Sprottenaufstrich für Sandwiches: 6 leckere und einfache Rezepte

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Sprottenaufstriche zeichnen sich immer durch einen reichen Geschmack aus und werden sofort mit einem Fest assoziiert. Dies ist eine einfache und schnelle, aber dennoch recht interessante Snack-Option, die definitiv Aufmerksamkeit verdient. Wir verraten 6 der besten Rezepte!

1. Sprottenaufstrich mit Eiern und Mayonnaise

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Das beliebteste Rezept mit minimalen Zutaten.

Du benötigst: 1 Dose Sprotten, 2 Eier, 1 Knoblauchzehe, 1-2 EL Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Eier kochen und fein reiben, Knoblauch durch die Presse drücken und Sprotten mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise anmachen, salzen und pfeffern.

2. Sprottenaufstrich mit Schmelzkäse für Sandwiches

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Auf Wunsch kann statt Schmelzkäse auch Frischkäse oder Quark verwendet werden.

Du benötigst: 1 Dose Sprotten, 150 g Schmelzkäse, 1 Knoblauchzehe, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Schmelzkäse fein reiben, Knoblauch durch die Presse drücken und Sprotten mit einer Gabel zerdrücken. Alles vermischen, salzen und pfeffern.

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3. Sprottenaufstrich mit Salzgurken

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Wird saftiger und weicher.

Du benötigst: 1 Dose Sprotten, 2 Eier, 1 Schmelzkäse, 2 Salzgurken, 1/2 rote Zwiebel, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Eier kochen und fein reiben, den Schmelzkäse ebenfalls reiben und die Sprotten mit einer Gabel zerdrücken. Salzgurken und rote Zwiebel fein hacken, den Aufstrich mit Mayonnaise anmachen, dann salzen und pfeffern. Fertig!

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4. Sprotten- und Karottenaufstrich für Sandwiches

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Die leichte Süße der Karotten harmoniert sehr interessant mit den Sprotten.

Du benötigst: 1 Dose Sprotten, 2 Eier, 1 Karotte, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Karotten und Eier vorher kochen und abkühlen lassen. Alle Zutaten in den Mixer geben, den Aufstrich pürieren, bis er glatt ist, und nach Geschmack würzen.

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5. Sprotten- und Bohnenaufstrich

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Hierfür verwendet man am besten weiße Bohnen für eine gleichmäßigere Farbe.

Du benötigst: 1 Dose Sprotten, 2 Eier, 3-4 EL Dosen- oder gekochte Bohnen, 1 Bund Kräuter, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Eier kochen, schälen und fein hacken. Kräuter hacken, Sprotten und Bohnen mit einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind, alles vermischen und den Aufstrich würzen.

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6. Sprotten- und Kartoffelaufstrich für Sandwiches

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Ein sehr sättigender und herzhafter Snack für die ganze Familie.

Du benötigst: 1 Dose Sprotten, 2 Eier, 1 Kartoffel, 1 kleine Zwiebel, Mayonnaise, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Eier und Kartoffeln vorher kochen, abkühlen lassen und fein reiben. Zwiebel hacken, Sprotten mit einer Gabel zerdrücken, den Aufstrich mit Mayonnaise anmachen und nach Geschmack würzen.