Salat mit Avocado, Thunfisch aus der Dose, Ei und Gurken

Quelle: O.B., AdobeStock

Avocado und Thunfisch gelten seit langem als eine der erfolgreichsten Kombinationen für hausgemachte Salate. Ein Salat mit Avocado, Thunfisch aus der Dose, Ei und Gurken sättigt gut dank des hohen Gehalts an Proteinen und gesunden Fetten. Dabei lässt er sich buchstäblich in wenigen Minuten zubereiten! Nehmen Sie unser Rezept zur Kenntnis!

Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft;
• 2 Hühnereier;
• 1 Avocado;
• 1 lange Gurke;
• 60 g Salatmix;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1/2 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in große Spalten schneiden.
2. Flüssigkeit vom Dosen-Thunfisch abgießen, Avocado schälen und in Scheiben schneiden, Gurke in halbe Scheiben schneiden.
3. Für das Dressing Olivenöl mit Zitronensaft, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz separat vermischen.
4. Den Salatmix auf eine Platte geben, darauf Thunfischstücke, Eier, Avocado und Gurke anrichten. Den Salat mit dem Dressing beträufeln und sofort servieren.