les crevettes et parsemez de morceaux de mangue.
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