Fuente: Sea Wave, AdobeStockComo cualquier pescado rojo, el salmón rosado es un producto muy delicado, por lo que requiere un manejo cuidadoso. Es muy importante no secarlo demasiado para que se mantenga jugoso. Y una de las mejores maneras de preparar un filete de salmón rosado sabroso y saludable es hornearlo. ¡Compartimos una selección de recetas!
1. Filetes de salmón rosado con salsa de soja al horno
Fuente: fotopod.ruPara conservar todos los jugos dentro del pescado, hornéalo en papel de aluminio.
Necesitarás: 350 g de filetes de salmón rosado, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, 3 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Mezcla el aceite, la salsa de soja, el zumo de limón y las especias al gusto. Sumerge los filetes de salmón rosado en esta marinada por ambos lados y envuélvelos en papel de aluminio. Hornea durante 20-30 minutos en el horno a 180 grados, pero después de 10-15 minutos, desenvuelve el papel de aluminio.
2. Filetes de salmón rosado con mantequilla al horno
Fuente: dzen.ruCon las especias, añade también una pizca de hierbas provenzales o italianas para el aroma.
Necesitarás: 2 filetes de salmón rosado, 50 g de mantequilla, 1 limón, 5 ramitas de romero, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Derrite la mitad de la mantequilla y mézclala con el ajo picado y las especias. Unta con esta mantequilla los botes de papel de aluminio, coloca el romero y los filetes de salmón rosado. Unta los filetes con la mantequilla restante y luego coloca una rodaja de limón y un trozo más de la mantequilla restante sobre cada uno. Cubre con papel de aluminio y hornea los filetes durante 15-20 minutos en el horno a 180 grados.
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3. Filetes de salmón rosado con calabacín al horno
Fuente: eatthis.comLos filetes listos se pueden servir en sobres de papel de horno, queda muy bonito.
Necesitarás: 400 g de filetes de salmón rosado, 1 limón, 1 calabacín, 1 chalota, 1 cucharada de mantequilla, 2 ramitas de eneldo, especias.
Preparación: Corta la chalota en juliana, el calabacín en medias rodajas y el limón en rodajas finas. Pica finamente el eneldo y coloca todo esto en hojas de papel de horno. Coloca los filetes de salmón rosado sobre las camas de verduras, rocía con zumo de limón y sazona. Añade un pequeño trozo de mantequilla y envuelve las hojas de papel de horno en forma de sobre. Hornea los filetes durante 15-17 minutos en el horno a 180 grados.
4. Filetes de salmón rosado con azúcar al horno
Fuente: postila.ruUn poco de azúcar le da al pescado notas de sabor picantes y un tono dorado aún más bonito.
Necesitarás: 800 g de salmón rosado, 1 cucharadita de sal y pimienta negra molida, 0,5 cucharadita de azúcar, 40 g de mantequilla, 1 limón, 8 cucharadas de aceite de oliva, tomillo.
Preparación: Corta el salmón rosado en filetes y frótalo con sal, azúcar y especias. Mezcla el aceite de oliva, el tomillo y el zumo de limón. Vierte esta mezcla sobre los filetes de salmón rosado y déjalos reposar durante 15 minutos. Coloca el pescado sobre papel de horno y pon una fina rodaja de mantequilla sobre cada trozo. Hornea el salmón rosado durante 15-20 minutos en el horno a 200 grados.
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5. Filetes de salmón rosado con queso al horno
Fuente: razgulyayka.ruEste plato se puede preparar perfectamente para una mesa festiva.
Necesitarás: 600 g de filetes de salmón rosado, 1 zanahoria, 1 cebolla, 150 g de queso duro, mayonesa, especias.
Preparación: Pica y sofríe las verduras hasta que estén blandas. Sazona los filetes de salmón rosado con especias y colócalos sobre papel de horno, añade las verduras, unta todo con mayonesa y espolvorea con queso rallado. Hornea durante 25-30 minutos en el horno a 180 grados.
6. Filetes de salmón rosado con tomates al horno
Fuente: AdobeStock¡Es imposible resistirse a este delicioso y jugoso salmón rosado!
Necesitarás: 4 filetes de salmón rosado, 1 tomate, 1 cebolla, 100 g de crema agria, 100 g de queso duro, especias.
Preparación: Sazona los filetes de salmón rosado con especias y colócalos en una bandeja para hornear. Encima, añade aros de cebolla y rodajas de tomate. Rocía con crema agria, espolvorea con queso rallado y hornea durante 25-30 minutos en el horno a 180 grados.
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7. Filetes de salmón rosado con patatas al horno
Fuente: zdorovogotovim.ruLa principal ventaja de este plato es que no es necesario preparar una guarnición.
Necesitarás: 1 salmón rosado, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 patatas, mayonesa, especias.
Preparación: Corta el salmón rosado en filetes y todas las verduras en rodajas finas. Coloca los filetes de salmón rosado en un molde apto para horno, sazona y úntalos con mayonesa. Añade una capa de patatas, vuelve a untar con mayonesa y luego coloca la cebolla y la zanahoria. Vuelve a untar con mayonesa y hornea el plato durante unos 35-40 minutos en el horno a 180 grados hasta que las patatas estén cocidas.
8. Filetes de salmón rosado con verduras al horno
Fuente: cake-dance.ruSi lo deseas, puedes añadir otras verduras a tu gusto.
Necesitarás: 1 salmón rosado, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento, 3 patatas, 1 calabacín, 100 g de mantequilla, 1/2 limón, 120 g de queso duro, especias.
Preparación: Corta el salmón rosado en filetes y las verduras en trozos arbitrarios. Coloca todo en un molde, rocía con zumo de limón, sazona y espolvorea con queso rallado. Coloca encima las rodajas de mantequilla y hornea el plato durante 35 minutos en el horno a 180 grados.
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9. Filetes de salmón rosado con champiñones al horno
Fuente: pinterest.comEl delicado sabor de la salsa de crema agria con champiñones complementa perfectamente el salmón rosado.
Necesitarás: 1 salmón rosado, 250 g de champiñones, 1 cebolla, 100 g de crema agria, 150 ml de leche o nata, 80 g de queso duro, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla con los champiñones hasta que estén blandos. Mezcla la crema agria, la leche y las especias, vierte en la misma sartén y cocina a fuego lento un poco. Despieza el salmón rosado, córtalo en filetes, sazona y colócalo en un molde. Encima, añade la salsa de champiñones y hornea el plato durante 15 minutos en el horno a 180 grados. Espolvorea con queso rallado y hornea durante otros 15 minutos.
10. Filetes de salmón rosado en salsa cremosa al horno
Fuente: sousrecept.ruSi quieres que la salsa sea lo más suave posible, usa nata con alto contenido de grasa.
Necesitarás: 800 g de filetes de salmón rosado, 70 g de eneldo, 300 ml de nata, 60 g de mostaza, 30 g de limón, especias.
Preparación: Mezcla la nata, la mostaza, las especias y el eneldo picado. Coloca los filetes de salmón rosado en un molde apto para horno, rocíalos con la salsa resultante y añade encima rodajas finas de limón. Hornea todo durante 20 minutos en el horno a 200 grados.