Fuente: Grinchh, AdobeStock¿Quién podría resistirse a la combinación tan querida y probada de pollo con champiñones? No solo es delicioso y sustancioso, sino también práctico, ya que puedes preparar un plato completo en una sola sartén. ¡Te presentamos las 15 mejores recetas para hacer pollo con champiñones y verduras, diferentes salsas u otros acompañamientos!
1. Pechuga de pollo con champiñones en sartén
Fuente: zdorovogotovim.ruCombina perfectamente un sabor vibrante con ingredientes accesibles.
Necesitarás: 400 g de pechuga de pollo, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta el pollo en tiras y sazona al gusto. Sofríe la pechuga hasta que esté ligeramente dorada y añade los champiñones cortados en trozos grandes. Después de unos minutos, agrega la cebolla picada y la zanahoria rallada. Después de 2-3 minutos más, añade el ajo y sofríe todo junto durante 10-15 minutos hasta que esté cocido.
2. Pollo con champiñones en crema agria en sartén
Fuente: livejournal.comCuanto más grasa sea la crema agria que uses, más espesa quedará la salsa.
Necesitarás: 300 g de pechuga de pollo, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 150 g de crema agria, 300 ml de agua, 1 cucharada de harina, especias.
Preparación: Corta y sofríe la pechuga de pollo hasta que esté ligeramente dorada, añade la cebolla picada y sofríe todo junto durante 2-3 minutos más. Incorpora los champiñones cortados, mezcla, y después de 2-3 minutos, añade 100 ml de agua. Cocina el pollo a fuego lento con la tapa puesta durante 15 minutos. Disuelve la harina en el agua restante y mezcla con la crema agria. Sazona la salsa, viértela sobre el pollo y cocina unos minutos más.
3. Pollo con rebozuelos en sartén
Fuente: botanichka.ruPuedes dejar los champiñones pequeños enteros, pero los grandes es mejor cortarlos.
Necesitarás: 400 g de rebozuelos, 250 g de pechuga de pollo, 200 g de crema agria, 1 cebolla, 4 cucharadas de aceite vegetal, 40 g de mantequilla, especias, hierbas frescas.
Preparación: Corta el pollo en trozos medianos y sofríelo en la mitad de la mezcla de aceites. Sofríe por separado la cebolla picada y los rebozuelos. Añade todo al pollo, agrega la mantequilla restante y sofríe durante 7-8 minutos, revolviendo. Sazona el plato, añade la crema agria y cocina a fuego lento durante 10 minutos más.
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4. Pollo con setas ostra en salsa agridulce en sartén
Fuente: pinterest.comUna receta maravillosa que toda ama de casa debería conocer.
Necesitarás: 600 g de pechuga de pollo, 400 g de setas ostra, 20 g de cebolleta, 30 g de jengibre, 4 dientes de ajo, 4 cucharadas de kétchup, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de maicena, 2 cucharadas de vinagre de manzana.
Preparación: Corta el pollo en tiras y sofríelo hasta que esté dorado. Corta y sofríe las setas ostra de la misma manera. Pica la cebolleta, el ajo y el jengibre, y sofríelos por separado durante medio minuto. Añade el pollo con los champiñones. Mezcla todos los ingredientes restantes hasta obtener una mezcla homogénea y vierte la salsa en la sartén. Cocina el plato a fuego lento hasta que la salsa espese, unos minutos más.
5. Patatas fritas con pollo y champiñones en sartén
Fuente: thekebab.ruLa cena familiar perfecta con un mínimo esfuerzo de preparación.
Necesitarás: 250 g de pechuga de pollo, 5-6 patatas, 2 tallos de cebolleta, 150 g de champiñones, 1 cebolla, 2 ramitas de eneldo, especias, aceite vegetal.
Preparación: Corta las patatas en tiras finas y sofríelas en una sartén caliente hasta que estén cocidas. Sofríe por separado la cebolla finamente picada hasta que esté tierna, añade los champiñones cortados al gusto y sofríe todo junto durante 5-7 minutos. Añade los trozos de pollo, sazona y cocina durante 5 minutos más, revolviendo. Mezcla todo con las patatas, calienta durante 2-3 minutos, retira del fuego y espolvorea con eneldo y cebolleta picados.
