Zucchini-Boote mit Hackfleisch aus dem Ofen – ein leckeres Rezept

Quelle: Manyakotic, AdobeStock

Gefülltes Ofengemüse ist längst ein Klassiker der Hausmannskost. Zucchini-Boote mit Hackfleisch, im Ofen zubereitet, werden saftig, aromatisch und sehen beim Servieren sehr appetitlich aus. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder für Gäste. Nehmen Sie unser Rezept zur Kenntnis!

Zubereitungszeit: 50 Minuten.
Portionen: 4.

Zutaten

• 2 große Zucchini;
• 500 g Hackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 2 Tomaten;
• 150 g Hartkäse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Tomatensauce;
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz;
• Pflanzenöl zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Zucchini waschen und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel vorsichtig das Fruchtfleisch entfernen, sodass die Wände etwa 1 cm dick bleiben. Das Fruchtfleisch fein hacken.
2. Zwiebel und Tomaten fein hacken, Knoblauch durch eine Presse drücken.
3. Das Hackfleisch 5-6 Minuten in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, dabei die Klümpchen mit einem Spatel zerdrücken.
4. Zwiebel, Knoblauch, Zucchinifleisch und Tomaten in die Pfanne geben, Tomatensauce, Oregano, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen und die Füllung weitere 6-7 Minuten garen.
5. Die Zucchini-Boote mit der zubereiteten Füllung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und in eine Auflaufform geben.
6. Das Gericht für 30-35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Fertig!