Fuente: Juliamikhaylova, AdobeStockEl salmón rosado es un pescado relativamente económico, pero a la vez sabroso y saludable para una dieta equilibrada. Combina bien con verduras y guarniciones sencillas. ¡En nuestra selección hemos recopilado recetas saludables con salmón rosado que cualquiera puede preparar fácilmente!
1. Filetes de salmón rosado saludables al horno
Fuente: AdobeStockUna forma infalible de preparar pescado para la cena.
Necesitarás: 2 filetes de salmón rosado, zumo de 1/2 limón, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Rocía el salmón rosado con zumo de limón y aceite de oliva, sala y pimienta. Coloca los filetes sobre papel de horno y hornéalos durante 12-15 minutos a 190 grados.
2. Salmón rosado al horno con tomates y albahaca
Fuente: AdobeStockUn plato interesante con ligeros toques italianos.
Necesitarás: 2 filetes de salmón rosado, 2 tomates, 1 puñado de albahaca, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, hierbas aromáticas.
Preparación: Coloca los filetes de salmón rosado en una fuente apta para horno y añade encima las rodajas de tomate. Espolvorea con albahaca y hierbas aromáticas, sala, pimienta y rocía con aceite. Hornea el pescado durante 15 minutos a 180 grados.
Filetes de salmón rosado al horno: 10 recetas originales
3. Salmón rosado saludable en salsa de soja
Fuente: AdobeStock¿Qué podría ser mejor que una combinación clásica?
Necesitarás: 300 g de salmón rosado, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 diente de ajo, pimienta negra molida.
Preparación: Corta el pescado en trozos. Mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo finamente picado y la pimienta molida, y marina el salmón rosado en esta mezcla durante 10 minutos. Luego, hornéalo durante 12-15 minutos a 190 grados.
4. Sopa de pescado dietética de salmón rosado con pimiento morrón
Fuente: AdobeStock¡Sin sofrito, pero con verduras vibrantes!
Necesitarás: 300 g de salmón rosado, 1 patata, 1/2 zanahoria, 1/2 pimiento morrón, 1 litro de agua, 1 hoja de laurel, hierbas frescas, sal, especias.
Preparación: Lleva el agua a ebullición, añade la patata y la zanahoria picadas, y cocina durante 8-10 minutos. Agrega el pimiento picado y la hoja de laurel, y después de otros 4 minutos, los trozos de salmón rosado. Cocina todo junto durante 7-8 minutos, sala, sazona, espolvorea con hierbas picadas y retira la sopa del fuego.
Filetes de salmón rosado en freidora de aire: 8 recetas sencillas e increíblemente deliciosas
5. Salmón rosado al horno con coliflor en bolsa de asar
Fuente: AdobeStockLos platos horneados en bolsa de asar siempre resultan especialmente jugosos y aromáticos.
Necesitarás: 400 g de salmón rosado, 300 g de coliflor, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Corta el salmón rosado en trozos y la coliflor en floretes. Mezcla todo con aceite y especias, y colócalo en una bolsa de asar. Átala y cocina durante 20-25 minutos a 190 grados.
6. Albóndigas saludables de salmón rosado
Fuente: AdobeStockFirmes, pero suaves por dentro, y además, sin freír en aceite.
Necesitarás: 400 g de filete de salmón rosado, 1 huevo, 40 g de copos de avena, 1 diente de ajo, sal, especias.
Preparación: Pica el filete de salmón rosado, prensa el ajo y mezcla todos los ingredientes. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos, luego forma las albóndigas con las manos húmedas. Colócalas sobre papel de horno y hornea durante 20-25 minutos a 180 grados. Dales la vuelta una vez durante la cocción.
15 recetas con jostaberry que diversificarán tu dieta
7. Salmón rosado con arroz y verduras en papel de aluminio
Fuente: AdobeStockAconsejamos cocer el arroz con antelación para ahorrar tiempo.
Necesitarás: 2 filetes de salmón rosado, 300 g de arroz cocido, 1 pimiento morrón, 1/2 cebolla, 2 cucharadas de crema agria, sal, cúrcuma, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el pimiento morrón y sofríelos en una sartén con una cantidad mínima de aceite hasta que estén tiernos. Añade la cúrcuma, mezcla y retira del fuego, combina el sofrito resultante con el arroz cocido.
Sala y sazona los filetes de salmón rosado. Forma barquitas con papel de aluminio y en cada una coloca la mitad del arroz y un filete. Unta las preparaciones con crema agria, cierra el papel de aluminio y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
8. Salmón rosado al horno con brócoli en crema
Fuente: AdobeStockPara que el plato sea saludable, elige crema no muy grasa.
Necesitarás: 600 g de salmón rosado, 300 g de brócoli, 1 taza de crema, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Divide el brócoli en floretes y el salmón rosado en trozos. Coloca todo en una fuente apta para horno, sazona y vierte la crema. Hornea durante 20-25 minutos a 180 grados.
15 recetas al horno que harán tu cena inolvidable
9. Salmón rosado saludable entero al horno
Fuente: AdobeStockEl pescado se impregna al máximo con el marinado y los jugos de las verduras.
Necesitarás: 1 salmón rosado entero, 2 tomates, 1 pimiento morrón, 1/2 cebolla, 2-3 dientes de ajo, 2 cucharadas de zumo de limón, aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Limpia y eviscera el salmón rosado, hazle cortes a los lados. Mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, zumo de limón, ajo prensado, sal y especias. Unta el salmón rosado por dentro y por fuera con este marinado, y déjalo reposar durante 20-30 minutos.
Luego, coloca el pescado sobre papel de aluminio y alrededor distribuye las verduras picadas. Envuelve bien el paquete, hornea durante 30 minutos a 200 grados, luego desenvuelve el papel de aluminio y hornea otros 10 minutos a 180 grados.
10. Salmón rosado con trigo sarraceno y berenjenas en cazuelas de barro
Fuente: AdobeStock¡Una solución interesante cuando quieras probar algo nuevo!
Necesitarás: 300 g de salmón rosado, 150 g de trigo sarraceno, 2 berenjenas, 1 cebolla, aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Pica la cebolla, corta las berenjenas en juliana y sofríelas en una cantidad mínima de aceite hasta que estén tiernas. Lava y distribuye el trigo sarraceno en cazuelas de barro. Encima añade las verduras, sala, sazona y coloca los trozos de salmón rosado. Vierte 150 ml de agua en cada una, tapa y hornea durante 30-35 minutos a 190 grados.