Salat mit Chinakohl, geräuchertem Hähnchen und Mais

Quelle: Elena, AdobeStock

Chinakohl ist um ein Vielfaches zarter als Weißkohl und eignet sich daher hervorragend für die Zubereitung von Salaten. Der Salat mit Chinakohl, geräuchertem Hähnchen und Mais ist leicht, aber dennoch sättigend. Die Kombination aus frischem Gemüse und geräuchertem Fleisch enttäuscht nie! Wir teilen ein bewährtes Rezept!

Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 300 g geräuchertes Hähnchenfilet;
• 300 g Chinakohl;
• 1 Dose Mais (konserviert);
• 2 große Gurken;
• 3 Esslöffel Mayonnaise;
• 2-3 Zweige frische Kräuter;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Den Chinakohl fein schneiden, das geräucherte Hähnchen und die Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter hacken und die Flüssigkeit vom Dosenmais abgießen.
2. Alle Zutaten vermischen, den Salat mit Mayonnaise anmachen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Optional etwas geriebenen Käse hinzufügen oder den Salat nach Belieben würzen. Guten Appetit!