Cada familia tiene sus platos favoritos, ¡pero las patatas fritas están definitivamente fuera de toda competencia! Hoy queremos contarte cómo prepararlas aún más sabrosas e interesantes. ¡Aquí tienes las 10 mejores recetas de patatas con champiñones en sartén!
1. Patatas con champiñones y cebolla
¡La receta más sencilla de patatas fritas caseras!
Necesitarás: 6 patatas, 10 champiñones, 1 cebolla, sal y especias.
Preparación:
1. Corta las patatas en bastones, pica los champiñones y la cebolla.
2. Fríe las patatas en aceite sin tapa a fuego fuerte durante 5-10 minutos.
3. Fríe la cebolla por separado hasta que esté dorada y añádela a las patatas. Haz lo mismo con los champiñones.
4. Mezcla todo y déjalo en la sartén durante 5-10 minutos, y al final añade las especias.
2. Patatas con champiñones en crema
La nata hace que las patatas sean más tiernas y suaves.
Necesitarás: 8 patatas, 400 g de champiñones, 4 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite vegetal, 300 ml de nata, 1 manojo de hierbas.
Preparación:
1. Corta las patatas en rodajas finas y fríelas en aceite a fuego medio. Las patatas nuevas se pueden dejar enteras o cortadas por la mitad.
2. Cuando las patatas empiecen a soltar almidón, añade la nata y el ajo, baja el fuego y cocina durante 5 minutos más.
3. Fríe los champiñones por separado, pica las hierbas, añade todo a las patatas y mezcla.
4. Si lo deseas, puedes hornear un poco el plato en el horno o dejarlo tapado durante 10 minutos más.
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3. Patatas con champiñones y hierbas
Recomendamos cilantro, eneldo o algo igual de aromático.
Necesitarás: 10 patatas, 400 g de champiñones, sal y pimienta, 1 manojo de hierbas, 1 manojo de cebolletas, especias, 100 ml de caldo.
Preparación:
1. Corta las patatas en cubos y fríelas a fuego fuerte hasta que estén medio hechas.
2. Fríe los champiñones por separado y añádelos a las patatas.
3. Vierte el caldo en la sartén y continúa cocinando hasta que se evapore casi por completo.
4. Sazona, añade las hierbas picadas, mezcla y retira del fuego después de 2 minutos.
4. Patatas con champiñones y pimiento dulce
¡Una combinación muy acertada de colores y texturas!
Necesitarás: 5 patatas, 1 cebolla, 2 pimientos morrones, 150 g de champiñones, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación:
1. Corta las patatas, pica el pimiento en juliana, los champiñones en láminas y la cebolla finamente.
2. En aceite caliente, fríe las patatas con la cebolla hasta que estén medio hechas.
3. Añade los champiñones con el pimiento y fríe durante 10-15 minutos más, y al final, sazona.
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5. Patatas con surtido de champiñones
¡Cuantos más tipos de champiñones uses, mejor!
Necesitarás: 800 g de patatas, 200 g de boletus, 200 g de rebozuelos, 200 g de setas de ostra, 100 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, 4 ramitas de tomillo, especias.
Preparación:
1. Corta las patatas en bastones y lávalas bien para eliminar el exceso de almidón.
2. Pica los champiñones en trozos de tamaño similar.
3. Fríe las patatas en mantequilla de manera que cubra los bastones hasta la mitad.
4. Después de que se forme una costra, baja el fuego y, al mismo tiempo, fríe los champiñones con tomillo.
5. Mezcla los champiñones con las patatas, sazona, añade el ajo machacado y calienta todo junto durante un par de minutos.
6. Patatas con champiñones en salsa de tomate y crema agria
Esta receta es buena tanto para patatas nuevas como para patatas viejas.
Necesitarás: 800 g de patatas, 300 g de champiñones, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 cucharada de pasta de tomate, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de harina, 35 g de mantequilla, aceite vegetal, especias y hierbas.
Preparación:
1. Pica finamente la cebolla y fríela en aceite vegetal. Añade los champiñones y sofríe hasta que el líquido se evapore.
2. Añade los trozos de zanahoria y fríe durante 3 minutos más.
3. Coloca los trozos grandes de patata, la mantequilla, las especias y un poco de agua en la sartén. Cocina a fuego lento con la tapa puesta.
4. Mezcla la crema agria, la pasta de tomate y la harina, añádelo a las patatas con las verduras y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante 10 minutos más.
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7. Patatas con champiñones y crema agria
Si no te gustan los champiñones con pasta de tomate, esta es tu receta.
Necesitarás: 500 g de patatas, 250 g de champiñones, 100 g de cebolla, 100 g de crema agria, especias.
Preparación:
1. Corta los champiñones en láminas y fríelos para evaporar el exceso de humedad.
2. Corta las patatas en bastones y fríelas a fuego fuerte hasta que estén doradas. Después, añade las medias lunas de cebolla y mezcla.
3. Aproximadamente 3 minutos después, añade los champiñones, las especias y vierte la crema agria sobre las patatas.
4. Fríe con la tapa puesta durante un par de minutos, y luego cocina durante un par de minutos más sin tapa hasta que estén listas.
8. Patatas con champiñones y calabaza
¡Una guarnición de temporada genial para el invierno!
Necesitarás: 420 g de patatas, 250 g de calabaza, 200 g de champiñones, 70 g de cebolla, especias, aceite vegetal.
Preparación:
1. Corta las patatas y la calabaza en bastones de tamaño similar, y la cebolla en medias lunas. Pica los champiñones al gusto.
2. Fríe las patatas con la cebolla a fuego fuerte durante unos 10 minutos. Fríe los champiñones con la calabaza por separado, necesitarán menos tiempo.
3. Combina el contenido de ambas sartenes, sazona, mezcla y cocina todo junto durante 7 minutos más.
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9. Patatas con champiñones y zanahoria coreana
¡Para un mejor sabor, añade jengibre y chile!
Necesitarás: 600 g de patatas, 150 g de champiñones, 100 g de zanahoria coreana, 30 ml de salsa de soja, especias.
Preparación:
1. Pica la cebolla con los champiñones y fríelos juntos hasta que estén dorados.
2. Añade la zanahoria y la salsa de soja, y fríe todo junto durante 5 minutos más.
3. Corta las patatas en bastones y cocínalas por separado hasta que estén tiernas y doradas.
4. Mezcla los ingredientes, sazona y calienta todo junto durante 5 minutos más.
10. Patatas con champiñones y carne picada
Un plato principal completo para el que no necesitas cocinar carne por separado.
Necesitarás: 700 g de patatas, 300 g de carne picada, 300 g de champiñones, 80 g de zanahoria, 100 g de cebolla, cebolleta, especias, 300 ml de agua.
Preparación:
1. Pica la cebolla, ralla la zanahoria con un rallador grueso y sofríelas juntas durante un par de minutos.
2. Añade la carne picada, después de un par de minutos, los champiñones, y al final, las patatas.
3. Fríe el plato, removiendo, durante unos 10 minutos, vierte el agua, baja el fuego y tapa.
4. Cocina las patatas con champiñones en la sartén hasta que estén listas, removiendo ocasionalmente.
5. Al final, sazona, vuelve a mezclar y espolvorea el plato con cebolleta.