15 ensaladas de brócoli realmente deliciosas
Fuente: youtube.comTodos conocen los beneficios del brócoli, pero no a todos les gusta su sabor. ¡Pero ya sabemos cómo solucionarlo! ¡Compartimos las mejores recetas de ensaladas de brócoli que seguramente encantarán a toda la familia!
1. Ensalada de brócoli y pollo
Fuente: happybones.ruPuedes hervir el pollo o asarlo a la parrilla en una sartén.
Necesitarás: 250 g de filete de pollo, 300 g de brócoli, un tomate mediano, un manojo de espinacas, 20 ml de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra.
Preparación: Hierve el filete en agua con sal y córtalo. Divide el brócoli en floretes pequeños y saltea a fuego alto. Corta el tomate, pica las espinacas. Mezcla todo en un bol, añade la salsa, el aceite, la sal y la pimienta.
2. Ensalada "Verano" con brócoli y pimiento
Fuente: charpashe.comPara que el brócoli se mantenga crujiente y no se cocine demasiado, después de hervirlo, sumérgelo en agua fría con hielo durante 30 segundos.
Necesitarás: 300 g de brócoli crudo, pimiento morrón, un diente de ajo, 1 cucharada de vinagre de manzana, 30 ml de aceite de oliva, sal y pimienta molida.
Preparación: Sumerge el brócoli separado en floretes en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. Corta el pimiento en juliana y saltea en aceite de oliva. Combina los ingredientes con el ajo, adereza con vinagre, aceite y especias.
3. Ensalada de pomelo y brócoli
Fuente: muranogrande.comAl elegir un pomelo para esta ensalada, opta por ejemplares amarillos y rojizos.
Necesitarás: 300 g de brócoli, 1 pimiento morrón, 200 g de queso feta, medio pomelo, un manojo de lechuga, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de zumo de limón, sal gruesa, semillas de lino, pimienta negra.
Preparación: Hierve el brócoli y enfríalo. Corta el pimiento en juliana y el queso feta en cubos. Pela el pomelo y divídelo en trozos pequeños con las manos. Mezcla todo, añade el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Decora con hojas de lechuga y espolvorea semillas de lino por encima.
20 aderezos que harán tu ensalada inolvidable
4. Ensalada de brócoli y aguacate
Fuente: zen.yandex.ruEn la receta puedes usar guisantes frescos o enlatados.
Necesitarás: 0,5 aguacate maduro, 200 g de brócoli, 1 pepino, 150 g de guisantes, una rodaja de limón, hojas de espinaca, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta.
Preparación: Separa el brócoli en floretes y lávalo. Corta el aguacate y rocíalo con zumo de limón. Corta el pepino en tiras longitudinales. Combina el brócoli, el aguacate y el pepino, añade los guisantes lavados y las espinacas. Adereza la ensalada con aceite, zumo de limón y especias.
5. Ensalada de brócoli y rábano
Fuente: gotovim-doma.ruUna ensalada dietética que siempre luce muy brillante y apetitosa.
Necesitarás: 250 g de champiñones marinados, 300 g de brócoli, 200 g de rábanos, un manojo de hierbas, 3 cucharadas de aceite vegetal, sal y especias al gusto.
Preparación: Hierve el brócoli durante un par de minutos en agua con sal, retíralo y enfríalo. Corta los champiñones, los rábanos y las hierbas. Mezcla todo en un bol grande, adereza con aceite, sal y especias.
6. Ensalada de pasas, brócoli y crema agria
Fuente: nastroy.infoUsa floretes pequeños en la ensalada y guarda los tallos gruesos para la sopa.
Necesitarás: 1 cabeza pequeña de brócoli, un puñado de nueces, 100 g de pasas claras, 100 g de crema agria, sal.
Preparación: Corta los floretes en trozos pequeños, pica las nueces. Lava las pasas con agua hirviendo. Combina los productos, añade la crema agria y la sal al gusto.
Ensaladas de verduras: 20 excelentes recetas para todos los gustos
7. Ensalada de brócoli y tomates cherry
Fuente: che-cafe.ruAdereza la ensalada justo antes de servir.
Necesitarás: 1 cabeza de brócoli, 200 g de tomates cherry, media cebolla blanca, un puñado de pasas claras, 2 cucharaditas de vinagre, 3 cucharadas de yogur, 2 cucharadas de mayonesa, una pizca de azúcar, sal.
Preparación: Selecciona los floretes y divídelos en trozos pequeños. Corta los tomates por la mitad, la cebolla en aros. Mezcla por separado el yogur, la mayonesa, el azúcar, la sal y el vinagre. Combina cuidadosamente todos los ingredientes y añade el aderezo.