6. Pollo con champiñones en nata en sartén
Fuente: dzen.ruAntes de servir, puedes espolvorear el plato terminado con hierbas picadas.
Necesitarás: 250 g de pechuga de pollo, 250 g de champiñones, 150 ml de nata para cocinar (20% de grasa), especias.
Preparación: Pica y sofríe los champiñones hasta que estén ligeramente dorados. Añade pequeños trozos de pollo y sofríe todo junto durante 5-10 minutos, revolviendo. Vierte la nata, sazona al gusto y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
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7. Pollo con champiñones y queso en sartén
Fuente: gribnik.infoCon diferentes tipos de queso, cada vez se obtiene un sabor completamente distinto.
Necesitarás: 400 g de pechuga de pollo, 300 g de champiñones, 200 ml de nata, 100 g de queso duro, 1 cucharada de harina, 1 cucharadita de curry, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Mezcla la nata, la harina, el curry y las especias con un batidor. Corta el pollo y los champiñones en trozos grandes y sofríelos por separado hasta que estén dorados. Combina los ingredientes en una sartén, vierte la nata y cocina a fuego lento durante 10 minutos más. Añade el queso rallado y el ajo picado. Cocina hasta que el queso se derrita.
8. Pollo con champiñones y espinacas en sartén
Fuente: pinterest.comPara esta receta, puedes usar espinacas frescas o congeladas.
Necesitarás: 400 g de pechuga de pollo, 150 g de champiñones, 100 g de espinacas, 200 ml de nata o leche, 50 g de cebolla, especias.
Preparación: Corta todos los ingredientes al gusto. Sofríe el pollo con la cebolla y los champiñones en una sartén, revolviendo. Después de 7-8 minutos, sazona el plato, vierte la nata y llévala a ebullición. Cocina a fuego mínimo durante 5 minutos con la tapa puesta. Añade las espinacas picadas y cocina todo durante 4-5 minutos más. Retira el plato del fuego.
9. Pollo con champiñones en tomate en sartén
Fuente: za-edoy.ruA los amantes de la salsa de tomate les encantará este sencillo plato.
Necesitarás: 1 pechuga de pollo, 100 g de champiñones, 1 cebolla, 2 cucharaditas de pasta de tomate, sal, azúcar, especias, hierbas frescas.
Preparación: Corta y sofríe el pollo hasta que esté dorado. Añade los champiñones picados, sofríe unos minutos más y sazona. Incorpora la cebolla finamente picada y cocina todo junto hasta que la cebolla esté tierna. Añade la pasta de tomate, el azúcar, la sal y las especias al gusto. Vierte unas cucharadas de agua hasta obtener la consistencia deseada de la salsa. Cocina a fuego lento con la tapa puesta hasta que espese. Espolvorea el pollo cocido con hierbas picadas.
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10. Pollo con champiñones y verduras en sartén
Fuente: mirtesen.ruUn guiso jugoso y muy apetitoso para cualquier ocasión.
Necesitarás: 1 pechuga de pollo, 200 g de calabacín, 1 tomate, 100 g de pimiento morrón, 250 g de champiñones, 1 cebolla, 15 g de perejil, especias.
Preparación: Corta todos los ingredientes en trozos pequeños de tamaño similar. Sofríe la pechuga de pollo con la cebolla durante 3-4 minutos en una sartén caliente. Añade los champiñones y el resto de las verduras, mezcla y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos con la tapa puesta. Hacia el final, sazona el guiso, y al final, espolvorea con perejil picado.
11. Pollo con champiñones y arroz en sartén
Fuente: dzen.ruNo es necesario preparar una guarnición aparte, todo en uno.
Necesitarás: 100 g de arroz redondo, 100 g de champiñones, 200 g de pechuga de pollo, 1 cebolla, 50 ml de salsa de soja, 2 dientes de ajo, 1 manojo de cebolleta, azúcar, sal, especias.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté cocido y déjalo enfriar. Corta y sofríe los champiñones hasta que estén dorados. Sofríe ligeramente la cebolla picada con el ajo en la misma sartén, añade los trozos de pollo y cocina unos minutos más a fuego fuerte, revolviendo.
