Ensalada de col china, pollo ahumado y maíz

Fuente: Elena, AdobeStock

La col china es mucho más tierna que la col blanca, por lo que es perfecta para preparar ensaladas. La ensalada de col china, pollo ahumado y maíz es ligera, pero a la vez muy saciante. ¡La combinación de verduras frescas y carne ahumada nunca falla! ¡Compartimos una receta probada!

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Número de porciones: 4.

Ingredientes

• 300 g de filete de pollo ahumado;
• 300 g de col china;
• 1 lata de maíz en conserva;
• 2 pepinos grandes;
• 3 cucharadas de mayonesa;
• 2-3 ramitas de hierbas frescas;
• sal y pimienta negra molida.

Receta paso a paso

1. Corte finamente la col china, el pollo ahumado y los pepinos en cubos pequeños. Pique las hierbas y escurra el líquido del maíz en conserva.
2. Mezcle todos los ingredientes, aderece la ensalada con mayonesa, salpimiente al gusto.
3. Puede añadir un poco de queso rallado o aderezar la ensalada a su gusto. ¡Buen provecho!