8. Ensalada de brócoli y hojuelas de almendra
Fuente: salon-pride.ruSeca las hojuelas de almendra en una sartén durante un minuto.
Necesitarás: 0,5 cabeza de brócoli, 3 cucharadas de hojuelas de almendra, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal marina y pimienta picante.
Preparación: Separa el brócoli en floretes y hierve durante 2 minutos. Retira de la olla y enfría en agua fría. Coloca cuidadosamente la verdura en un plato, espolvorea con sal y pimienta, rocía con aceite. Añade las hojuelas de almendra por encima.
9. Ensalada tibia de champiñones, brócoli y tocino
Fuente: youtube.com¡Sirve la ensalada siempre en un plato caliente!
Necesitarás: 300 g de floretes de brócoli, 200 g de tocino, 200 g de champiñones, un diente de ajo grande, aceite de oliva, sal marina y pimentón ahumado.
Preparación: Hierve por separado el brócoli y los champiñones. Corta el tocino y fríelo en una sartén grill. Pica el ajo en láminas y fríelo también durante 1 minuto en aceite de oliva. Mezcla los productos, añade aceite, sal y especias.
Ensaladas saludables con palitos de cangrejo: 15 recetas excelentes
10. Ensalada de verano con brócoli, pepinos y tomates
Fuente: donatewales.orgUna ensalada rápida y refrescante que se prepara en solo 15 minutos.
Necesitarás: 200 g de brócoli crudo, 2 tomates medianos, un pepino, 1 pimiento morrón, 20 ml de aceite de oliva, un diente de ajo, sal y pimienta molida.
Preparación: Escalda los floretes de brócoli con agua hirviendo. Corta los tomates, el pimiento y el pepino. Mezcla todo en un bol y añade el ajo machacado. Adereza la ensalada con aceite de oliva, sal y pimienta.
11. Ensalada de manzana y brócoli
Fuente: justcoolidea.ruUna excelente receta de ensalada para quienes están interesados en el crudismo.
Necesitarás: 200 g de floretes de brócoli, una manzana agridulce, una rodaja de limón, una rodaja de naranja, 50 g de almendras, sal, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, romero seco y mejorana.
Preparación: Remoja las almendras durante 6-8 horas. Corta la manzana en cubos y rocíala con zumo de cítricos. Mézclala con el brócoli, las nueces y el ajo prensado. Adereza la ensalada con aceite, sal y especias.
12. Ensalada de brócoli y piñones
Fuente: salon-pride.ruTomates cherry, muchas hierbas y piñones... ¿Qué podría ser más delicioso?
Necesitarás: 2 tazas de floretes de brócoli, una ramita de cherry, un manojo de espinacas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza de Dijon, sal, tomillo fresco, 1 cucharadita de zumo de limón, pimienta molida.
Preparación: Cocina el brócoli al vapor durante 3 minutos. Mézclalo con los tomates cortados, las espinacas, los piñones y las hierbas. Adereza la ensalada con aceite, mostaza, zumo de limón y especias.
Ensaladas dietéticas: 20 recetas rápidas y deliciosas
13. Ensalada "Príncipe" con huevos, brócoli y tomates
Fuente: gotovim-doma.ruPuedes usar crema agria o mayonesa para el aderezo.
Necesitarás: 2 huevos cocidos, 3 tomates pequeños, 200 g de floretes de brócoli crudos, 3 cucharadas de crema agria, sal y pimienta.
Preparación: Corta el brócoli, los tomates y mézclalos con las especias. Coloca todo en un plato, decora con los huevos cortados y rocía la ensalada con crema agria por encima.
14. Ensalada sencilla de brócoli y mayonesa
Fuente: victoria-group.ru¡Mezcla la ensalada con cuidado para no aplastar los delicados floretes!
Necesitarás: 300 g de brócoli fresco, 1 tomate grande, 1 pimiento morrón, 50 g de mayonesa, una pizca de sal y pimienta negra.
Preparación: Sumerge el brócoli en agua hirviendo durante dos minutos. Enfríalo y mézclalo con el tomate y el pimiento cortados. Añade las especias y la mayonesa.
15. Ensalada de pavo y brócoli
Fuente: вкусняшка-тут.рфSi lo deseas, puedes hervir o freír la carne en una sartén.
Necesitarás: 200 g de brócoli, 200 g de filete de pavo, un pepino fresco, 150 g de queso duro, 3 cucharadas de crema agria, sal.
Preparación: Fríe el filete y córtalo en trozos relativamente grandes. Divide el brócoli en floretes pequeños. Corta el pepino en medias lunas y el queso en cubos. Mezcla todo, añade la crema agria y las especias a la ensalada.
Compartir