Fuente: Freeskyline, AdobeStockLa mayor ventaja de la freidora de aire es que todo se cocina de manera uniforme. Por lo tanto, es una excelente solución para asar un pollo entero. El único matiz es elegir un ave más pequeña para que quepa en el recipiente. Y luego, un poco de imaginación, un poco de tiempo y listo. ¡Toma nota de nuestras recetas probadas!
1. Pollo con ajo y pimentón en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna piel dorada y un aroma intenso a especias sin necesidad de marinados complicados.
Necesitarás: 1 pollo pequeño, 2-3 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Frota el pollo con las especias, el ajo prensado y el aceite vegetal. Déjalo reposar durante 1 hora, luego ásalo durante aproximadamente 50-60 minutos en la freidora de aire a 180 grados. Dale la vuelta una vez durante el proceso.
2. Pollo entero asado con limón y hierbas en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Perfecto incluso para una mesa festiva!
Necesitarás: 1 pollo pequeño, 1/2 limón, 3 ramitas de hierbas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de hierbas italianas, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Frota el pollo con sal, pimienta negra, hierbas italianas y aceite de oliva, introduce el limón y las hierbas dentro. Deja marinar el ave durante 30 minutos, luego ásalo durante 50-60 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
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3. Pollo asado en adobo de soja en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn adobo clásico a base de salsa de soja será muy apropiado aquí.
Necesitarás: 1 pollo pequeño, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de miel, jengibre seco, pimiento rojo molido, hojuelas de chile y otras especias al gusto.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo finamente picado y todas las especias. Marina el pollo en esta mezcla durante varias horas en el refrigerador, luego ásalo durante unos 50 minutos en la freidora de aire a 190 grados. Dale la vuelta durante el proceso.
4. Pollo con miel y mostaza en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn poco de miel le da al pollo una piel aún más hermosa y dorada.
Necesitarás: 1 pollo pequeño, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, pimentón, otras especias al gusto.
Preparación: Mezcla bien la miel, la mostaza, el aceite vegetal, la sal y las especias. Si lo deseas, añade un poco más de zumo de limón. Marina el pollo en este adobo durante 1 hora, y luego ásalo durante 50 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
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5. Pollo entero con manzanas en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLa ligera dulzura de las frutas que siempre realza el sabor del ave.
Necesitarás: 1 pollo pequeño, 2 manzanas, 1 cucharadita de miel, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Corta las manzanas en gajos, mézclalas con la miel y rellena el pollo. Luego, úntalo por fuera con aceite, sal y especias, y ásalo durante 50-60 minutos en la freidora de aire a 170 grados. Dale la vuelta al pollo durante el proceso.
6. Pollo asado con arroz y verduras en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLa ventaja es que no necesitas preparar una guarnición aparte.
Necesitarás: 1 pollo pequeño, 50 g de arroz, 1/2 pimiento morrón, 1/2 zanahoria, 1/2 cebolla, 4 ramitas de hierbas, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté medio hecho, pica finamente y saltea las verduras hasta que estén tiernas, pica las hierbas y mezcla el relleno. Sazona al gusto y rellena el pollo. Úntalo por fuera con aceite y especias, y luego ásalo durante 1 hora en la freidora de aire a 170 grados.
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7. Pollo con naranja en freidora de aire
Fuente: AdobeStockEl relleno cítrico le da a la carne una ligera frescura y aroma.
Necesitarás: 1 pollo pequeño, 1 naranja, 1 ramita de romero, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta la naranja en gajos y colócala dentro del pollo junto con el romero. Si lo deseas, añade unos dientes de ajo. Luego, unta el pollo con aceite de oliva, sal, especias y hierbas aromáticas al gusto. Ásalo durante 1 hora en la freidora de aire a 180 grados, pero asegúrate de darle la vuelta una vez durante el proceso.
8. Pollo asado con trigo sarraceno y champiñones en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Otra opción de relleno clásico que no te decepcionará!
Necesitarás: 1 pollo pequeño, 80-100 g de trigo sarraceno, 150 g de champiñones, 1/2 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida, especias.
Preparación: Cocina el trigo sarraceno hasta que esté medio hecho, pica y saltea los champiñones con la cebolla, mezcla todo, sazona con sal y pimienta. Rellena el pollo con la mezcla resultante, úntalo con aceite y especias y ásalo durante 60 minutos en la freidora de aire a 170 grados.
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9. Pollo asado glaseado en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Requerirá un poco más de tiempo de preparación, pero definitivamente vale la pena!
Necesitarás: 1 pollo pequeño, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de kétchup, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para el glaseado y úntalo sobre el pollo, dejando un poco de la mezcla para más tarde. Deja marinar el pollo durante 40 minutos y ásalo durante 50-60 minutos en la freidora de aire a 180 grados. Hacia el final de la cocción, úntalo con el glaseado restante.
10. Pollo entero con untable de ajo en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Doradito, apetitoso e increíblemente aromático!
Necesitarás: 1 pollo pequeño, 2 cabezas de ajo, 1 ramita de romero, 3 cucharadas de aceite de oliva, 15 g de perejil, sal, pimentón ahumado, otras especias al gusto.
Preparación: Primero, mezcla por separado 2 cucharadas de aceite, una cabeza de ajo picada, perejil picado, pimentón ahumado, sal y otras especias al gusto. Unta el pollo con el aceite y las especias restantes.
Colócalo en un recipiente adecuado, añade el romero y la cabeza de ajo cortada, envuélvelo en film transparente y refrigera durante varias horas o toda la noche.
Luego, rocía la rejilla de la freidora de aire con aceite, coloca el pollo y cocina durante 30 minutos a 160 grados, luego dale la vuelta y cocina durante otros 20 minutos. Después, vuelve a darle la vuelta, úntalo con la pasta de ajo y continúa asando durante 10-15 minutos hasta que esté listo.