Fuente: Nelea Reazanteva, AdobeStockLos rollitos de pollo jugosos y dorados envueltos en tocino serán un excelente aperitivo para la mesa festiva. Se preparan tan fácilmente como las chuletas normales, pero resultan mucho más interesantes. Además, puedes rellenar estos rollitos con casi cualquier ingrediente y también freírlos en una sartén o hornearlos. ¡Compartimos 10 recetas probadas!
1. Rollitos de pollo al horno con queso y tocino
Fuente: mirtesen.ruLa versión más clásica con solo tres ingredientes principales.
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 100 g de tocino, 60 g de queso duro, especias.
Preparación: Corta el filete de pollo en tiras anchas y largas, aplánalas y sazona al gusto. Espolvorea cada trozo con queso rallado, enrolla firmemente y envuelve con una fina loncha de tocino. Coloca los rollitos en un molde y hornea durante 20-25 minutos a 180 grados.
2. Rollitos de pollo a la mostaza envueltos en tocino
Fuente: volgastory.ruUna característica interesante de esta receta es su adobo inusual.
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 80 g de parmesano, 100 g de tocino, 2 cucharaditas de mostaza, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 2 huevos de codorniz, especias.
Preparación: Corta el pollo en chuletas alargadas, aplánalas y sazona. Mezcla el aceite de oliva, la mostaza, los huevos de codorniz y las especias hasta obtener una mezcla homogénea. Marina el pollo en esta mezcla durante media hora, luego espolvorea con parmesano rallado, envuelve cada rollito con una loncha de tocino y colócalos en un molde. Hornea durante 20 minutos a 180-200 grados.
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3. Rollitos de pollo con queso feta y hierbas en tocino
Fuente: pinterest.comEn lugar de queso feta, también puedes usar cualquier otro queso salado de tu elección.
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 100 g de tocino, 100 g de queso feta, 1/2 manojo de hierbas, 1 cucharadita de mostaza, 2 cucharaditas de salsa de soja, 3 cucharadas de yogur.
Preparación: Corta el pollo en tiras anchas, aplánalas y sazona. Desmenuza el queso feta y mézclalo con las hierbas picadas. Mezcla el yogur, la salsa de soja y la mostaza. Unta el pollo con la salsa resultante, coloca el relleno, enrolla y envuelve con tocino. Hornea en el horno durante unos 20 minutos a 200 grados.
4. Rollitos de pollo con queso crema y pimiento morrón en tocino
Fuente: foodmood.ruUn relleno suave y vibrante que combina perfectamente con el jugoso filete de pollo.
Necesitarás: 700 g de filete de pollo, 150 g de queso crema, 1-2 pimientos morrones, 200 g de tocino, 30 g de perejil, especias.
Preparación: Corta el pollo en chuletas alargadas, aplánalas y sazona. Unta cada trozo con queso crema, espolvorea con hierbas picadas y pimiento morrón finamente picado. Enrolla, envuelve cada uno con una loncha de tocino y hornea durante media hora a 180 grados.
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5. Rollitos de pollo en tocino a la sartén
Fuente: mykaleidoscope.ruSi lo deseas, puedes freírlos en una mezcla de aceites o en cualquier otra grasa.
Necesitarás: 150 g de filete de pollo, 50 g de tocino, 30 g de queso duro, especias.
Preparación: Aplana y sazona el filete de pollo. Coloca encima lonchas de queso, enrolla y envuelve con tiras de tocino. Fríe el rollito en una sartén caliente a fuego medio con tapa hasta que esté dorado por todos lados.
6. Rollitos de pollo con ciruelas pasas y nueces en tocino
Fuente: zdorovogotovim.ruOtro relleno clásico para estos rollitos: sabroso y picante.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, 100 g de tocino, 100 g de ciruelas pasas, 50 g de nueces, 2 cucharadas de yogur, especias.
Preparación: Remoja las ciruelas pasas en agua caliente durante 10 minutos, sécalas y córtalas. Tuesta las nueces en una sartén seca y pícalas finamente. Mezcla este relleno con yogur, añade hierbas o ajo si lo deseas. Corta el pollo en tiras anchas, aplánalas y sazona. Coloca el relleno, enrolla, envuelve con lonchas de tocino y hornea durante 20-25 minutos a 190 grados.
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7. Rollitos de pollo con queso fundido y ajo en tocino
Fuente: zdorovogotovim.ruSe prepara con bastante facilidad y resulta muy sabroso y aromático.
Necesitarás: 4 filetes de pollo, 200 g de tocino, 200 g de queso fundido, 1 huevo, 1 manojo de hierbas, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Ralla el queso fundido, pica el ajo y las hierbas, sazona y mezcla con el huevo. Corta el pollo en tiras anchas, aplánalas y rellena cada una con la mezcla de queso. Envuelve los rollitos con tocino y hornea durante media hora a 190 grados.
8. Rollitos de pollo con champiñones en tocino
Fuente: postila.ru¿Qué podría ser más agradable que pollo con champiñones y queso?
Necesitarás: 800 g de filete de pollo, 300 g de champiñones, 200 g de queso duro, 250 g de tocino, 150 g de cebolla, 2 dientes de ajo, 1 yema de huevo, especias.
Preparación: Pica y fríe la cebolla con los champiñones y el ajo hasta que estén cocidos, déjalos enfriar. Corta el filete de pollo en chuletas, aplánalas y sazona. Espolvorea las chuletas con queso rallado y coloca el relleno de champiñones, añade hierbas si lo deseas. Enrolla, envuelve cada uno con tocino, colócalos en un molde para hornear y úntalos con yema de huevo. Hornea los rollitos en el horno durante unos 30 minutos a 180 grados.
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9. Rollitos de pollo con espinacas en tocino
Fuente: mykaleidoscope.ruPuedes usar espinacas frescas o congeladas, las que tengas a mano.
Necesitarás: 4 filetes de pollo, 250 g de espinacas, 1 limón, 120 g de queso crema, 8-10 lonchas de tocino, especias.
Preparación: Sofríe ligeramente las espinacas picadas para eliminar el exceso de humedad. Mézclalas con queso crema, especias, una cucharada de zumo de limón y ralladura al gusto. Aplana los trozos de pollo, rellénalos y envuelve cada rollito con tocino. Hornea todo durante 35 minutos a 180 grados.
10. Rollitos de pollo con tomates secos en tocino
Fuente: mixyfotos.ruPara darle aroma al relleno, puedes añadir un poco de orégano o albahaca.
Necesitarás: 4 filetes de pollo, 8 lonchas de tocino, 100 g de tomates secos, 4 dientes de ajo, 50 g de parmesano, especias.
Preparación: Corta y abre el filete de pollo como un libro, aplánalo y sazona. Pica los tomates secos y el ajo, ralla el queso y rellena los rollitos de pollo. Envuelve los rollitos con lonchas de tocino y hornea todo durante media hora a 180 grados.