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Salat mit Tomaten, Hüttenkäse und Pesto – Schritt-für-Schritt-Rezept

Name: Salat mit Tomaten, Hüttenkäse und Pesto – Schritt-für-Schritt-Rezept
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Tomaten; 150 g körniger Hüttenkäse; 40 g Pesto; 50 g Rucola; 2-3 Zweige Basilikum; 1 Esslöffel Pinienkerne; 1 Esslöffel Olivenöl; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

28. Jul 2026, 16:45; Autor: Anna Lipovskaya;

Quelle: Manyakotic, AdobeStock

Manchmal genügen nur ein paar gut ausgewählte Zutaten, um einen lebendigen und unvergesslichen Geschmack zu erzielen. Dieser Salat mit Tomaten, Hüttenkäse und Pesto ist frisch, saftig und sehr aromatisch. Italienische Klassik auf Ihrem Tisch – wir teilen das Rezept!

Zubereitungszeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

300 g Tomaten;
150 g körniger Hüttenkäse;
40 g Pesto;
50 g Rucola;
2-3 Zweige Basilikum;
1 Esslöffel Pinienkerne;
1 Esslöffel Olivenöl;
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Tomaten in große Spalten schneiden, Rucola waschen und trocknen.
Das Gemüse auf einem Teller anrichten, den körnigen Hüttenkäse gleichmäßig darüber verteilen und alles mit Pesto beträufeln.
Den Salat mit Olivenöl beträufeln, pfeffern, mit Pinienkernen bestreuen und mit Basilikumblättern garnieren. Guten Appetit!

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