Fuente: Valentinamaslova, AdobeStock El requesón se usa a menudo para hornear, ya que hace que la masa sea más suave y, al mismo tiempo, más sustanciosa. Los gofres de requesón se caracterizan por una textura densa y un ligero toque ácido, lo que permite servirlos con aderezos dulces o salados. Y la gofrera ayuda a hornear esta masa de manera uniforme y a mantener la forma perfecta de los gofres. ¡Compartimos recetas probadas!
1. Gofres de requesón clásicos en gofrera
Fuente: AdobeStock Los gofres con requesón son ideales para un desayuno nutritivo.
Necesitarás: 200 g de requesón, 2 huevos, 80 g de harina, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de azúcar vainillado.
Preparación: Pasa el requesón por un colador o tritúralo de la forma que te resulte más cómoda, bate los huevos con los dos tipos de azúcar y mezcla ambas preparaciones. Incorpora la harina con la levadura en polvo, mezcla la masa y añade 1 cucharada de aceite vegetal al final. Calienta la gofrera con las placas para gofres, vierte una pequeña cantidad de masa y hornea durante 5-7 minutos hasta que estén dorados.
2. Gofres de requesón con harina de avena en gofrera
Fuente: AdobeStock Si ves que la masa está demasiado espesa, añade un poco más de leche.
Necesitarás: 200 g de requesón, 2 huevos, 2 cucharadas de leche, 80 g de harina de avena, 1 cucharada de azúcar o edulcorante, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate el requesón, los huevos, la leche y el azúcar con una batidora. Añade la harina de avena con la levadura en polvo y mezcla la masa. Calienta la gofrera y hornea los gofres durante 5-6 minutos hasta que estén dorados.
Gofres vieneses en la gofrera: 15 mejores recetas para todos los gustos
3. Gofres de requesón saludables con harina de arroz en gofrera
Fuente: AdobeStock Combinan maravillosamente con bayas o frutas frescas.
Necesitarás: 200 g de requesón, 2 huevos, 60 ml de leche, 80 g de harina de arroz, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, sal, edulcorante.
Preparación: Pasa el requesón por un colador o bátelo con una batidora. Mezcla con los huevos, la leche, la sal y el edulcorante, y añade gradualmente la harina de arroz con la levadura en polvo. Mezcla la masa y hornea los gofres durante 5-7 minutos en la gofrera según las instrucciones.
4. Gofres de requesón con coco rallado en gofrera
Fuente: AdobeStock El coco rallado diversifica agradablemente no solo el sabor, sino también la textura de los gofres.
Necesitarás: 200 g de requesón, 2 huevos, 2 cucharadas de leche, 60 g de harina, 25 g de coco rallado, 1 cucharada de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Machaca el requesón con los huevos y el azúcar, vierte la leche y añade todos los ingredientes secos. Mezcla bien la masa, calienta la gofrera y hornea los gofres durante 6-7 minutos hasta que estén dorados.
Gofres de requesón en gofrera: 20 recetas rápidas y deliciosas
5. Gofres de requesón con proteína en gofrera
Fuente: AdobeStock Receta para quienes cuidan su alimentación y buscan consumir más proteínas.
Necesitarás: 100 g de requesón, 80 ml de kéfir, 1 huevo, 2 cucharadas de harina de arroz, 30 g de proteína, vainilla.
Preparación: Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, sin grumos. Hornea los gofres durante 5-7 minutos en la gofrera según las instrucciones.
6. Gofres de requesón con plátano en gofrera
Fuente: AdobeStock Si el plátano está maduro y dulce, no necesitarás ningún edulcorante adicional.
Necesitarás: 200 g de requesón, 1 plátano, 1 huevo, 50-60 g de harina de arroz, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate el requesón, el huevo y el plátano pelado, añade todos los ingredientes secos y mezcla bien la masa. Hornea los gofres de requesón durante 5-6 minutos en la gofrera.
8 recetas de donuts fáciles de hacer en una máquina para hornear
7. Gofres de requesón con queso y hierbas en gofrera
Fuente: AdobeStock ¿Prefieres gofres salados? ¡Entonces elige esta receta!
Necesitarás: 200 g de requesón, 2 huevos, 50 g de harina, 50 g de queso duro, 4 ramitas de hierbas, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, sal, especias.
Preparación: Mezcla el requesón con los huevos, la sal y las especias. Añade la harina con la levadura en polvo, y luego el queso rallado y las hierbas finamente picadas. Hornea los gofres durante 5-7 minutos en la gofrera según las instrucciones.
8. Gofres de requesón con cacao en gofrera
Fuente: AdobeStock ¡Para los amantes de los sabores intensos a chocolate!
Necesitarás: 200 g de requesón, 2 huevos, 2 cucharadas de leche, 60 g de harina, 1 cucharada de cacao, 1-2 cucharadas de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate el requesón con los huevos, el azúcar y la leche. Añade los ingredientes secos, mezcla la masa y hornea los gofres en la gofrera precalentada según las instrucciones.
Bagels de requesón: 10 recetas sencillas e increíblemente deliciosas
9. Gofres de requesón con manzana y canela en gofrera
Fuente: AdobeStock Estos gofres serán sin duda los más jugosos y aromáticos.
Necesitarás: 200 g de requesón, 2 huevos, 1 manzana, 70-80 g de harina, 1 cucharada de azúcar, 0,5 cucharadita de canela, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Pela y ralla la manzana finamente, exprime ligeramente el exceso de jugo. Por separado, bate el requesón con los huevos y el azúcar, mézclalo con la manzana y la canela, y luego añade la harina con la levadura en polvo. Hornea los gofres durante 5-7 minutos en la gofrera hasta que estén dorados.
10. Gofres de requesón con ralladura de limón en gofrera
Fuente: AdobeStock La ralladura de limón siempre realza los productos horneados caseros y les añade un aroma único.
Necesitarás: 200 g de requesón, 2 huevos, 2 cucharadas de leche, 80 g de cualquier harina al gusto, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de ralladura de limón, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Con un tenedor, machaca el requesón, bate los huevos con el azúcar y la leche, combina ambas masas y añade el resto de los ingredientes. Mezcla la masa y hornea los gofres durante 6-7 minutos en la gofrera según las instrucciones.