Añade la salsa de soja y todas las especias al gusto. También puedes añadir un poco de vinagre de arroz y salsa de ostras. Al final, incorpora los champiñones salteados, calienta todo junto durante unos minutos, retira del fuego y espolvorea con cebolleta picada.
12. Pollo con champiñones secos en sartén
Fuente: cookpad.comPara que los champiñones secos estén sabrosos, primero hay que remojarlos un poco.
Necesitarás: 300 g de pollo, 30-50 g de champiñones secos, 50 g de zanahoria, 1 cebolla, 100 g de crema agria, 2 cucharaditas de mostaza granulada, 2 dientes de ajo, 1 taza de agua hirviendo, especias.
Preparación: Remoja los champiñones en agua hirviendo durante 2 horas y luego córtalos. Corta finamente la cebolla, ralla la zanahoria y pica el pollo. Sofríe la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, añade el pollo y cocina durante 5 minutos más, revolviendo.
Añade la zanahoria. Después de 2-3 minutos, incorpora los champiñones, vierte el líquido de remojo, sazona todo al gusto y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos. Al final, añade la crema agria, el ajo y la mostaza, y calienta el pollo durante 2-3 minutos más.
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13. Julienne de pollo con champiñones en sartén
Fuente: gribnik.infoPara un sabor más intenso, usaremos muslo de pollo deshuesado y mezclaremos nata con crema agria.
Necesitarás: 500 g de muslo de pollo deshuesado, 500 g de champiñones, 200 ml de crema agria (20%), 100 ml de nata (20%), 100 g de cebolla, 1 cucharadita de harina, 20 g de perejil, 30 g de mantequilla, 3 cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta el pollo y los champiñones en cubos, y pica finamente la cebolla y el perejil. Calienta la mitad de la mantequilla y el aceite vegetal. Sofríe los champiñones hasta que estén dorados y resérvalos. Vierte un poco más de aceite vegetal, añade el pollo, sazona con sal y pimienta y sofríe hasta que esté dorado, revolviendo. Baja el fuego, añade la cebolla al pollo y cocina durante 2-3 minutos más.
Espolvorea todo con harina y mezcla. Vuelve a añadir los champiñones al pollo, agrega la mantequilla restante, espolvorea con perejil, vierte la crema agria y la nata y mezcla. Cocina el julienne a fuego medio durante 2-3 minutos. Espolvorea con queso rallado, tapa y cocina hasta que esté listo.
14. Pollo con champiñones y trigo sarraceno en sartén
Fuente: dzen.ruAquí tienes otra adición a tu colección de platos familiares versátiles.
Necesitarás: 300 g de pollo, 200 g de champiñones, 1 taza de trigo sarraceno, 1 cebolla, 1 zanahoria, 50 ml de nata, 350 ml de agua, especias.
Preparación: Corta y sofríe el pollo hasta que esté dorado, añade los champiñones cortados y sofríe todo junto durante 7-10 minutos hasta que se evapore el líquido. Añade la cebolla y la zanahoria picadas a la sartén y cocina durante 3-5 minutos más.
Espolvorea el trigo sarraceno lavado por encima, vierte la nata, sazona todo al gusto y mezcla. Vierte el agua, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 15 minutos con la tapa puesta.
15. Pollo con champiñones y brócoli en sartén
Fuente: mirtesen.ruSi aún no sabes qué cocinar de interesante hoy, presta atención a esta receta.
Necesitarás: 1 cabeza de brócoli, 500 g de pechuga de pollo, 250 g de champiñones, 1 calabacín, 2-3 dientes de ajo, 2 cucharadas de maicena, 1 trozo de jengibre, 1 cucharada de vinagre de arroz, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de azúcar.
Preparación: Hierve los pequeños ramilletes de brócoli durante 2-3 minutos y escúrrelos. Corta el pollo y reboza en maicena. Corta el calabacín y los champiñones en trozos medianos, ralla el jengibre con el ajo.
Sofríe el pollo durante 6-7 minutos a fuego fuerte y resérvalo. En la misma sartén, sofríe el jengibre con el ajo durante apenas medio minuto. Añade el brócoli, el calabacín y los champiñones, y cocina durante 4-5 minutos más, revolviendo. Vuelve a añadir el pollo a las verduras. Mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja y el azúcar, vierte esta mezcla sobre el plato y cocina durante 2-3 minutos.